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BUSCA 831 resultados para "qualidade d o leite"

De hologramas a alegações de saúde: inovações em embalagens de queijo

De hologramas a alegações de saúde: inovações em embalagens de queijo

Desde as formas das embalagens até a integração de códigos QR, há muito que os fabricantes de queijo podem se apoiar para atrair e reter consumidores. Confira!

INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS

EM 15/04/2024
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Queijo Minas Frescal de leite de cabra

Queijo Minas Frescal de leite de cabra

O queijo Minas Frescal produzido a partir do leite de cabra apresenta algumas peculiaridades quando comparado ao produzido a partir do leite de vaca. Confira!

PROCESSAMENTO DE LÁCTEOS

EM 09/04/2024
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Maturação do queijo em embalagem ativa, por que usar?

Maturação do queijo em embalagem ativa, por que usar?

A embalagem ativa é um invólucro que desempenha funções adicionais. Interage com o alimento, aumentando o tempo de vida de prateleira ou evitando problemas.

VÁRIOS AUTORES

PROCESSAMENTO DE LÁCTEOS

EM 03/04/2024
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Preciso de centrífuga para avaliar eficiência de colostragem?

Preciso de centrífuga para avaliar eficiência de colostragem?

Garantir uma colostragem eficiente é fundamental para que se obtenha sucesso na criação de bezerras, mas qual o método para medir a eficiência de colostragem?

POR CRISTIANE TOMALUSKI

E CARLA MARIS MACHADO BITTAR

BEZERRAS

EM 07/03/2024
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Existe muita diferença na dieta de ordenhas feitas por robô?

Existe muita diferença na dieta de ordenhas feitas por robô?

Os sistemas de ordenha automatizada estão transformando a maneira como as fazendas leiteiras operam, oferecendo soluções inovadoras para enfrentar desafios.

POR TIMOTHEO SOUZA SILVEIRA

NUTRIÇÃO

EM 06/03/2024
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Fungos deterioradores em leite e derivados

Fungos deterioradores em leite e derivados

Por apresentar um ambiente favorável para o desenvolvimento de fungos, o leite e derivados lácteos podem ser facilmente deteriorados por contaminação. Leia mais

PROCESSAMENTO DE LÁCTEOS

EM 27/02/2024
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Uso da semente do algodão em dietas de vacas leiteiras

Uso da semente do algodão em dietas de vacas leiteiras

O caroço de algodão é um subproduto amplamente utilizado como fonte de energia e proteína na dieta de bovinos leiteiros. Saiba como usá-lo. Confira!

PRODUÇÃO DE LEITE

EM 22/02/2024
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Utilização estratégica de pastagem no final da lactação

Utilização estratégica de pastagem no final da lactação

No final do estágio de lactação os animais naturalmente apresentam menor eficiência alimentar para produção de leite. Qual o efeito da inclusão de pastagem?

POR DANIEL AUGUSTO BARRETA

E BRUNO EMANUEL BARRETA

VOLUMOSOS E PASTAGENS

EM 16/02/2024
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Qualidade da água na criação de bezerras

Qualidade da água na criação de bezerras

Saiba como a quantidade e qualidade da água pode impactar o desempenho das bezerras. Confira as dicas simples para resultados melhores.

POR CARLA MARIS MACHADO BITTAR

E NATHALIA ISGROI CARVALHO

BEZERRAS

EM 30/01/2024
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Sel-Plex: O mineral que precisa da sua atenção!

Sel-Plex: O mineral que precisa da sua atenção!

O selênio é um micromineral que desempenha um papel crítico no
controle e regulação do sistema antioxidante celular.

NOVIDADES DOS PARCEIROS

EM 09/01/2024
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Lácteos de cabra, ovelha e búfala: um mercado promissor

Lácteos de cabra, ovelha e búfala: um mercado promissor

O leite é um alimento de grande importância nutricional e tecnológica, independente da espécie do mamífero produtor. Entenda o mercado de cada um deles aqui!

INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS

EM 05/01/2024
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Gestão eficiente no leite: quais ferramentas utilizar?

Gestão eficiente no leite: quais ferramentas utilizar?

Uma gestão eficiente deve se basear em registrar as informações, aplicá-las em ferramentas inteligentes, para assim tomar decisões. Confira algumas ferramentas.

POR LIBOVIS - UFRRJ

GESTÃO DE FAZENDAS

EM 02/01/2024
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A densidade nutricional dos lácteos

A densidade nutricional dos lácteos

Considerando a densidade nutricional dos lácteos, estudos indicam que a exclusão deles da dieta torna desafiador o cumprimento das recomendações de cálcio. Leia

PROCESSAMENTO DE LÁCTEOS

EM 19/12/2023
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