Recente pesquisa do YouGov avaliou o mercado de lácteos no Reino Unido e revelou uma opinião positiva dos consumidores, enquanto mostrou certa conscientização sobre as questões de saúde envolvendo o setor.

Em termos de atitudes gerais com relação a produtos lácteos, a maioria foi positiva. Pouco mais de três quartos (76%) disseram que os produtos lácteos são bons para as crianças. Além disso, quase sete em cada dez (69%) acreditam que os produtos lácteos são versáteis, um indicativo de que pode ser usado na culinária, como lanches ou como ingredientes.

O setor de alimentos de uma forma mais geral foi manchado no ano passado por medos referentes à saúde. Entretanto, o mercado de lácteos parece não ter sido abalado por isso. Sessenta e um por cento dos atuais medos de saúde não afetaram seu consumo de lácteos, com somente 12% dizendo que sim.

Não parece haver muita confusão sobre o como os produtos lácteos são “bons para você”. Há uma variação entre os diferentes alimentos, mas podemos ver que 44% disseram que os produtos lácteos são naturais, de forma que não são ruins para a saúde, contra 14% dos que discordam dessa visão.

Entretanto, 32% disseram que estão confusos sobre as mensagens de saúde referentes aos lácteos. Quase um terço, ou 32%, tentaram restringir seu consumo de lácteos devido ao alto teor de gordura. Apenas um quarto (24%) disse que reduziram seu consumo de lácteos por causa de seus impactos nos níveis de colesterol.

O diretor gerente do YouGov Reports, James MCoy, disse que o relatório “sugere que o mercado de lácteos continua em uma posição forte, com sua popularidade entre os consumidores continuando a ser firme. Entretanto, para manter essa posição, importantes membros na indústria precisarão se comunicar com os consumidores de uma forma mais efetiva com relação aos benefícios potenciais para a saúde”.

A reportagem é do https://www.foodbev.com, traduzida pela Equipe MilkPoint Brasil.