A Embrapa Gado de Leite mede a variação do custo de produção de leite por meio do ICPLeite/Embrapa, que reflete o comportamento de custos de uma fazenda típica de Minas Gerais. Os preços de insumos são coletados no varejo daquele Estado. O gráfico 1 retrata o comportamento de custos neste primeiro quadrimestre do ano. Apresentado em números índices e tendo por base dezembro de 2016, janeiro iniciou o ano com queda de -0,44%. Em fevereiro o fenômeno voltou a ocorrer. Os custos caíram -0,49%. Em março, novamente ficou mais barato produzir leite, já que a queda foi de -0,91. Mas, foi em abril que o custo de produção despencou. A queda foi de -4,72%.
No acumulado do primeiro quadrimestre do ano, produzir leite ficou 6,5% mais barato que dezembro de 2016. Já para os preços pagos ao produtor de Minas Gerais, o inverso ocorreu. Quebrando o padrão, os preços subiram desde janeiro e fecharam o quadrimestre com alta de 6,5%. Na média, a margem bruta, diferença entre preço e custo, cresceu 13% no quadrimestre. No mesmo período, o IPCA – Índice de Preços ao Consumidor Amplo, que é a medida oficial da inflação brasileira, praticamente não se alterou.
Gráfico 1. Comportamento do Custo de Produção, Preço ao Produtor e Inflação, em números-índices no primeiro quadrimestre. Minas Gerais. Janeiro a Abril/2017.
O Gráfico 2 mostra a evolução do ICPLeite/Embrapa ao longo de 2016. Apresentado em número-índice, tendo por base dezembro de 2015. Ao longo de 2016 os custos subiram muito. Em agosto daquele ano atingiu o pico, acumulando 11,6% de variação. Mas, a partir daí iniciou rota de queda na taxa de aceleração de custos. Em dezembro, o acumulado do ano foi de 9,0%. Com o fenômeno registrado neste quadrimestre, os custos caíram vertiginosamente, e retraíram a patamares que fazem com que os custos de produção em abril de 2017 tenham sido maiores, apenas, que dezembro de 2015.
Gráfico 2. Comportamento do Custo de Produção, em números-índices. Minas Gerais. Dezembro/2015 a Abril/2017.
Gráfico 3. Comportamento de grupos selecionados de insumos que compõem o Custo de Produção, em números-índices. Minas Gerais. Dezembro/2015 a Abril/2017.
Gráfico 4. Comportamento de grupos selecionados de insumos que compõem o Custo de Produção, em números-índices. Minas Gerais. Dezembro/2015 a Abril/2017.
O mês de maio ainda está em curso e sempre é perigoso comentar um jogo enquanto ele é jogado. Mas, percebe-se uma pequena variação no mercado. Pelo lado dos custos, ocorreu uma pequena elevação no grupo concentrados, que deverá ser captado pelo ICPLeite no final deste mês. Por outro lado, houve queda no preço do leite no mercado spot, que deverá ser transmitida ao preço recebido pelo produtor em algum nível. Nos dois casos, custos e preços, a tendência dos primeiros quatro meses do ano pode ser interrompida.
Mas, o que se percebe é um ambiente favorável para a rentabilidade na produção de leite em 2017, mesmo neste ambiente de incerteza em que o Brasil está inserido. Os custos deverão se manter controlados e nada indica que teremos forte queda nos preços pagos ao produtor. Pelo visto, a rentabilidade na produção de leite deverá ter um comportamento diferente do restante da economia brasileira este ano. Tudo indica que será um ano bom. Pelo menos foi muito bom no primeiro terço do ano. Bom demais!