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Por que o Brasil está importando tanto leite?

Qual motivo do Brasil estar importando tanto leite ultimamente? Entenda os motivos através da análise completa.

O que esperar do mercado lácteo no fim de 2021?

Os mares do setor lácteo não estão calmos ultimamente, com margens apertadas para produtores e indústrias. Saiba o que esperar para o fim deste ano. Leia!

Começa hoje o curso online sobre Compost Barn, ainda dá tempo de participar

Vacas felizes produzem mais, pessoas felizes também! É sempre com essa expressão que começo a falar sobre conforto animal. Ultimamente, conforto animal virou um dos temas mais discutidos na pecuária leiteira, esse tema é extremamente amplo e envolve aspectos dentro e fora da fazenda.

Agenda positiva para o leite

Ultimamente o agro vem sendo atacado de forma mais agressiva e, em especial, o leite vem sofrendo com falas de pessoas desinformadas. Como podemos defender nosso setor destes ataques, sem prejudicar a imagem do nosso produto?

Nestlé lança cookies Galak e Alpino

A Nestlé ultimamente tem trabalhado e muito para lançar novidades e atualizar o seu portfólio aqui no Brasil. Depois da Passatempo ganhar o sabor Chambinho, agora a linha de cookies também contará com sabores Galak e Alpino.

Interleite 2011: Jan Weperen fala sobre produção com alto teor de sólidos, eficiência econômica e sustentável

A Europa sempre foi o centro da produção de leite do mundo. Ultimamente, a redução da política de subsídios e a ampliação do bloco europeu para 27 países tem mudado o mapa da atividade no Velho Continente.

Kennya Siqueira, da Embrapa Gado de Leite, fala sobre volatilidade e garantia de renda ao produtor de leite

O conteúdo dessa entrevista é referente à palestra que Kennya Beatriz Siqueira, da Embrapa Gado de Leite, ministrará no Fórum sobre Mercado de Leite na Mercoláctea, que será realizada 11 e 12 de maio, em Chapecó-SC. O evento contará também com um Fórum sobre Qualidade do Leite.

RJ: consumidor vê preço do leite mais barato

O leite no período de entressafra deveria estar mais caro, mas não é o que tem acontecido ultimamente: o alimento ficou 4,6% mais barato nas três primeiras semanas de junho no Estado do Rio de Janeiro, segundo dados da Fecomércio-RJ. O freio no consumo ajuda a explicar parte da melhora nos preços para o consumidor. José de Sousa, presidente da Bolsa de Gêneros Alimentícios do Rio de Janeiro, afirmou que os preços no atacado saíram de, em média, R$ 1,80/litro há um mês para R$ 1,30 - uma redução de 27,77%. Com isso, os supermercados ampliaram suas ofertas de leite nas prateleiras.

Qual deveria ser o real preço do leite?

O leite é um dos alimentos mais completos que existe na natureza, do ponto de vista nutricional, pois contém a maioria dos nutrientes fundamentais de uma alimentação saudável. Com base nesse princípio, o pesquisador Michael Griffin, da FAO, fez um interessante estudo comparando o preço do leite, bebidas de cola (refrigerantes) e suco de frutas. Seguindo essa linha de raciocínio, extrapolando esses valores para nossa realidade local, fizemos uma comparação com os preços médios atualmente praticados no comércio em Goiânia/GO e estabelecemos qual deveria ser o preço real do litro do leite.

Embral faz 30 anos e projeta expansão para o 2º semestre

Produzindo leite no século XXI e no XIX

Moro no sítio desde fevereiro. Estou hoje com cerca de 200 litros por dia, em sua maior parte de vacas Jersey e algumas mestiças meio-sangue de minha criação. Estou aprendendo, cada dia é uma nova batalha e um novo aprendizado ou muitos. Alguns terei que aprender novamente e novamente e novamente... Não vou ficar listando problemas e dores-de-cabeça, exceto uma, por sinal a razão de ser desse texto: é a minha produção de leite "século XIX".

EUA: indústria promove leite com chocolate para manter o produto nas escolas

<i>"Raise Your Hand for Chocolate Milk"</i> (Levante sua mão para o leite com chocolate) é a nova campanha educacional e de conscientização lançada pelos produtores de leite e processadores dos Estados Unidos para informar os pais sobre os benefícios nutricionais do leite com chocolate, e pedir a eles que mostrem seu apoio à manutenção desse produto nas lanchonetes das escolas.

Cesomar Passos de Oliveira, Méd. Veterinário e Diretor Presidente da COORAL - Coop. Ruralista de Alpinópolis-MG

Cesomar Passos de Oliveira, Médico Veterinário, diretor presidente da COORAL - Cooperativa Ruralista de Alpinópolis/MG - desde 2002.

ARG: setor pede eliminação de barreiras ao comércio

Representantes de entidades agropecuárias da Argentina e de produtores de leite de diversas bacias leiteiras enviaram uma carta à ministra da Produção, Débora Giorgi, e ao secretário da Agricultura, Carlos Cheppi, para solicitar que se eliminem todas as restrições vigentes sobre o comércio externo e interno de produtos lácteos.

A ciência do leite: uma jornada de evolução reprodutiva com Ricarda Maria dos Santos

No encerramento do especial de 26 anos do MilkPoint, a Professora Ricarda Maria dos Santos reflete sobre as transformações no manejo, na genética e o papel vital da informação na pecuária leiteira.

A burrata sob ameaça: calor extremo diminui produção e desafia tradições na Itália

Produtores da Puglia enfrentam secas e queda na produção de leite enquanto tentam manter viva a tradição da burrata e da mussarela artesanal.

Simulações de impacto dos aditivos alimentares na emissão de metano entérico por bovinos leiteiros

Estratégias nutricionais e uso de aditivos podem reduzir até 30% das emissões de metano na pecuária leiteira. Saiba como a modelagem apoia essas decisões.

Qual o novo nome do Gorgonzola?

O que está por trás do misterioso sumiço do queijo tipo Gorgonzola da prateleiras do mercado? Um acordo internacional, tradição italiana e uma grande oportunidade para os queijos brasileiros ganharem ainda mais identidade.

Por que o leite não deve ser banido do cardápio?

Um estudo absolve os laticínios do risco de pré-diabetes; outros trabalhos mostram que leite e seus derivados não favorecem males cardiovasculares e inflamações. Confira!

As principais tendências do consumidor em 2024

Saúde mental, qualidade de vida, economia, regularidade, praticidade...Confira quais as principais tendências do consumidor em 2024.

Enchentes agravam situação do setor leiteiro no Rio Grande do Sul

A produção leiteira no RS que já vinha sofrendo prejuízos está enfrentando um agravamento da sua situação com as enchentes que vêm atingindo o Estado. Leia mais

Nova Zelândia: Oferta forte e demanda fraca amenizam preços

Os preços dos lácteos caíram na Nova Zelândia para mínimas de três anos graças à forte oferta e à fraca demanda, principalmente de leite em pó integral. Leia!

Vacas de leite podem morrer de frio no Brasil?

Muito se fala de estresse térmico em vacas leiteiras, mas e durante o inverno? É preciso mudar o manejo das vacas? Entenda!

Fonterra: tendências de consumo dos lácteo fermentados

Em entrevista, Fonterra trouxe as tendências de consumo para fermentados lácteos. Saiba mais!