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Identificando a mastite subclínica na secagem |
BRUNO BOTARO
MARCOS VEIGA SANTOS
Professor Associado da FMVZ-USP
Qualileite/FMVZ-USP
Laboratório de Pesquisa em Qualidade do Leite
Endereço: Rua Duque de Caxias Norte, 225
Departamento de Nutrição e Produção Animal-VNP
Pirassununga-SP 13635-900
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EDUARDO GUINESI PÍCOLICONCEIÇÃO DAS ALAGOAS - MINAS GERAIS - INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS EM 30/08/2008
Tudo bem professor? Tenho uma conduta profissional de sempre descartar todo o leite (os 4 tetos) do animal que recebe, exclusivamente, tratamento intramamário em apenas um teto. Porém, alguns colegas têm indicado apenas o descarte do teto tratado, aproveitando normalmente o leite dos outros 3 tetos.
Sabemos das exigências, cada vez maiores, por parte do MAPA e das indústrias, em relação a presença de resíduos no leite. Portanto, gostaria de saber qual é a sua conduta e o que dizem os pesquizadores em casos de animais tratados com antibióticos intramamários, em apenas um teto e sem a associação com antibióticos parenterais, no que diz respeito ao descarte de leite. Prezado Eduardo Guinesi Pícoli A minha recomendação também é de que todo o leite da vaca deve ser descartado durante o tratamento e durante a carência (dos quatro quartos), quando se faz um tratamento intramamário em apenas um quarto. A razão disso é que parte do medicamento que é aplicado em um quarto pode ser absorvido pela corrente sanguinea e posteriormente ser transferido para os demais quartos não tratados. Obviamente que o teor de resíduos é menor nos quartos não tratados, mas quem faz o descarte somente do quarto tratado corre risco de aparecer resíduo e em termos de segurança temos que correr o mínimo possível de riscos. Essa decisão de correr esse risco, eu acredito que não compensa, em face aos problemas que isso pode acarretar ao produtor. Atenciosamente, Marcos Veiga |
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