O MilkPoint realiza desde 2001 o levantamento Top 100, que reúne os 100 maiores produtores de leite do Brasil. Cada levantamento tem como base as maiores fazendas leiteiras do ano anterior. Para realizar esse levantamento, o MilkPoint conta com a colaboração de centenas de leitores, o que torna possível obter as informações necessárias para a publicação da listagem dos 100 maiores produtores de leite.

Com relação à produção média de leite/dia, fazendo uma análise mais detalhada, nota-se que o 100º produtor da base de dados do ano de 2001 produziu 3493 litros, enquanto em 2015, essa quantia foi de 7493 litros. Sendo assim, o crescimento da “nota de corte” foi de 115% e as produções totais comercializadas, respectivamente, foram de 1.275.106 e 2.734.945 litros de leite.

Gráfico 1 – Produção média de leite/dia do 100º produtor (nota de corte) incluso na listagem do levantamento Top 100, de 2001 a 2015. Fonte: MilkPoint.


Variação (%) da nota de corte

Mesmo tendo uma queda em 2011 (-6,31%) e em 2015 (-6,5%), nos outros anos o crescimento da nota de corte foi contínuo, com destaque para 2002, que cresceu 19% frente a 2001 e, 2005, que cresceu 17,4% frente a 2004. A tabela abaixo mostra quem são os produtores posicionados na 100º posição do Top 100, suas respectivas produções/dia e o quanto as mesmas variaram com relação ao período anterior.

Tabela 1 – Produtores de leite na 100º posição no levantamento Top 100. Fonte: MilkPoint. 


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