Uso da citometria de fluxo para determinar a contagem bacteriana total do leite |
Professor Associado da FMVZ-USP
Qualileite/FMVZ-USP
Laboratório de Pesquisa em Qualidade do Leite
Endereço: Rua Duque de Caxias Norte, 225
Departamento de Nutrição e Produção Animal-VNP
Pirassununga-SP 13635-900
19 3565 4260
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RANILSON VIEIRA DE OLIVEIRAJI-PARANÁ - RONDÔNIA - PRODUÇÃO DE LEITE EM 01/12/2009
excelente artigo. gostaria de saber se amostras que chegam com temperatura de 3 a 4°C, nao alteram o grau de analise de CCs e CBT.
<b>Resposta do autor:</b> Prezado Ranilson Vieira De Oliveira", Esta faixa de temperatura entre 3-4 oC seria a ideal para manter as características de CCS e CBT. Outra variável importante além da temperatura de armazenamento é o tempo entre a coleta e a análise, que não deveria ser maior do que 5-7 dias. Atenciosamente, Marcos Veiga |
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