Com o objetivo de trazer ao leitor discussões sobre a importância da higienização de tubulações industriais para a redução contaminação biológica no processamento do leite ou de seus derivados, o MilkPoint Indústria abre o radar técnico Higiene Industrial, que trará artigos de autoria da médica veterinária Lívia Rodrigues Salcedo.

Lívia Rodrigues Salcedo é consultora de qualidade no setor de alimentos e atua também como professora de pós graduação na Faculdade de Saúde Pública da USP. Tem formação em Medicina Veterinária pela UEL-PR, com especialização (Qualittas) e mestrado na área de saúde pública (FMVZ/USP).

Desde 2007, Lívia é consultora da empresa SOS Cozinha mas também possui a experiência em auditorias de indústrias das marcas próprias de redes de supermercados pela Bureau Veritas.


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