O cenário econômico latino-americano da produção de leite foi tratado no 2º Encontro Pan-Americano de Jovens Produtores de Leite. O evento é realizado pela Federação Pan-Americana de Produtores de Leite (Fepale), pelo Sistema OCB e pela Embrapa Gado de Leite em Juiz de Fora – MG de 15 a 17 de setembro.

O presidente da Fepale, Bernardo Macaya, falou sobre o futuro do mercado internacional de lácteos, explicando que a produção mundial tem crescido à medida em que o consumo aumenta. Ele destacou que os países da América Latina têm um importante papel a desempenhar no cenário mundial, considerando a crescente demanda por alimentos. "Considerando aspectos como disponibilidade de terras, água e infraestrutura, temos tudo para despontar no mercado global. Somos ricos nestes indicadores e eles fazem de nós uma grande potência. Agora, precisamos fazer o nosso dever de casa e melhorar questões como qualidade do leite e competitividade. O setor lácteo não pode mais trabalhar de forma amadora. É preciso entrar no mercado com muita competitividade", argumenta Macaya, que é produtor de leite desde os 18 anos.

Sobre a participação do jovem na produção leiteira, o presidente da Fepale foi enfático. "O perfil do produtor mudou nos últimos anos. Não é mais aquele mero tirador de leite. Hoje, ele precisa ser empreendedor, cooperativo, atender às novas tecnologias, precisa entender de marketing, de atendimento ao cliente e de convívio harmônico com parceiros e fornecedores. O jovem faz isso naturalmente e, por isso, precisam assumir sua posição de continuidade na atividade láctea. Só assim a América Latina ocupará seu espaço no mercado consumidor mundial", analisa.

As informações são da Embrapa Gado de Leite.