Dados inválidos!
Verifique suas credenciais e tente novamente: atente-se aos caracteres em
maiúsculo e minúsculo.
Acesso a matérias, novidades por newsletter, interação com as notícias e muito mais.
ENTRAR SOU UM NOVO USUÁRIO
Produtor rural de menor porte tem regras facilitadas para crescer e formalizar atividade |
4 |
DEIXE SUA OPINIÃO SOBRE ESSE ARTIGO! SEGUIR COMENTÁRIOS |
5000 caracteres restantes
INSERIR VÍDEO
Todos os comentários são moderados pela equipe MilkPoint, e as opiniões aqui expressas são de responsabilidade exclusiva dos leitores. Contamos com sua colaboração. Obrigado. SEU COMENTÁRIO FOI ENVIADO COM SUCESSO!Você pode fazer mais comentários se desejar. Eles serão publicados após a analise da nossa equipe. |
ANDERSON FIDELIS COSTAEM 20/02/2017
espero que os orgaos respons´aveis por tirar do papel , assumam sua responsabilidade , com competencia e otimismo ,pois o que mais atrasa a vida dos pequenos produtores, sao a falta de informaç~ao e boa vontade pra tratar com alguem que n~ao faz parte do seu grupo de relacionamento ,por n~ao dizer amigos ...um abraço a todos ..!!!
|
VAGNER ALVES GUIMARÃESVOTUPORANGA - SÃO PAULO - PROFISSIONAIS DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS EM 16/02/2017
Parabéns pelo artigo.Este país tem dimensão continental e ha espaço para todos os seguimentos da pecuária, vejo que na implantação deste projeto estar próximo ao centro consumidor viabilizara mais ainda o negócio, alinhado com uma boa política de marketing.
O gargalo esta na busca de uma matéria prima de qualidade onde precisamos reduzir as ccs, cbt de acordo com a normativa, treinando, orientando os produtores a produzir leite com qualidade e segurança livre de resíduos de medicamentos. A indústria precisa ter em mãos um leite de qualidade, por isso um acompanhamento técnico com visitas aos fornecedores será de suma importância para a empresa que se inicia, Parabéns Rita é com essas iniciativas que podemos mudar o senário. |
RITA SALVIOBRASÍLIA - DISTRITO FEDERAL - PROFISSIONAIS DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS EM 16/02/2017
Na minha opinião, a IN nº 5 de 1402.2017 é válida para os produtores rurais que queiram beneficiar seu leite e vender para outros estados, no caso dos produtores que vendem dentro do próprio estado a legislação estadual atende os requisitos de segurança alimentar.
Mas, para se iniciar um projeto de implantação de uma pequena agroindústria, tanto com inspeção municipal, estadual ou federal (até 2000 litros de leite/dia) o pequeno produtor deve: - produzir um leite de altíssima qualidade com baixa contagem de CCS e CBT.( IMPORTANTÍSSIMO PARA FABRICAR PRODUTOS DE QUALIDADE E GANHAR O MERCADO) ; - contratar um projeto de viabilidade técnico-econômica( consulte o SEBRAE do seu estado), pois segundo Lewis Carroll " SE VOCÊ NÃO SABE ONDE QUER IR QUALQUER CAMINHO SERVE" ; - quantidade e qualidade da água disponível ; - Instalações adequadas , dentro das normas sanitárias vigentes e da segurança alimentar; - equipamentos adequados, bem dimensionados, de boa qualidade e com acabamento sanitário é fundamental; - treinamento constante dos colaboradores em Boas Práticas de Fabricação é essencial para o bom funcionamento da empresa; - no mínimo um laboratório físico-químico bem montado para o controle de qualidade e aproveitamento máximo da matéria prima; - os pequenos laticínios(até 2000 litros de leite/dia) devem fabricar produtos de valor agregado, não competir com as médias e grandes indústrias na produção de comodities. Devem fabricar produtos mais naturais, sem aditivos, com valor agregado, produtos funcionais( tendência de mercado) . Como por exemplo: queijos com mofos, iogurtes sem aditivos, creme de leite light, queijos e iogurtes com whey protein. Enfim o que o mercado e conseqüentemente os consumidores buscam, são produtos inovadores, com sabor, padrão de qualidade e o mais natural possível. |
Assine nossa newsletter
E fique por dentro de todas as novidades do MilkPoint diretamente no seu e-mail
|
|
Obrigado! agora só falta confirmar seu e-mail.
Você receberá uma mensagem no e-mail indicado, com as instruções a serem seguidas.
Você já está logado com o e-mail informado.
Caso deseje alterar as opções de recebimento das newsletter, acesse o seu painel de controle.
MILKPOINT É UM PRODUTO DA REDE MILKPOINT VENTURES
Copyright © 2024 MilkPoint Ventures - Todos os direitos reservados
MilkPoint Ventures Serviços de Inteligência de Mercado LTDA. - CNPJ 08.885.666/0001-86
R. Tiradentes, 848 - 12º andar | Centro
design salvego.com - MilkPoint Ventures + desenvolvimento d-nex