A produção eficiente de leite de alta qualidade depende de uma interação equilibrada entre as vacas leiteiras, os ordenhadores e os equipamentos. Para que a ordenha das vacas seja completa, rápida e sem causar alterações na saúde do úbere é fundamental que o manejo de ordenha seja realizado respeitando-se o funcionamento do reflexo de descida do leite.

Grande parte da produção de leite do Brasil é proveniente de vacas mestiças, que possuem produção mais baixa quando comparadas as raças especializadas. Um dos fatores que interferem na produtividade dessas vacas é o amansamento e adaptação ao processo de ordenha e um dos procedimentos que tem sido adotado para estímulo de decida do leite nestes animais, que possuem como característica o comportamento mais arisco, é a utilização de ocitocina exógena.

A ejeção do leite é ativada pela liberação de ocitocina pela hipófise, que induz a contração das células mioepiteliais que envolvem os alvéolos e pequenos dutos do úbere. Assim, distúrbios no reflexo de ejeção do leite podem ser causados pela redução ou ausência da síntese de ocitocina ou ainda pela perda da sensibilidade das células da glândula mamária para este hormônio.

Para abordar esse assunto, Marcos Veiga dos Santos ministrará a palestra “Ordenha de vacas mestiças com o uso racional de ocitocina”, durante o Interleite Brasil 2014.

Marcos Veiga dos Santos é médico veterinário, mestre em Nutrição Animal e doutor em Ciência dos Alimentos pela Universidade de São Paulo. É Professor Associado do Departamento de Nutrição e Produção Animal da FMVZ-USP e, atualmente, coordena o QUALILEITE-FMVZ-USP, Laboratório de Pesquisa em Qualidade do Leite. Marcos também é membro da Comissão Editorial do Brazilian Journal Of Veterinary Research And Animal Science, e colunista do Portal Milkpoint e das revistas Inforleite e Mundo do Leite.

O Interleite Brasil 2014 é uma realização da AgriPoint e espera reunir, assim como nos anos anteriores, mais de 900 pessoas entre produtores de leite, técnicos e consultores ligados à cadeia leiteira, estudantes, dirigentes, laticinistas, governo e pesquisadores envolvidos com políticas públicas para o leite, visando a criação de um ambiente de interação entre os participantes com base na informação, visão de futuro, relacionamento e negócios.

Neste ano, teremos 3 eventos paralelos:

- O III Encontro MilkPoint para a Indústria de Laticínios, no dia 19/08, evento voltado para a indústria e que abordará temas como Políticas públicas e formação de preços de leite no mundo; Tendências para o mercado mundial em 2014/15 e um debate setorial sobre a competitividade do setor de laticínios no Brasil, com participação de Marcelo Carvalho e Valter Galan, do MilkPoint; bem como Paulo do Carmo Martins, novo chefe-geral da Embrapa Gado de Leite e a Viva Lácteos, nova entidade setorial. Ainda, o MAPA fará uma apresentação sobre o Plano Mais Pecuária.

- Workshop Como melhorar a eficiência reprodutiva de rebanhos leiteiros de alta produção, com o Professor José Eduardo Portela Santos, um dos principais técnicos da atualidade, brasileiro, residente na Flórida. Os participantes terão a oportunidade única de aprender e debater com José Eduardo durante o encontro de um dia, também no dia 19/08.

- Jantar do Top 100, reunindo os 100 maiores produtores de leite do país, em evento fechado.

O Interleite Brasil 2014 será realizado entre os dias 20 e 21 de agosto no Center Convention - Uberlândia/MG. Para conhecer a programação completa do evento e fazer sua inscrição, acesse: https://www.interleite.com.br/