O 1º Interleite foi um evento pioneiro no setor. Idealizado pelo Prof. Luis Fernando Laranja, da FMVZ/USP, o primeiro Interleite foi realizado em agosto de 1994, no Hotel Transamérica, em São Paulo (SP), caracterizando-se pelo excelente nível técnico, garantido pela participação de palestrantes internacionais de renome nas suas respectivas áreas de atuação. Estiveram presentes mais de 400 participantes e o evento teve grande repercussão na mídia, sendo noticiado em 51 jornais de 11 Estados brasileiros, Argentina e Uruguai, além de figurar nas principais emissoras de televisão do país.
O sucesso do 1º Interleite repetiu-se no ano seguinte. Em agosto de 1995, foi realizado o 2º Interleite, mantendo a alta qualidade técnica e a inovação nos temas abordados, novamente resultando em sucesso de crítica e público, com audiência superior a 450 pessoas.
A partir da terceira edição, o Interleite passou a ocorrer a cada dois anos. O 3º Interleite veio confirmar o sucesso das edições anteriores, reunindo aproximadamente 800 participantes em Belo Horizonte (MG) no início de agosto de 1997, com a participação de palestrantes internacionais e uma mesa redonda com a presença de renomados produtores de leite, que discutiram os fundamentos dos seus sistemas de produção. O evento contou ainda com um mini-curso sobre “Qualidade do leite”, no qual foram apresentadas soluções e idéias sobre este importante aspecto da atividade leiteira, com participação de mais de 80 técnicos de diversas empresas do setor.
O 4º Interleite, realizado na última semana de julho de 1999, em Caxambú (MG), caracterizou-se por um ciclo de 9 palestras técnicas proferidas por especialistas de diversos países, representando Universidades, Institutos de Pesquisa e a FAO, uma mesa-redonda com a participação de três produtores de destaque na pecuária leiteira nacional, dois painéis e visitas a fazendas leiteiras tradicionais da região de Caxambu e Lavras (MG).
Chegamos, então, à 5ª edição do Interleite, realizado no final de agosto de 2001, em Belo Horizonte (MG). Nesta oportunidade, já com a participação do site MilkPoint como co-realizador do evento, recebemos 450 pessoas. Como nas edições anteriores, o 5º Interleite trouxe temas inovadores, como a implantação de HACCP em fazendas leiteiras, as possibilidades de negociação do leite em mercados futuros no Brasil, a retratação de 3 exemplos de sistemas a pasto de alta eficiência técnica e econômica e a alimentação em condições de stress térmico, entre outros temas.
O 6º Interleite foi realizado em agosto de 2003, em Uberaba, contando com quase 500 pessoas. Essa edição marcou a transição do programa do evento, que passou a mesclar as palestras técnicas, marca registrada do sucesso do evento, com palestras de mercado, gerenciamento e consumo, atraindo não só produtores, estudantes e técnicos, mas pessoas ligadas a laticínios, governo e institutos de pesquisa.
O 7º Interleite, realizado em Uberlândia, em julho de 2005, teve a presença de 595 pessoas e mais uma vez alta aprovação dos participantes.
A oitava edição, também realizada em Uberlândia em agosto de 2007, bateu recorde de público até então: 835 participantes de 17 estados e 5 países, consolidando o evento como o principal do setor. Só foi superada pela nona edição, realizada em junho de 2009, tendo a participação de 873 pessoas.
A partir de 2009, o evento que ocorria a cada dois anos passou a ter duas edições por ano: a tradicional, focada no Sudeste e Centro-Oeste, na cidade de Uberlândia, MG, e a edição sul, sediada em Chapecó, SC.
Em março de 2009, realizamos então a primeira edição do Interleite Sul, com a presença de 706 participantes, um sucesso ainda mais se considerarmos que se tratava do primeiro evento na região, além de ser o momento de pico da crisce econômica mundial e dos baixos preços do leite.
Chegamos enfim à segunda edição do Interleite Sul, que ocorrerá entre os dias 27 e 29 de outubro próximos. Serão 19 palestras de alto nível, enfocando competitividade, tendências de mercado, sistemas de produção e tecnologias aplicadas ao produtor de leite.
O Interleite Sul 2010 será realizado no Centro de Cultura e Eventos Plínio Arlindo de Nês, um moderno centro de eventos com capacidade para 1000 pessoas.
