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Incomodado com a quantidade de soro do leite que era desperdiçada diariamente em sua fazendo, um produtor de queijos do País de Gales criou uma vodca. Leia!
Cerca de 90% do leite que entra em uma instalação de fabricação de queijo sai como soro, o que pode ser caro para descartar em aterros sanitários e potencialmente prejudicial ao meio ambiente.
Inovações em Lácteos: A primeira Vodca do mundo feita a partir de leite de vaca, chamada Black Cow, é produzida na Inglaterra por Jason Barber, produtor de leite em Dorset. Por Juliana Santin
Você já deve ter visto nas redes sociais o anúncio de alguma grande empresa vendendo diretamente ao consumidor. Seja suco de uva ou creme de avelã, várias multinacionais passaram a vender até pelo WhatsApp.
A partir da ratificação do acordo, outros 350 produtos também ganharão essa proteção no Mercosul, aumentando em muito as restrições a determinados setores da indústria, sobretudo para fabricantes de queijos, embutidos e bebidas.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A Nestlé Ice Cream, dona da marca Häagen-Dazs no Canadá, lançou cinco variedades de sorvetes alcoólicos - Häagen-Dazs Spirits", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Acesse a matéria, anote o passo a passo e faça 4 maravilhosas receitas para a Ceia de Natal que se aproxima utilizando leite de cabra, pernil de cordeiro e queijo de leite de cabra como ingredientes principais!
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