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Decifrando o kefir |
ADRIANE ELISABETE ANTUNES DE MORAES
Docente da Faculdade de Ciências Aplicadas-FCA/UNICAMP. Graduação em Nutrição (UFPEL), Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial (FAEM/UFPEL), Doutorado em Alimentos e Nutrição (FEA/UNICAMP), Pós Doutorado no TECNOLAT/ITAL.
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ADRIANE ELISABETE ANTUNES DE MORAESLIMEIRA - SÃO PAULO - PESQUISA/ENSINO EM 06/06/2018
Olá Sergio Ricardo.
Agradeço pela sua dica. Eu, particularmente, não tenho nada contra a compra dos grãos de kefir ou outras culturas. Pelo contrário! Quando compramos os fermentos temos mais garantias da qualidade e segurança do produto, seja ele iogurte, kefir, kombucha, etc. Isso, claro, se os fornecedores forem confiáveis e fizerem controle de qualidade dos fermentos. Receba um abraço Adriane |
SERGIO RICARDOEM 06/06/2018
Então amigos, existe uma grande discussão se deve comprar ou não, mas eu mesmo moro em uma cidade pequena onde quase ninguém conhece o Kefir, Kombucha e Iogurtes infinitos e procurei e não encontrei com ninguém na minha Cidade e nem na Cidade vizinha, então eu fiz meu pedido no site:
kefirdeleite.com Achei interessante porque nesse site tem todos os probióticos que quiser e eles enviam pelos Correios, as vezes ficar procurando esperar meses por uma doação acho mais prático comprar logo e ja receber em uns 5 dias em casa pelos Correios, sei que tem muitos que não concordam com isso mas com certeza são pessoas que moram em grandes Cidades e têm doações em mãos fácil, mas agora e quando não se consegue uma doação o que fazer ? Não precisa indicar grupos de doação porque eu participo praticamente de todos os grupos do facebook e mesmo nesses grupos não encontrei ninguém da minha Cidade e por incrível que parece eu até encontrei 2 pessoas nesses grupos que enviam pelos correios mas o valor pedido por esses doadores é maior do que o preço cobrado nesse site. Fica aí a minha dica. |
ADRIANE ELISABETE ANTUNES DE MORAESLIMEIRA - SÃO PAULO - PESQUISA/ENSINO EM 12/01/2017
Bom dia Sr. Aparecido
O senhor pode seguir consumindo Kefir. Para ter garantia de que vai consumir culturas probióticas o senhor deve buscar produtos no mercado onde aparece escrito no rótulo "PROBIÓTICO". Muitos leites fermentados apresentam essas culturas, alguns queijos também. Cordialmente Adriane |
APARECIDO ANTONIO BORTOLAZZOESTUDANTE EM 11/01/2017
OLA PROFA DRA ADRIANA ELIZABETE ANTUNES DE MORAES muito obrigada peio retorno , fiquei muito contente PROFESSORA VOU PEDIR MAIS UMA ORIENTACAO , qual kefir tem mais probiotios ou outro alimentos DRA PENA QUE EU ADORO O KEFIR MUITO OBRIGADA PROFESSORA DRA ADRIANE
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