"Com a maior previsão de produção de leite em 2012 e uma demanda mais fraca do que o esperado, as previsões de preços para queijos, manteiga, leite em pó desnatado e soro de leite foram reduzidas", disse o USDA. "Como resultado, as previsões de preços do leite Classe III e Classe IV foram reduzidas com relação ao mês anterior", o que, por sua vez, reduziu a estimativa de preços para todos os leites.
A alta produção de leite é em grande parte responsável pela redução nas previsões de preços. Em fevereiro, por exemplo, a produção de leite nos Estados Unidos aumentou em 4,3% com relação ao mesmo mês do ano anterior (o cálculo foi ajustado para o ano bissexto). Esse foi um grande aumento e marcou o 25º mês consecutivo em que a produção de leite aumentou com relação ao ano anterior.
A reportagem é do Dairy Herd, traduzida e adaptada pela Equipe MilkPoint.












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