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INDÚSTRIA

O mercado de produtos sem lactose e tecnologias associadas

POR ISABELA MACHADO FERRARI

EM 27/04/2015
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Uso de óleos essenciais na higienização de superfícies: Nova tendência?

POR LÍVIA RODRIGUES SALCEDO

EM 24/04/2015
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A venda direta de leite cru

POR ANDREA TROLLER PINTO

EM 16/04/2015
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Gordura do leite naturalmente enriquecida com ácidos graxos traz benefícios à saúde

POR NUVLAC

EM 09/04/2015
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Pasteurização: qual a importância deste processo para o leite?

POR ELSA HELENA WALTER DE SANTANA

EM 07/04/2015
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Higienização de superfícies e equipamentos por espuma. É vantajoso?

POR LÍVIA RODRIGUES SALCEDO

EM 25/03/2015
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Requeijão com teor reduzido de lactose

VÁRIOS AUTORES

EM 20/03/2015
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Qualidade nutricional de proteínas lácteas é melhor avaliada por meio do método DIAAS

POR NUVLAC

EM 10/03/2015
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Quando será publicado o novo RIISPOA?

POR ANDREA TROLLER PINTO

EM 06/03/2015
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Como reduzir perdas de leite e água em processamento de laticínios?

POR ISABELA MACHADO FERRARI

EM 02/03/2015
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A importância da higienização no controle de biofilmes

POR LÍVIA RODRIGUES SALCEDO

EM 25/02/2015
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A inovação na Economia do Conhecimento: reflexões

POR NUVLAC

EM 10/02/2015
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O leite nosso de cada dia...

POR ELSA HELENA WALTER DE SANTANA

EM 30/01/2015
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