1. Gestão de custos de produção e indicadores de rentabilidade – 24/08 - manhã
Sub-temas:
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Conceitos teóricos sobre o cálculo dos custos de produção
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Particularidades da atividade leiteira em relação ao controle de custos
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Aspectos críticos para a correta coleta de custos
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Interpretação e análise dos dados
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Comparação do leite com outras atividades
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Intensificação e gestão de riscos
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Considerações sobre softwares de controle de custos
Palestrantes:
Sebastião Teixeira Gomes, professor da UFV e Christiano Nascif, coordenador técnico do Educampo
Debatedores:
Paulo do Carmo Martins, Embrapa Gado de Leite
Demilson Carvalho Rodrigues, produtor de leite, Arinos, MG
Moderador:
Vicente Nogueira Netto, CBCL
Inscrições e Abertura: 8:00 - 9:00
Início: 9:00-10:30
Break: 10:30-11:00
Retorno: 11:00-12:00
Debate: 12:00-13:00
2. Gestão de pessoas – 24/08 - tarde
Sub-temas:
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Demandas atuais em relação a gestão de pessoas
- É possível motivar?
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Sistemas de bonificação
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Gerenciamento de conflitos
- Tipos psicológicos e feedback
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Novos conceitos sobre liderança
Palestrante:
Tânia Casado, psicóloga e professora de recursos humanos da FEA/USP
Início: 14:30-16:00
Break: 16:00-16:30
Retorno: 16:30-17:30
Debate: 17:30-18:30
Debatedores:
Maurício Silveira Coelho, Fazenda Santa Luzia
Roberto Jank Jr., Agrindus
Moderador:
Marcelo Pereira de Carvalho, AgriPoint Consultoria Ltda.
3. Estratégias competitivas para produtores – 25/08 - manhã
Sub-temas:
- Conceitos aplicados sobre estratégia
- Contextualização do produtor de leite no mercado
- Estratégias genéricas de sucesso
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Anulação das forças de mercado
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Cooperativismo e associativismo
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Relacionamento competitivo x cooperativo
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Exemplos de outros países
Palestrante:
Fábio Ribas Chaddad, professor do Ibmec-SP
Início: 8:00-10:00
Break: 10:00-10:30
Retorno: 10:30-11:30
Debate: 11:30-12:30
Debatedores:
Rodrigo Sant'Anna Alvim, CNA
Jonadan Min Ma, Agropecuária Boa Fé
Moderador:
Haroldo Max de Souza, Centroleite
4. Gestão pela qualidade – 25/08 - tarde
Sub-temas:
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O que é qualidade total
- Como implantar qualidade total
- É possível implantar em pequenas empresas?
- Obstáculos e desafios
- Exemplos de sucesso
Palestrante:
Raimundo Godoy Castro Filho, INDG
Debatedores:
Jacques Gontijo Álvares, Itambé
Paulo Fernando Machado, Clínica do Leite - ESALQ/USP
Moderador:
Priscilla Magalhães Gomes Lins, Sebrae/MG
Início: 14:00-16:00
Break: 16:00-16:30
Volta: 16:30-17:30
Debate: 17:30-18:30
5. Encerramento - 26/08 - manhã
“Uma análise do caminho brasileiro rumo ao desenvolvimento”, por Eduardo Giannetti da Fonseca, Ibmec/SP.
“Perspectivas para o mercado leiteiro no Brasil”, por Paulo do Carmo Martins, Embrapa Gado de Leite.
“Grandes tendências para o setor lácteo no mundo”, por Marcelo Pereira de Carvalho, MilkPoint.
Palestra 1: 8:30-10:00
Break: 10:00-10:30
Palestra 2: 10:30-11:30
Palestra 3: 11:30-12:30
Encerramento: 12:30-13:00
Moderador:
Eduardo Dessimoni, FAEMG