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MS: breve panorama do sistema agroindustrial da ovinocultura |
ANDRE SORIO
engenheiro-agrônomo, M.Sc. em Agronegócios, consultor em produção intensiva a pasto de ovinos e bovinos, com experiência em toda a América do Sul
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ANDRE SORIOCAMPO GRANDE - MATO GROSSO DO SUL - PROFISSIONAIS DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS EM 05/05/2010
Prezado Jonas Rodrigues
O novo livro sai na próxima semana. O título será "Carne Ovina, Turismo e Gastronomia: a culinária sul-matogrossense de origem pantaneira, sirio-libanesa, gaucha e nordestina" Fizemos 3 pesquisas principais para o livro 1) Demanda de carne ovina nos restaurantes e churrascarias de Campo Grande 2) Percepção da carne ovina por turistas nos 5 principais destinos de MS - Bonito, Corumbá, Campo Grande, Dourados e Ponta Porã 3) Receitas de carne ovina preparadas por sul-matogrossenses de diversas origens. |
ANDRE SORIOCAMPO GRANDE - MATO GROSSO DO SUL - PROFISSIONAIS DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS EM 28/02/2010
Prezado Giorgi Kuyumtzief
Agradeço as palavras de elogio do amigo. Concordo contigo sobre quando os ovinocultores conseguirem produzir um animal padronizado e dentro do desejo e da necessidade real do mercado consumidor, muitos avanços ocorrerão no SAG da carne ovina. Saudações André Sorio |
KILOVIVO - OVINOCULTURA DE PRECISÃO - (65)99784004TANGARÁ DA SERRA - MATO GROSSO - PROFISSIONAIS DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS EM 26/02/2010
Prezado André:
É importante que esse assunto, SAG, seja abordado por especialistas como você que, além de deter o conhecimento científico sobre a conjuntura sócio-econômico-ambiental, vivencia a atividade, ovinocultura, no âmbito nacional. Aproveitando este seu gancho, eu gostaria de lembrar que, enquanto não aperfeiçoarmos os nossos objetivos quanto à produção de um produto específico, sempre ocorrerão as dificuldades de expansão da cadeia produtiva da carne dentro da ovinocultura brasileira. Ou seja, enquanto teimarmos em discutir e produzir carne ovina, que, inegavelmente, é um produto sem padrão de qualidade, o consumo nacional de carne originada pela ovinocultura não irá aumentar. Temos que amadurecer como ovinocultores , juntamente com o SAG, buscando a produção de um produto específico, qual seja: a carne de cordeiro. Para ser mais claro, faço o fechamento lembrando uma realidade, também, do setor de carnes, através de uma pergunta: Qual é a cadeia produtiva mais estabelecida e sólida, a CADEIA PRODUTIVA DA CARNE DE AVES (em geral) ou é a CADEIA PRODUTIVA DA CARNE DE FRANGO ??? Um abraço. Giorgi Kuyumtzief |
ANDRE SORIOCAMPO GRANDE - MATO GROSSO DO SUL - PROFISSIONAIS DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS EM 23/02/2010
Prezado Henrico Dinapolli
O MS tem um potencial privilegiado para aproveitar a ovinocultura como forma de diversificar e ampliar sua produção pecuária. Da mesma forma, o RS não deveria perder a oportunidade de qualificar ainda mais seu rebanho, que continua sendo referência nacional. Afinal, se o país importa valores crescentes de carne ovina, os criadores estão com um mercado promissor nas mãos. Saudações André Sorio |
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