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19/05/2025
Piracanjuba escolhe RELCO para projeto
Empresa brasileira de laticínios investe mais de US$ 100 mi em nova planta no PR, com foco em queijos, WPC e lactose. Projeto inclui tecnologia da RELCO e amplia presença nacional.
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66 resultados para "wpc"
ORDENAÇÃO
06/04/2015
Diretor técnico lácteo da BRF fala sobre a Joint Venture com a Carbery
Nascido na Holanda, Bosch tinha 10 anos quando chegou ao Brasil com sua família. Formado em Farmácia e Bioquímica, com especialização em Tecnologia de Leite, feita na Holanda, desenvolveu toda a sua carreira no segmento de laticínios. Atuou por 20 anos na Batávia e cinco na Eleva, antes da incorporação dessas empresas pela Perdigão, além de três anos na Parmalat.[...]
13/01/2015
RS: Primeira fábrica de lactose e whey protein concentrada do Brasil é inaugurada
Com investimento de R$ 130 milhões, Nutrifont é uma joint venture entre a empresa brasileira BRF e a irlandesa Carbery.[...]
03/07/2020
IDFA comemora anúncio da FDA sobre leite com alto teor de proteínas
A Food and Drug Administration (FDA) dos EUA anunciou que está permitindo o uso de concentrado de proteína do leite (MPC), isolado de proteína do leite (MPI) e concentrado de proteína do soro de leite (WPC) em produtos rotulados como "leite com alto teor de proteína".
25/01/2010
Cuidado com sucedâneos de custo muito reduzido: não existe almoço grátis!
A decisão no uso de sucedâneo deve se basear em seu custo por litro diluído, comparado ao preço do leite vendido à indústria, entre outros. Saiba mais!
06/08/2013
Análise: mercados devem ser afetados pelo problema com a Fonterra?
O anúncio da presença da bactéria Clostridium em cerca de 40 toneladas de WPC (concentrado proteico de soro) produzidas pela Fonterra em maio de 2012 e exportadas para a China colocou sob alerta o mercado internacional. Afinal, a Fonterra é a maior exportadora de lácteos e a China é a maior compradora atualmente, de forma que qualquer evento envolvendo as duas potências lácteas pode resultar em mudanças bruscas no mercado.
28/10/2025
Indústria do leite avança em sustentabilidade com uso inteligente do soro
O estudo da Sooro Renner mostra como o uso do soro de leite reduz emissões e impulsiona a economia circular, transformando um antigo resíduo em solução sustentável para o setor lácteo.
06/12/2024
Consumo de laticínios registra melhor marca desde 1959 nos EUA
À medida que as preferências do consumidor evoluem, os padrões de consumo de laticínios continuarão mudando.
26/09/2024
Soro de queijo e nutrição esportiva: oportunidades para suplementos
A busca por nutrientes bioativos em fontes alimentares alternativas tem sido amplamente explorada, o soro de queijo tem se mostrado como uma importante solução.
03/06/2026
Como as canetas emagrecedoras e o beef-on-dairy estão reescrevendo a economia leiteira dos EUA
Segundo Phil Plourd, presidente da Ever.Ag, a indústria leiteira dos Estados Unidos está atravessando um período único, em que fontes alternativas de receita e tendências de saúde do consumidor, como as canetas emagrecedoras, não apenas complementam a receita do leite, mas também determinam toda a direção estratégica das fazendas.
29/05/2026
Indústria reforça lançamentos proteicos e valoriza soro do leite
Puxado pela onda de saudabilidade e pelo consumo associado ao uso das canetas emagrecedoras, o preço do concentrado de proteína do soro do leite, popularmente conhecido como whey protein, disparou.
17/10/2024
A ascensão do mercado de soro de leite: tecnologia e impacto na indústria
O soro de leite, visto por muito tempo apenas como um subproduto da fabricação de queijos, tem se consolidado como uma matéria-prima valiosa para a indústria.
10/04/2024
EUA: exportações de lácteos se recuperam em fevereiro
As exportações de produtos lácteos dos EUA tiveram uma recuperação impressionante em fevereiro, após 12 meses consecutivos de quedas de volume. Leia!
24/11/2023
EUA: mercado de soro de leite parece estar se ajustando
Após meses de queda nos preços, parece que a demanda por produtos de soro de leite está aumentando, especialmente aqueles com alto teor de proteína. Leia mais!
11/11/2022
EUA: exportações de lácteos aumentam 7% em setembro
As exportações de lácteos dos EUA permaneceram em ritmo recorde em setembro, registrando outro forte mês de crescimento. Leia mais!
03/06/2026
Fusão entre Arla e DMK impulsiona o poder da proteína de soro de leite na Europa
A fusão histórica entre a gigante dinamarquesa Arla Foods e o maior grupo de laticínios da Alemanha, o DMK Group, que entrou oficialmente em vigor neste dia 1º de junho de 2026, cria não apenas a maior cooperativa de laticínios da Europa, mas também redefine o mercado global de ingredientes lácteos de alto valor agregado.
27/03/2026
Grupo Piracanjuba inaugura uma das maiores fábricas de queijo do Brasil no PR
Unidade em São Jorge D'Oeste (PR) entra em operação com capacidade para processar 1,2 milhão de litros de leite por dia e inaugura um novo modelo produtivo no setor de alimentos.
12/08/2025
Demanda por leite em pó e soro nos EUA
A alta demanda por whey e caseína nos EUA fortalece o mercado de proteínas lácteas. confira!
01/04/2025
Processamento de soro do leite é crucial para a indústria de queijos
Inovações como a tecnologia de processamento de soro de leite desempenharão um papel importante em manter a indústria de queijos ativa. Saiba mais aqui!
10/12/2024
Você sabe como é a produção de whey protein?
Você sabe como o whey é produzido? Esse suplemento tão popular entre atletas e praticantes de atividades físicas começa sua jornada nas fazendas leiteiras.
07/11/2024
O soro pode ser o baú de ouro da indústria de laticínios?
Cerca de 100 ml de soro são gerados diariamente por habitante no Brasil. Mas a quem interessa esse produto? Confira!
27/08/2024
De subproduto poluente a ingrediente valioso na indústria alimentícia
O soro de leite, subproduto com alta capacidade poluente, pode ser aproveitado em sua forma original para a fabricação de bebidas lácteas. Entenda.
02/07/2024
Filtração por Membrana: tecnologia de separação precisa e eficiente
O sistema de filtração por membrana se destaca como uma tecnologia de separação que utiliza uma barreira física, através de membranas porosas, para a separação.
21/06/2023
Concentração de proteínas lácteas e filtração por membranas
As proteínas do soro de queijo apresentam aminoácidos essenciais e de cadeia ramificada, que auxiliam na regulação metabólica. Leia mais!