Evento reuniu 28.766 pessoas ao longo de três dias no Parque de Exposições da Gameleira, superou o público da edição anterior e reforçou o protagonismo do queijo artesanal mineiro no cenário nacional.
O aumento dos rendimentos e dos níveis populacionais indianos significa que a procura de produtos lácteos deverá crescer no país. No entanto, o calor extremo significa que as vacas comem menos, produzem menos leite, têm dificuldade em conceber e produzem menos descendentes vivos, dizem os especialistas, enquanto os agricultores gastam mais a tentar manter os animais frescos e férteis.
Segundo o analista sênior da Federação da Agricultura e Pecuária do Estado do Ceará (Faec), Josias Lima, o salto de Milhã na última década decorre de "investimentos pesados em alta genética, com o uso de touros registrados e inseminação artificial constante".
Conhecido por sua linha de produtos à base de leite de búfala, o laticínio La Bufalina, que tem sede em Guaratinguetá, interior de São Paulo, iniciará este ano a comercialização de queijos e derivados de leite de vaca no varejo, após um ano atendendo o mercado de pizzarias premium.
Foi com um financiamento de R$ 6 mil pelo Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar (Pronaf), no início dos anos 2000, que a produtora de leite Maria Matilde Machado comprou as primeiras vacas.
Sistema climático avança pelo Sul nesta semana e deve provocar chuva forte, ventos intensos e queda nas temperaturas no Centro-Sul do país.
O aumento do uso da inteligência artificial (IA) agêntica por consumidores e varejistas pode dar à Nestlé SA uma vantagem estrutural no mercado, afirmou o CEO Philipp Navratil.
À medida que o setor avança, uma mudança sísmica está ocorrendo - uma mudança de maré que está redefinindo fundamentalmente o que produzimos, como processamos e para onde isso vai.
Com palestras de referências do setor e mesas redondas estratégicas, o encontro debate as principais tendências de gestão, mercado e saúde animal no Campus Umuarama da Universidade Federal de Uberlândia (UFU).
O Governo de Minas, por meio Seapa, oficializou nesta quinta-feira (4/6) a inclusão durante o 8º Festival do Queijo Artesanal de Minas.
O foco está no atendimento de pequenos e médios produtores de leite, numa iniciativa que disponibiliza crédito com condições especiais para apoiar produtores afetados pela queda nos preços do setor.
Durante a principal feira de alimentação saudável da América Latina, em São Paulo, a marca apresenta produtos inéditos que chegam ao mercado no segundo semestre, além de experiências e ativações voltadas ao bem-estar, à nutrição e ao consumo consciente.
Marca reforça presença nas receitas típicas do período junino, com o mote 'Nosso coração bate mais forte no São João'.
Embrapa Gado de Leite lançou na última segunda-feira (1º de junho), durante a Megaleite 2026, o Anuário do Leite 2026. A publicação mapeia o cenário contemporâneo e aponta as diretrizes estruturantes para o futuro do setor lácteo no país.
A empresa enfrentava problemas há vários anos, informações preliminares apontam a falta de fornecedores como uma das dificuldades que acentuaram a situação econômica complexa da Coleme.
O resultado atingido pela vaca supera a marca mundial registrada anteriormente neste ano e consolida o Brasil como referência global na genética bovina leiteira.
Município paranaense destaca-se no Top 100 ao lado de Castro e Arapoti, impulsionado pelo cooperativismo e pela alta eficiência produtiva nos Campos Gerais
A filial da multinacional japonesa apoia oficialmente todas as ações da modalidade no Brasil desde 2022.
De olho no público fitness e em usuários de canetas emagrecedoras, a Luckau, marca brasileira de chocolate saudável, anunciou a entrada no segmento de sorvetes soft e picolés artesanais sem açúcar, glúten e lactose: a Luckau Soft.
A edição chega aos principais supermercados do Brasil e aposta em uma combinação já consolidada entre os consumidores.
A demanda insaciável por proteína agora leva a indústria a enfrentar escassez e disparada nos preços do whey protein, obrigando alguns fabricantes a suspender a produção ou reformular seus produtos mais vendidos com ingredientes alternativos.
Integrado às ações da Secretaria de Desenvolvimento Social do Estado de São Paulo (SEDS) no combate à insegurança alimentar, o Projeto Vivaleite atende cerca de 273 mil beneficiários, entre crianças e idosos, com a distribuição de aproximadamente 4 milhões de litros de leite por mês.
Segundo Phil Plourd, presidente da Ever.Ag, a indústria leiteira dos Estados Unidos está atravessando um período único, em que fontes alternativas de receita e tendências de saúde do consumidor, como as canetas emagrecedoras, não apenas complementam a receita do leite, mas também determinam toda a direção estratégica das fazendas.
Escrito por pesquisadores da Seapi e do IF-Sul, aborda a legalização dos queijos autorais. O lançamento ocorreu durante o Seminário Latino Americano de Lácteos Artesanais. A obra é gratuita e resulta de debates em um grupo de estudos sobre inspeção de lácteos.
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