Potencial desperdiçado

 "O João, você precisa ver... vamos agora conseguir um aumento significativo de produção porque iremos trocar nossos piquetes... não vamos mais trabalhar com braquiarinha, vamos implantar um rotacionado de mombaça! Agora a coisa vai mudar!" Sob a prerrogativa de que cultivares do gênero Panicum são  mais produtivas que Brachiaria sp, com certeza. Não há como duvidar de tal colocação. No entanto, essa abordagem é, de fato, correta? A implantação de um determinado módulo de produção, tecnologia ou maquinário que incremente a capacidade de trabalho pode, realmente, ser encarada como avanço em termos de eficiência?

Confesso que durante alguns anos, durante minha graduação prestava muita atenção em aulas, conversas e trocas de informações sobre experiências inovadoras... nada contra, elas são válidas e sempre existirão mas, hoje, avalio sistemas de produção sob o ponto de vista de otimização das propriedades como um todo. Por ser a fonte de receita da propriedade, sempre avaliamos e nos preocupamos com os lotes em produção, claro. Nos preocupamos em melhorar a dieta a alimentação, o manejo da pastagem, a qualidade da silagem para que nossas vaquinhas produzam cada vez mais. Ok! E o restante do sistema? Gera despesas ao nosso bolso, passa despercebido muitas vezes e técnicas e manejos acabam, por vezes, sendo negligenciados.

Apenas como exemplo ilustrativo, abordemos a questão do manejo nutricional.Em sistemas intensivos de produção, com animais especializados é necessário formularmos e fornecermos (total mix, se possível) dietas de qualidade ou manejarmos adequadamente a altura de resíduo (no caso de pastagens) associado à um bom suplemento concentrado. Isso para animais em produção. E os animais em crescimento? E animais secos? A lactação é consequência de um manejo adequado no período seco. Vacas parindo com condição corporal indadequada tendem a apresentar maiores chances de problemas pós-parto, como consumo inadequado de MS, balanço energético negativo mais incidente e maiores distúrbios metabólicos. Então: o que podemos fazer?

Vamos um "case". O diagnóstico foi feito: " Sr. Carlos, o problema do Sr. está no manejo do gado seco e no manejo das suas novilhas em crescimento... o Sr. precisa melhorar sua pastagem, suas vacas não estão tendo disponibilidade de comida, essa braquiaria que elas estão comendo é muito pouco, dessa forma não tem jeito de colocarmos as vacas no momento do parto com adequado escore de condição corporal (ECC). A minha sugestão é que o Sr. implante um módulo rotacionado com uma forrageira boa como tanzânia e mombaça. O Sr. pode usar tifton também, dá um pouco mais de trabalho para formar, mas o resultado é muito bom. O Sr. pode até gastar um pouco mais para formar esse piquete, mas olha, vai economizar ração.." Onde está o erro desta avaliação? O que está errado nesta simulação comum de conversa cotidiana entre produtor e técnico? Dentro do meu ponto de vista o erro está na abordagem e na falta de capacidade de encontrar solução no que está em vigência, ou seja, por quê a braquiaria está baixa? Há necessidade real de substituí-la por uma forrageira de maior produtividade (mas também de maior custo de manutenção e muito mais exigente em termos de fertilidade do solo?). Será que não seria possível a implantação de um módulo rotacionado na Brachiaria decumbens do exemplo acima. Qual será o investimento necessário para implantação do mesmo? Qual a correção do solo e fosfatagem necessária (elevação do teor de P no solo, necessária para plantas mais exigentes)? Será que se não propusermos a implantação de um rotacionado na braquiarinha mesmo, com um período de descanso maior e apenas a realização de calagem não seria  mais apropriado. 

É grande a quantidade de áreas de pastagem e/ou piquetes mal dimensionados e manejados em muitas propriedades de leite. Não vejo como desafio a espécie utilizada mas sim a forma, o modo de aproveitamento. É comum encontrarmos áreas que são encaradas como "refugo", "fundões", "baixadas" que poderiam ser piqueteadas e muito bem aproveitadas para recria e/ou gado seco. A idéia vale para sistemas confinados também. É possível economizar manejando bem pastos no período e dando um descanso aos cascos de animais estabulados durante a lactação (caso dos free-stalls).

Antes de abrimos novas frentes de trabalho, acredito que o caminho seria corrigir e explorar ao máximo aquilo que está disponível à nossa frente. A economia é grande e os resultados são supreendentes. Tenho manejado vacas holandesas com suplementação no cocho, claro, mas com dieta econômica e piquete de decumbens sem grandes problemas e excelente ECC média da categoria. Infelizmente, em muitas fazendas e sistemas encontramos enorme potencial desperdiçado.