Revista Leite Integral - Conheça a Fazenda São Francisco, em Piumhi/MG

A atividade leiteira da Fazenda São Francisco utiliza uma área total de 90 ha, divididos em duas fazendas, sendo 50 ha para a produção de milho para silagem, 30 ha para a produção de grão úmido e 10 ha de benfeitorias. Atualmente, são ordenhadas 206 vacas Holandesas, com média de 39,6kg de leite/dia, totalizando cerca de 8.200 litros, entregues para a Embaré. De “mamando a caducando” a fazenda tem um total de 450 animais, e emprega nove funcionários.



As vacas em lactação são mantidas em free stall, com capacidade para 240 animais, cujo custo total de implantação, há três anos, foi de R$741.000,00 ou R$3.087,50 por vaca alojada. A instalação conta com ventiladores e asperores, que são acionados sempre que a temperatura ultrapassa os 20°C. Os aspersores funcionam por 1,2 minutos, e o intervalo entre os acionamentos varia de acordo com a temperatura. Ou seja, quanto mais quente, mais vezes os aspersores são ligados.

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