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O 400º leilão da plataforma Global Dairy Trade (GDT) apresentou estabilidade nos preços internacionais dos lácteos, com o price index variando 0,1%, e a média dos produtos comercializados foi USD 4.330/tonelada, após a sequência recente de altas mais expressivas observadas nos eventos anteriores.
Para o mês de novembro, a Balança Comercial de produtos lácteos fechou em déficit ainda menor que os meses anteriores (-8,2 milhões de dólares), variando com relação ao mês anterior de [...]
Os ministros do Comércio das maiores economias do mundo, que formam o G20, constataram o colapso das exportações e importações neste ano, num nível até agora não visto na história recente, conforme o Valor apurou. Na esteira da pandemia da covid-19, o comércio global pode ter uma queda dramática neste ano, variando de 5% e 30%, segundo documento da Organização Mundial do Comércio (OMC) que circulou ontem entre os ministros durante a reunião virtual extraordinária.
As novilhas são consideradas o futuro das fazendas leiteiras e espera-se que estes animais estejam com excelente saúde do úbere. No entanto, algumas fazendas apresentam alta prevalência de infecções intramamárias (IIM) nas primíparas recém-paridas, variando de 12 a 70% dos quartos mamários infectados no início da lactação. Dentre as principais causas de mastite em primíparas destacam-se o grupo dos estafilococos não-aureus (ENA).
Com o menor volume dos últimos 6 anos (16.166 ton), o leilão GDT realizado nessa terça-feira (16/04) somou sua décima alta consecutiva, variando +0,5% no GDT Price Index. O preço médio do evento, no entanto, sofreu uma redução em relação ao último leilão (02/04), ficando em US$3.447/ton.
Os micro-organismos causadores de mastite são divididos em duas categorias: espécies contagiosas ou ambientais, variando de acordo com a fonte de infecção e a forma de transmissão. A principal fonte de agentes contagiosos é a glândula mamária das vacas infectadas, sendo transmitida geralmente de um animal para o outro, através do equipamento de ordenha ou das mãos dos ordenadores (SANTOS, 2004).
A Perfetto está apostando em uma nova solução para reduzir o teor de gordura de seus sorvetes. Trata-se de um blend de palma e soja desenvolvido a partir de uma tecnologia capaz de reduzir o teor de gordura da matéria-prima. O ingrediente é usado com exclusividade pela Perfetto. O resultado são sorvetes com mais saudabilidade: são zero trans e têm cerca de 25% menos gordura saturada, variando esse índice conforme o sabor.
Mesmo o silo sendo bem vedado, durante o período de armazenamento, o ar penetra no seu interior, principalmente no topo e nas zonas laterais. Saiba como vedar.
Os últimos leilões da Fonterra foram possivelmente um indicativo de que os preços atingiram seu pico no início de março e se reajustaram em movimento de queda posteriormente. Na sessão realizada ontem (19), os preços apresentaram-se praticamente estáveis em razão de cautela e incertezas do mercado pelo lado, principalmente, da demanda. O preço médio de todos os produtos ficou em média a US$ 4.290/ton, variando 0,1% sobre o leilão anterior. Para o leite em pó integral (WMP), o reajuste foi de 0,8%, ficando em média a US$ 3.912/ton, se aproximando novamente da faixa dos US$ 4.000/ton.
Embora o leite integral seja considerado a melhor opção para alimentação de bezerros, o custo de sua utilização é muitas vezes proibitivo. Saiba mais!
Segundo dados do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), os preços de exportação de lácteos entre 14 e 24 de junho, apresentaram-se praticamente estáveis para a maioria dos produtos na Oceania e no Oeste da Europa frente à quinzena anterior. No Oeste da Europa, o preço médio do leite em pó integral (US$ 3.575/t) apresentou leve alta de 2,1% frente à quinzena anterior.
Segundo dados do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), os preços médios de exportação no Oeste da Europa e Oceania para o mês de maio apresentaram alta para a maioria dos produtos em relação a abril. Porém, os preços de exportação verificados entre 17 e 28 de maio, apresentaram reajuste negativo para a maioria dos produtos lácteos nas duas regiões, em relação à quinzena anterior.
Segundo dados do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), os preços de exportação de lácteos, entre 05 e 18 de março, apresentaram reajustes positivos para a maioria os produtos no Oeste da Europa e na Oceania quando comparados à quinzena anterior. Os maiores reajustes foram verificados no preço médio da manteiga, de 4,1% na Oceania, a US$ 3.800/t, e de 4,2% no Oeste da Europa, no valor de US$ 4.000/t.
Segundo dados do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), os preços de exportação de lácteos, entre 22 de fevereiro e 05 de março, apresentaram reajustes positivos para a maioria os produtos no Oeste da Europa e na Oceania quando comparados à quinzena anterior. Na Oceania, o maior reajuste foi verificado no preço médio do leite em pó desnatado, de 3,8%, sendo cotado a US$ 2.830/tonelada.
A inflação para os produtos alimentícios mais que dobrou em 2010 na comparação com o início do ano passado, segundo o IBGE, variando 2,10% no primeiro bimestre, ante a taxa de 1,02% entre janeiro e fevereiro de 2009. O avanço nos preços dos alimentos foi atribuido às seguidas chuvas que vêm afetando as plantações desde o fim do ano passado, e ao aumento da demanda, em função da recuperação da economia.
O site MilkPoint finalizou o levantamento Top 100 2010 - base 2009, que reúne os 100 maiores produtores de leite no ano passado. A pesquisa desse ano contou com o apoio da Elanco Saúde Animal, QGN S/A, Nutron Alimentos, Sulinox e CRV Lagoa. Acesse e veja o estudo na íntegra.
Nos últimos anos, aconteceram mudanças mercadológicas dos produtos ovinos, tornando-se a carne o item principal e mais explorado deste agronegócio. Entretanto, essa espécie como produtora de carne, ocupa no Brasil posição ainda modesta em relação às demais e nos últimos anos vem aumentando o número de criadores ingressantes na atividade, tanto a nível estadual como nacional, devido ao aumento crescente na demanda dos consumidores pela carne ovina.
Segundo dados do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), os preços de exportação de lácteos, entre 11 e 23 de julho, permaneceram estáveis na Oceania e no Oeste da Europa, em relação à quinzena anterior. Na Oceania, o preço médio do leite em pó integral teve queda de 1,23%, sendo cotado a US$ 2.000/tonelada. Somente o soro de leite mostrou alta mais relevante no Oeste da Europa (6%), alcançando US$ 662,5/t.
O setor leiteiro viveu um mês de expectativas melhoradas. Oferta restrita, estoques reduzidos, preços ao produtor ensaiando recuperação, reajustes no atacado, varejo com demanda consistente (principalmente pelo longa vida) e o mercado internacional indicando reação dos preços. De outro lado, a importação de leite em pó da Argentina e a apreciação do real, diminuindo a competitividade do nosso leite no mercado externo. Mas o que de fato pôde ser evidenciado neste período e o que se pode tecer sobre a tendência para os próximos meses?
O site MilkPoint finalizou o levantamento Top 100 2009 - base 2008, que reúne os 100 maiores produtores de leite no ano passado. A pesquisa desse ano contou com o apoio da Nutron Alimentos, da Elanco Saúde Animal, Kera Nutrição Animal, GEA Farm Technologies e CRV Lagoa.
As fazendas leiteiras contribuem grandemente para a poluição com nitrogênio e fósforo. Visando minimizar esse efeito, a otimização do manejo alimentar tem sido descrito como a estratégia chave para diminuir as suas respectivas excreções no esterco.
Observa-se que apenas a falta de atenção em uma variável, implica em redução na produtividade do rebanho por volta de 2 - 3%, o que é representativo nos sistemas de produção de bovinos no Brasil.
O sistema agroindustrial leiteiro é caracterizado como oligopólio, em que a concorrência é imperfeita, havendo excesso de fornecedores de insumo (leite) em relação às indústrias que compram a matéria-prima (BICALHO et al., 2008). A estrutura de mercado é considerada atomizada devido à pulverização da produção nas diferentes regiões do país com participação de pequenos, médios e grandes produtores (Barros et al., 2010). O presidente de uma associação de produtores de leite da região de Juiz de Fora em Minas Gerais relatou que 90% dos associados eram pequenos pecuaristas com produção de leite diária variando de 50 a 80 litros (BICALHO et al., 2008).
O sistema agroindustrial leiteiro é caracterizado como oligopólio, em que a concorrência é imperfeita, havendo excesso de fornecedores de insumo (leite) em relação às indústrias que compram a matéria-prima. A estrutura de mercado é considerada atomizada devido à pulverização da produção nas diferentes regiões do país com participação de pequenos, médios e grandes produtores.
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