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INDÚSTRIA

A versatilidade dos queijos processados ou fundidos e a adição de fibras

VÁRIOS AUTORES

EM 21/08/2015
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Utilização de corantes naturais e bioativos nos queijos trazem benefícios à saúde

POR NUVLAC

EM 05/08/2015
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Boletim de Lançamento de Produtos Lácteos - JUNHO.

POR NUVLAC

EM 16/07/2015
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Legislação e inspeção de leite e derivados - de volta ao passado

POR ANDREA TROLLER PINTO

EM 02/07/2015
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NUVLAC tem nova ferramenta informativa

EM 29/06/2015
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Queijos são um dos alimentos que devem reduzir seu teor de sódio até 2020

POR NUVLAC

EM 16/06/2015
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Hora do leite: Quantas bactérias pode ter o leite cru?

POR VANERLI BELOTI

EM 11/06/2015
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"Fraude no leite" - A questão do Food Defense no Brasil

POR ISABELA MACHADO FERRARI

EM 08/06/2015
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Poluição do meio ambiente através de efluentes gerados na higienização da Indústria leiteira

POR LÍVIA RODRIGUES SALCEDO

EM 03/06/2015
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O transporte de leite no Brasil: desafios e gargalos

POR PEDRO HENRIQUE BAPTISTA DE OLIVEIRA

EM 27/05/2015
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O teor de sódio em queijos processados ou fundidos

VÁRIOS AUTORES

EM 18/05/2015
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Os impactos do Plano de Defesa Agropecuária no tocante às Indústrias de Alimentos

POR ANDREA TROLLER PINTO

EM 14/05/2015
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Hora do leite: Creme de leite e nata

POR VANERLI BELOTI

EM 12/05/2015
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