A queda no preço do leite Classe III foi a maior redução mensal desde janeiro de 2009 nos Estados Unidos, caindo em US$ 9,08 por 100 quilos, para US$ 39,29 por 100 quilos. O preço do leite Classe IV caiu em 3,33 por 100 quilos com relação ao mês anterior, para US$ 36,82 por 100 quilos. Há previsão de mais declínios nos preços, com os atuais preços futuros previstos para o primeiro trimestre de 2015 de US$ 34,55/100 kg para o leite Classe III e US$ 31,83/100 kg para o leite Classe IV.

Os preços dos produtos lácteos desidratados se mantiveram estáveis em direção ao menor valor na semana de feriados, de acordo com dados do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA). O preço do leite em pó desnatado na região Central/Leste ficou entre US$ 1 a US$ 1,22, com declínio de 0,5 centavos no valor mais alto. Na região oeste, o preço ficou de 99 centavos a US$ 1,18, sem mudanças com relação à semana anterior. O preço do soro de leite desidratado na região Central ficou de 52 a 60 centavos, 0,5 centavos a menos no valor mais alto. Na região oeste, o preço do soro de leite desidratado ficou de 44 a 54 centavos, sem mudanças com relação à semana anterior.

Os preços do National Dairy Products Sales Report (NDPSR) na semana que terminou em 27 de dezembro foram menores. A manteiga apresentou o maior declínio, caindo em 23,52 centavos. O Preço Médio Ponderado da Califórnia (CWAP) para leite em pó desnatado aumentou em US$ 12,43, para US$ 2,64 por quilo.
Os preços spot da manteiga no CME Group (CME) – block e barrel – terminaram o ano em US$ 3,42/kg e US$ 3,37/kg, respectivamente. Os compradores que estavam buscando o produto fizeram ofertas de 7,17 e 22,60 centavos a mais para queijos blocks e barrels, respectivamente, mas não foram capazes de conseguir vendas durante o leilão de 31 de dezembro.

As informações são do Daily Dairy Report, traduzidas pela equipe MilkPoint.