Levantamento semanal do MilkPoint Mercado apontou que na primeira semana de junho o preço médio do leite UHT recebido pela indústria ultrapassou pela primeira vez na série o patamar de R$3/litro (série iniciada em agosto de 2014).

Gráfico 1 – Preços de leite UHT no atacado (R$/litro) – Dados deflacionados pelo IGP-DI. 



Para o produtor, os preços também têm tido elevação: em maio, o preço bruto apurado pelo CEPEA/ESALQ chegou a R$1,27/litro na média Brasil. Tal valor é 13,4% superior ao preço deflacionado de maio de 2015.

Já o leite spot (o leite que é comercializado entre indústrias) apresentou alta ainda maior. No levantamento quinzenal realizado pelo MilkPoint Mercado, a média Brasil do leite spot ficou em R$1,71/litro nas negociações para a primeira quinzena de junho, valor deflacionado 30,6% acima do mesmo mês de 2015. Algumas negociações, inclusive, já passaram do patamar de R$1,80/litro em Minas Gerais.

A causa desse cenário é, basicamente, a menor oferta de leite, em função da baixa rentabilidade do produtor em 2015 e início de 2016 e de alguns problemas climáticos. Estima-se que o primeiro semestre esteja com 5 a 6% a menos de leite do que em 2015.

Devido a esse panorama, segundo o CEO da AgriPoint e sócio do MilkPoint Inteligência, Marcelo Pereira de Carvalho, “mesmo com a retração no consumo e aumento das importações, a disponibilidade de leite (em função da menor oferta) caiu mais do que a demanda, o que tem ajudado a elevar os preços de lácteos, em especial o leite UHT”.

Até mesmo o leite em pó industrial (embalagem de 25kg), que é o produto com maior volume de importação, iniciou junho com preços 33% acima do mesmo mês de 2015, já descontando os efeitos da inflação.

Valter Galan, sócio do MilkPoint Inteligência, também adiciona que “apesar da alta nos preços ao produtor, boa parte da receita adicional tem sido utilizada para compensar os aumentos nos custos de produção, o que faz com que o cenário futuro não aponte para grandes recuperações na produção, mesmo com preços expressivamente mais altos ao produtor.” Em valores deflacionados, de junho de 2015 pra cá, o preço da saca de milho subiu 97% enquanto a soja subiu 33%, em valores deflacionados.