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A revisão da IN 51/2002, feita pelo MAPA, agradou os representantes da cadeia leiteira. O presidente da Comissão Nacional de Pecuária de Leite da CNA, Rodrigo Alvim, aprovou as modificações que foram definidas em consenso com os representantes do setor.

A Secretaria Estadual da Agricultura e do Abastecimento quer melhorar o desempenho da produção de leite no Paraná e consolidar o Estado entre o primeiro e o segundo colocado no ranking nacional de produção de leite. O Paraná já caminha para ser o segundo maior produtor de leite do País, com uma produção de 3,81 bilhões de litros por ano, segundo levantamento do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) de 2011.

Nilza readquire selo do SIF

postado em 11/04/2012

Dentro de 30 a 40 dias, a Indústria de Alimentos Nilza, em Ribeirão Preto (SP), poderá ser reaberta, após dois anos fechada. A empresa readquiriu o selo do Serviço de Inspeção Federal (SIF), concedido pelo Ministério da Agricultura, que autoriza o processamento de leite.

Do laboratório para a fazenda: como a pesquisa de ponta contribui para aumentar a produtividade na pecuária de leite. Conheça alguns trabalhos que a Embrapa Gado de Leite está desenvolvendo para agregar à produção de leite.

O uso da terapia da vaca seca no final da lactação é uma das medidas mais importantes e recomendadas para prevenção de novas infecções intramamárias (IMI) durante o período seco. Além do uso da terapia da vaca seca, a ocorrência de mastite durante o período seco está ligada a outros fatores como: nível de produção de leite no momento da secagem, condição dos tetos e nível de contaminação ambiental dos tetos.

O ministro da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Reinhold Stephanes, apresentou propostas à Câmara de Comércio Exterior (Camex), nesta quarta-feira (26), para impedir que o setor de lácteos no Brasil seja prejudicado pelo crescimento das importações de países como Estados Unidos, nações da União Europeia e membros do Mercosul.

Os 5 Cs da criação de bezerros

postado em 15/05/2008

O conceito dos cinco "Cs" foi originalmente introduzido para o agronegócio leite pela doutora Sheila McGuirk da Escola de Medicina Veterinária da University of Wisconsin, incluindo: Colostro, concentrado, conforto, cuidado com a limpeza e consistência. Embora vários fluxogramas tenham sido utilizados para destacar componentes importantes da criação de bezerras, os 5 Cs são originais no sentido de rapidamente listarem os 5 pontos mais importantes para promover ótima saúde e produtividade destes animais, independente do tamanho e tipo do sistema de produção.

O Governo de Minas, por meio da Secretaria de Estado de Ciência, Tecnologia e Ensino Superior (Sectes) e do Polo de Excelência do Leite, está implantando o Sistema Mineiro de Qualidade do Leite (SMQL), visando adequar os fornecedores de 100 laticínios mineiros às novas normas de qualidade.

Conservação de Forragem: Os avanços em tecnologia na conservação de forragens tem se tornado tema com destaque em vários eventos do segmento. Até pouco tempo, nós questionávamos apenas pelo uso de aditivos em silagens como tecnologia de ponta. Evolução nos sistemas de vedação de silos já é encontrado no mercado e agora se inicia mais uma grande frente de inovações que é a colheita de forragem monitorada por espectrometria do infravermelho proximal ou NIRS. Por Rafael Camargo do Amaral e Thiago Fernandes Bernardes

O Projeto "Balde Cheio", da Embrapa Pecuária Sudeste (São Carlos, SP) chegará este ano ao Estado de Mato Grosso, em parceria e por meio da Embrapa Agropecuária Oeste (Dourados, MS). O "Balde Cheio" é um trabalho de pesquisa e de transferência de tecnologia, dirigido a produtores familiares de leite, desenvolvido pela Embrapa Pecuária Sudeste e hoje presente em 2.200 propriedades, em quase 400 municípios, de 12 Estados do Brasil.

O MilkPoint dá início a uma série sobre as 20 maiores empresas do setor lácteo do mundo, segundo lista divulgada pelo Rabobank International em 2009. A contagem regressiva terá início com a vigésima colocada do ranking, a alemã Müller. Segundo dados da própria empresa, o grupo Müller processou em 2008 cerca de 2 bilhões de litros de leite, gerando receitas com vendas de 2,3 bilhões de euros, ou US$ 3,4 bilhões.

Nilza volta a operar ainda este mês

postado em 12/01/2012

A Indústria de Alimentos Nilza, cuja falência foi anulada em junho do ano passado, deve voltar a operar este mês, segundo o advogado Sérgio Alambert, dono da Airex Trading, que comprou o laticínio em 2010 dentro do plano de recuperação judicial da empresa.

Com a presença de quase 800 pessoas, o Interleite Brasil 2012, realizado em Uberlândia/MG até o dia 13 de setembro, discutiu em seu primeiro dia as perspectivas para o mercado mundial de lácteos, as mudanças que estão ocorrendo e a capacidade do Brasil de voltar a ser exportador.

Encontrada no leite adulterado no Rio Grande do Sul, a ureia não é uma substância facilmente identificada nos exames de controle de qualidade usados pela indústria de laticínios. Quem afirma é química Júlia Tischer, do laboratório da Univates, em Lajeado, onde foram feitas as análises que detectaram a fraude revelada pelo Ministério Público (MP) na última quarta-feira (8).

Neste texto, apresentaremos as fontes alternativas de energia para a alimentação de bovinos leiteiros a partir de farelo de trigo e caroço de algodão.

Os preços do leite recebidos pelo produtor em maio (pelo leite entregue em abril) subiram com mais força que no mês anterior em todos os estados pesquisados pelo Cepea, da Esalq/USP. O valor médio bruto (sem desconto dos 2,3% da CESSR e do frete) ponderado dos sete estados considerados para a média nacional (RS, SC, PR, SP, MG, GO e BA) foi de R$ 0,6625/litro em maio, aumento de 5,86%, ou de 3,7 centavos por litro, frente ao pagamento anterior.

O evento realizado nesta terça-feira (02/04) pela plataforma gDT (global Dairy Trade) apresentou mais uma alta, dessa vez foi de 14,2% no preço médio dos produtos lácteos, fechando a US$ 4.966/tonelada, valor 51% maior que o apresentado na primeira quinzena de abril de 2012.

Sistemas de produção: Todos nós sabemos que o estresse é prejudicial ao desempenho principalmente quando se trata de rebanhos leiteiros. Há mais de 100 anos, WD Hoard, fundador da "Hoard's Dairyman" já havia escrito que pessoas que trabalham com vacas leiteiras devem ter muita paciência. Por Rafaela Carareto (Profa. Dra. Universidade de Brasília - UnB).

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