O II Simpósio de Qualidade de Leite foi realizado nos dias 05, 06 e 07 de setembro de 2014, no Centro de Convenções da Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, Unesp, Câmpus de Jaboticabal. É um evento organizado por pós-graduandos do Departamento de Medicina Veterinária Preventiva, sob supervisão do Prof. Dr. Antonio Nader Filho.

O evento teve mais de 200 participantes e abordou assuntos atuais relacionados à cadeia do leite no Brasil e presença de palestrantes renomados, como manejo alimentar de gado leiteiro (Prof. Marcus Antônio Zanetti – USP), Zoonoses veiculadas por produtos lácteos (Prof. Dr. Hélio Langoni – FMVZ/Unesp), Tratamento de Mastite (Prof. Dr. José Jurandir Fagliari – FCAV/Unesp), Programas de Autocontrole em Laticínios (Profa. Dra. Ana Maria Centola Vidal Martins – USP), Resíduos de medicamentos (Prof. Dr. João Palermo Neto – USP) e Situação de CBT e CCS no Brasil (Prof. Dr. Marcos Veiga – USP), entre diversas outras palestras.

Além disso, contou com a apresentação de 77 trabalhos científicos que serão publicados na Revista Brasileira de Higiene e Sanidade Animal.


Prof. Dr. João Palermo Neto ministrando sua palestra sobre os impactos dos resíduos químicos na cadeia produtiva leiteira.



Centro de Convenções UNESP-FCAV pronto para receber os mais de 200 participantes.



Centro de Convenções FCAV/Unesp durante o II Simpósio de Qualidade de Leite



Comissão Organizadora do II Simpósio de Qualidade de Leite UNESP-Jaboticabal



Prof. Dr. Marcos Veiga, colunista do MilkPoint, difundindo seu conhecimento sobre Contagem Bacteriana Total (CBT) e Contagem de Células Somáticas (CCS) aos participantes.

Maiores informações sobre o II Simpósio de Qualidade de Leite podem ser obtidas por meio do site: www.sqleite.com.br. Confira!