A razão entre o preço do leite e preço da ração (milk-feed ratio) nos Estados Unidos durante o mês de novembro ainda indica uma situação ruim para a indústria de lácteos, mas mostra uma grande melhora com relação aos dados anteriores registrados no verão americano.

Na última sexta-feira, o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) divulgou dados preliminares da razão de novembro, que ficou em 1,79. Tradicionalmente, acreditava-se que uma razão de 3,0 ou mais era necessária para que a indústria de lácteos fosse lucrativa. Porém, as dinâmicas da indústria parecem ter mudado o suficiente de forma que uma razão de 2,0 a 2,2 agora é considerada como "os bons velhos tempos".

Em 2011, ano que foi considerado bom para os produtores de leite dos Estados Unidos, a maior razão foi de 2,14 em março. Em julho passado, esse valor alcançou um recorde baixo de 1,34.



Os números de novembro refletem uma contínua melhora no preço do leite e talvez uma leve moderação nos preços da ração. O preço do leite usado para o cálculo da razão em novembro foi de US$ 0,4872 por quilo, 1,32 centavos a mais que em outubro. O preço do milho foi de US$ 6,71 por bushel, 6 centavos a menos que em outubro. O preço da soja foi de US$ 13,80 por bushel comparado com US$ 14,20 em outubro. O preço do feno de alfafa aumentou em US$ 3 por tonelada - de US$ 212 em outubro para US$ 215 em novembro.

A reportagem é do www.dairyherd.com, traduzida e adaptada pela Equipe MilkPoint.