Diversas notícias assustam os consumidores em relação às fraudes do leite, não somente no Brasil, mas em diversas outras partes do mundo.

O leite, com suas características nutricionais intrínsecas, é extremamente utilizado na alimentação infantil, assim como em outras faixas etárias. Portanto, garantir a inocuidade e a qualidade dos lácteos se torna uma necessidade crescente frente aos novos consumidores, mais conscientes e preocupados com o desenvolvimento, não somente dos indivíduos, mas também da sociedade em si.

Assim, a preocupação com requisitos de qualidade é uma premissa. E, com ela, se expande o conceito de qualidade na produção. Ou seja, requisitos não tangíveis no momento da compra. Neste cenário, o atendimento ao bem estar animal ou aos conceitos de sustentabilidade ambiental e social começam a ganhar espaço.



Mas como garantir ao nosso consumidor o atendimento a tais práticas?

Neste ponto entra a certificação, uma garantia escrita, por uma organização terceira, que avalia e garante à sociedade o cumprimento dos requisitos especificados no documento de referencia.

Venha participar do Interleite Nordeste e assista à palestra da Roberta Zuge a qual abordará sobre como funciona a norma Brasileira de Certificação de Leite que deve ser publicada em breve, pelo MAPA/Inmetro. Saiba quais são os parâmetros, o que se busca e, também, quais os benefícios de quem aplica na produção.

As inscrições para o evento podem ser feitas pela Internet acessando o botão abaixo:

Para quem não puder ir até Salvador para participar presencialmente do Interleite Nordeste, haverá a oportunidade de participação online, cujas inscrições são limitadas para apenas 100 pessoas. O valor a ser investido para ter acesso à transmissão online do Interleite Nordeste é de R$250,00. Como as vagas são limitadas, fiquem atentos! Para fazer sua inscrição, acesse o botão abaixo:

A Palestrante:

Possui graduação (1996), mestrado (1999) e doutorado (2002) em Medicina Veterinária pela Universidade de São Paulo. Coordenou o projeto de elaboração da norma brasileira de certificação de leite (MAPA/Inmetro) e colaborou na elaboração das normas de certificação de carne bovinas e suínas, também para MAPA/Inmetro. Consultora na área de certificação de produtos agropecuários, CEO da empresa Ceres Qualidade. Membro do Conselho Científico de Agricultura Sustentável, CCAS. Instrutora e auditora certificada Globalgap. Tem experiência de campo na implementação de programas de qualidade, com enfase na pecuária. Diversos artigos e capítulos de livro publicados sobre qualidade na agropecuária.