Os últimos anos têm sido particularmente difíceis para os produtores de leite do Brasil. A equação preços baixos e custos em alta tem representado a saída de muitos da atividade e a deterioração do patrimônio de outros a ponto de se perder o orgulho de produzir um alimento de primeira necessidade, essencial à saúde da população.

Os produtores de leite do Brasil devem confiar no espetacular potencial da atividade. Sim, falta apoio do governo, as importações atrapalham e a informalidade é um entrave gravíssimo, mas esses obstáculos podem ser superados. Como? Com o fortalecimento das cooperativas, a melhor distribuição de renda, contratos de fornecimento e a modernização no relacionamento entre indústria e produtor, estabelecendo como moeda o próprio leite. Para tanto, são fundamentais a união dos produtores e a oferta de leite de qualidade.

A Lagoa da Serra, a maior empresa de genética bovina do País, confia muito na produção de leite. Pessoalmente, acredito que o novo governo tem o máximo interesse em tirar a atividade dessa crise que já dura anos. O Programa de Combate à Fome, por exemplo, é muito bem visto pelos produtores. Afinal, não se imagina um programa dessa magnitude sem o aumento da oferta de leite à população carente. Aliás, segundo dados da FAO, organismo da ONU que cuida da alimentação, o brasileiro consome, em média, menos de 140 kg de leite/ano, metade do que necessita para suprir suas necessidades básicas.

Mas isso não significa que os produtores tenham de ficar parados, esperando o Programa de Combate à Fome chegar até o leite. Muito pelo contrário. O profissionalismo e a busca pela qualidade do leite são fundamentais nesse processo. Como exemplo, analiso os produtores da Holanda, onde a média anual de produção por vaca ultrapassa os 9 mil quilos, com 4,5% de proteína e 3,5% de gordura. Tudo lá é pensado, respeitando aspectos sanitários, produtivos e de gestão. Atualmente, o país conta hoje com 30 mil produtores, responsáveis por 11 bilhões de litros de leite/ano - a título de comparação, o Brasil produz 21 bilhões de litros com mais de um milhão de produtores. Os holandeses foram responsáveis pelo mais bem-sucedido processo de profissionalização da pecuária leiteira no mundo. Saíram da atividade os que não acompanharam essa tendência e ficaram os eficientes. E veja que a produção continua fantástica.

Claro que lá como cá há dificuldades e temos produtores que abandonam a atividade devido ao alto custo. Mas quem fica é extremamente profissional e consciente da sua importância para a economia do país. Aliás, essa deve ser a motivação para a superação das dificuldades aqui no Brasil: o resgate da importância econômica e, principalmente, cultural da pecuária de leite. Investir em marketing, como tem feito, e muito bem, a pecuária de corte, também é uma das prioridades.

Passar a fórmula para a reestruturação da atividade no Brasil, porém, não é das tarefas mais fáceis. Mas deixar recados de estímulo é o mínimo que os elos da cadeia produtiva devem fazer. Veja que o Brasil possui variações climáticas e geográficas e onde quer que você vá há uma vaca leiteira em produção, seja da raça Holandesa, Girolanda, Gir Leiteiro ou cruzada. Isso significa que em todo o País há produtores acreditando na força do leite. Se esses ainda têm fé e esperança, porque as empresas também não dão seu voto de confiança? Nós, da Lagoa da Serra, acreditamos na pecuária de leite do Brasil!