No último domingo (11), no programa Globo Rural, foi apresentado o Projeto Leite Verde, experiência neozelandesa de produção a pasto no oeste baiano. O primeiro vídeo apresentado na matéria mostra como começou o empreendimento no Brasil, a preocupação com o aspecto social dos colaboradores, e dados comparando valores de produtividade para diferentes sistemas de produção.

Os valores apresentados são: 35.000 litros por hectare por ano para o projeto; 15.000 a 20.000 litros/ha/ano para o sistema de confinamento norte-americano; e 15.000 litros/ha/ano para o sistema a pasto neozelandês. Além de um dado de produtividade em um pasto experimental com os animais mais produtivos do sistema, de 50.000 litros/ha/ano. Quando questionado sobre a viabilidade econômica do projeto, que utiliza pivôs para irrigação do pasto e que também serve para refrescar os animais, um dos diretores do empreendimento, Craig Bell, disse: "Acredito que sim (referindo-se à sustentabilidade econômica). Temos um custo (de produção) de 60% do valor do produto".

Veja a seguir a primeira parte do programa:



Durante a segunda parte do programa foram apresentado aspectos referentes ao manejo da propriedade, a Fazenda Leitíssimo. Segundo Adilson Aguiar, professor da FAZU (Uberada) e responsável pela nutrição dos animais, "a maior vantagem (do sistema) é a possibilidade de manter o rebanho 365 dias do ano consumindo só pasto. Nossa taxa de lotação anual média é de 10 vacas por hectare".

Entres outras características do sistema estão: a irrigação (fertirrigação), realizada por 4 pivôs centrais, e o complemento da adubação feito com estrume tratado, pulverizado sob a forma de chorume; a produção diária média por animal de 13,2 litros; e período de lactação que oscila entre 290 e 305 dias.

Segundo Simon Wallace, diretor do empreendimento, "tecnologia é importante; genética, necessária; clima, fundamental. Mas nada dá certo se não tiver uma equipe boa, bem motivada e bem treinada".



Craig Bell dará palestra no Interleite 2010 - Simpósio Internacional sobre Produção Intensiva de Leite - que ocorrerá em Uberlândia-MG, entre 19 e 21 de agosto.

Veja também entrevista com Craig Bell, realizada pelo MilkPoint.

As informações são do Globo Rural, adaptadas pela Equipe MilkPoint.