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A partir desta semana, envelopamentos de ônibus e outdoors com a campanha Born to Dairy estão sendo lançados nas principais cidades de Wisconsin, EUA, levando os rostos e histórias, em tamanho ampliado, das pessoas por trás do leite de Wisconsin diretamente para os espaços do dia a dia onde os consumidores vivem, trabalham e se deslocam.
Pergunte a qualquer produtor de leite americano como ele se sente em relação aos mercados atuais e ele dirá que a economia não bate com a realidade. Saiba mais!
Dados do Departamento de Agricultura de Wisconsin revelaram que um recorde de 10% das fazendas leiteiras de Wisconsin foram fechadas no ano passado. Isso superou a perda de 7,25% em 2018.
De acordo com o USDA, há uma diminuição tanto no gado leiteiro quanto nos fazendeiros que o administram. Saiba mais!
"A evidência atual mostra que a ingestão de produtos lácteos, como leite, queijo e iogurte, está associada a um risco reduzido de doença cardiovascular e diabetes tipo 2 e com pressão arterial mais baixa em adultos", disse a resolução.
A legislatura do estado de Wisconsin anunciou novo financiamento na semana passada para programas de lácteos na Universidade de Wisconsin (UW) após um ano difícil para o setor em todo o estado. O financiamento alocado durante o ano letivo 2020-2021 ajudará a contratar dezenas de professores e pesquisadores, além de criar uma Advanced Dairy Management Academy, aprimorar laboratórios de pesquisa e fazendas e adquirir equipamentos.
Wisconsin teve um declínio significativo nas fazendas leiteiras em 2018, com 47 fazendas que saíram do negócio em agosto, 44 fazendas em julho e 54 fazendas que pararam em junho. O número total de produtores licenciados no estado agora está pouco abaixo de 8.400 e deverá cair ainda mais até o final do ano. Em um relatório feito pela Rádio Pública de Wisconsin, este é o maior declínio de lácteos desde 2013, quando o estado perdeu 434 fazendas nos primeiros oito meses do ano.
A processadora canadense de lácteos, Saputo, reportou um aumento de quase 2% nas receitas, alcançando US$ 3 bilhões para o terceiro trimestre do ano fiscal de 2018, impulsionada por aquisições, enquanto está de olho em outros negócios, disse o CEO da empresa, Lino Saputo. No entanto, a empresa também anunciou o fechamento de uma planta de queijo em Wisconsin com a perda de 120 empregos.
O Estado de Wisconsin, nos Estados Unidos, perdeu quase 400 fazendas leiteiras no ano passado, de acordo com o último relatório do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) - que mostrou que pouco mais de 9.400 rebanhos leiteiros estavam ativos no estado em 1 de outubro, 4% a menos que em 2015.
A Saputo Inc. anunciou o fechamento de sua fábrica de queijos em Fond du Lac, Wisconsin, EUA, com a perda de 126 postos de trabalho. A empresa canadense de lácteos disse que o encerramento é devido a medidas destinadas a melhorar sua eficiência operacional. O fechamento está agendado para maio de 2018.
Durante a viagem técnica que o MilkPoint fará em parceria com a CAEP aos Estados Unidos, entre os dias 28 de setembro a 8 de outubro, o grupo terá a oportunidade de assistir palestras com os melhores pesquisadores de pecuária leiteira da Universidade de Wisconsin. Com temas variados, será um dos momentos para tirarem dúvidas e debaterem assuntos relacionados à produção de leite americana.
Considere o impacto econômico que as fazendas leiteiras criam com seus produtos. No Estado de Wisconsin, nos Estados Unidos, esse impacto é enorme. O Wisconsin Milk Marketing Board divulgou um vídeo que conta a história de uma nota de dólar à medida em que ela se movimenta na economia.
Na terça-feira, o governador do Estado de Wisconsin, nos Estados Unidos, Scott Walker, revelou um plano ambicioso de crescimento da indústria de lácteos local. A meta é de 30 bilhões de libras (13,6 bilhões de quilos) de produção anual de leite até 2020. Isso significa um aumento de 15% com relação à produção do ano passado, de 26,1 bilhões de libras (de 11,8 bilhões de quilos).
Editorial: Entre 30 de setembro e 10 de outubro, o MilkPoint realizou sua primeira viagem técnica ao exterior, conduzindo em parceria com a Caep Brasil, 28 pessoas. O grupo conheceu propriedades leiteiras nos estados de Wisconsin e Indiana, visitou a World Dairy Expo, maior exposição do setor no mundo, e teve um dia de palestras no prédio do USDA, na Universidade de Wisconsin. Por Marcelo Carvalho (diretor executivo da AgriPoint e coordenador do MilkPoint).
Em dezembro de 1997, 13 rebanhos comerciais do estado de Wisconsin/EUA, obtiveram produções acima de 13.600 kg de leite por lactação. Naquela época, a fim de entender o "segredo" por de trás dessa alta produtividade, 6 desses rebanhos passaram por um questionário conduzido pelos extensionistas da Universidade de Wisconsin, onde informações relacionadas às práticas de alojamento, alimentação e manejo dos animais foram detalhadamente examinadas.
A inspiração por trás da forma sinuosa da embalagem do queijo Violet Hill Farm é a paisagem de onde vem o produto, ou seja, imita as colinas da região de Wisconsin, nos Estados Unidos. Projetada por Rong Yan, essa criação faz um trabalho brilhante de fornecer o queijo bem protegido, mas com uma aparência charmosa [...]
O Conselho de Lácteos do Estado de Wisconsin, dos Estados Unidos, lançou um novo site chamado <i>"iRock with Milk"</i>, designado a aumentar o consumo de leite entre os estudantes do Estado. O tema musical do site reforça a importância de beber leite diariamente, enquanto apela para a população mais jovem com downloads grátis de músicas e prêmios, bem como a possibilidade de se criar seu próprio vídeo musical.
Manejo calmo melhora a produção, reduz riscos e agora pode ser treinado via aplicativo gratuito desenvolvido pela Universidade de Wisconsin.
Extraímos alguns insights importantes do relatório anual de tendências da Dairy Farmers of Wisconsin. Confira aqui!
Com os crescentes desafios na bovinocultura de leite e a busca pela eficiência na produção, é indispensável a separação de vacas leiteiras por lote, de maneira que aumente a precisão no fornecimento de nutrientes para os animais, facilite o manejo e atenda as exigências nutricionais de cada grupo
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A Yodelay Yogurt lançou uma linha de iogurtes artesanais no estilo suíço 'made in Wisconsin'. Embora o iogurte de estilo suíço não tenha uma definição legal, Markus Candinas, fundador da empresa, descreve-o como um iogurte mais leve e mais cremoso com um sabor levemente ácido oriundo das autênticas culturas suíças.", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP
O presidente dos Estados Unidos, Donald Trump, acusou novamente nesta terça-feira o Canadá de dificultar o comércio dos produtores de leite de Wisconsin e outros estados do país, ao alertar de que não vai tolerar que isso continue acontecendo. "O Canadá fez com que os negócios para nossos produtores de leite em Wisconsin e outros estados fronteiriços sejam muito difíceis. Não vamos tolerar isso. Observem!", disse Trump em uma mensagem em sua conta pessoal no Twitter.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A Bel Brands uniu-se à Capital Brewery, em Middleton, Wisconsin, e com a Stevens Point Brewery, em Stevens Point, também em Wisconsin, para oferecer quatro queijos cremosos infundidos com cerveja artesanal da marca Merkts, dando origem ao produto Beer Cheese Spread", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
A indústria de lácteos dos Estados Unidos estava com problemas muito antes da disputa comercial com o Canadá no mês passado, que reduziu a demanda de leite ultrafiltrado, um dos ingredientes do queijo. Os produtores de leite temem que a medida - que prejudicou cerca de US$ 150 milhões em vendas para produtores de Wisconsin, Nova York e Minnesota - seja apenas um prelúdio para as rupturas que virão se o presidente Donald Trump renegociar o Acordo de Livre Comércio da América do Norte (NAFTA) como prometido.
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