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De todas as estações do ano, o verão tende a ser a mais difícil em termos de controle da mastite. Tipicamente, as contagens de células somáticas começam a aumentar no final de novembro e continuam aumentando até março, quando finalmente voltam a diminuir. Junto com esta elevação da CCS, ocorre também um aumento significativo dos casos de mastite clínica.
O requeijão é um produto lácteo tipicamente brasileiro é classificado como queijo de massa fundida. Saiba mais!
O Brasil é tipicamente um país importador de leite. E, cerca de 90% dos lácteos importados pelo nosso país vêm de países do Mercosul. Clique e saiba mais.
Entre os principais queijos tipicamente brasileiros adicionados de bactérias probióticas, destacam-se os queijos minas frescal e queijo prato. Saiba mais!
Com o objetivo de identificar e valorizar produtos/serviços tipicamente brasileiros o Governo Federal lança selo nacional. Saiba mais aqui.
O Burger King anunciou o lançamento de um acompanhamento tipicamente brasileiro para seus sanduíches e combos: as mandioca fries, bolinhas de mandioca recheadas com creme de queijo.
A Pizza Hut apresenta dois novos produtos da linha de sobremesas desenvolvidas em parceria com as marcas Ovomaltine e Fini. Em edição limitada até dezembro próximo, uma das novidades é o S'mores, sobremesa tipicamente americana que combina o exclusivo marshmallow Fini gratinado, Creme Crocante Ovomaltine e cookie, ingredientes na medida e temperatura perfeitas para oferecer uma experiência sensorial única.
Como os custos com a alimentação são tipicamente de 50% a 60% do total das despesas operacionais, precisamos gerar a maior margem de leite por vaca, mantendo a saúde e a reprodução. Decisões sobre como alimentar vacas devem ser feitas com esses objetivos em mente.
Os preços de milho seguiram firmes na maior parte das regiões acompanhadas pelo Cepea nas duas primeiras semanas de dezembro, especialmente nas consumidoras. Nestas praças, compradores estiveram ativos no período, no intuito de fazer estoques para o final do ano, quando a comercialização é tipicamente mais lenta.
Muitas das doenças que afetam o gado leiteiro mantidos em sistemas de confinamento ou pastagem, tipicamente ocorrem nos dois primeiros meses de lactação, antes da primeira inseminação pós-parto. O aumento da susceptibilidade a doenças metabólicas e infecciosas com o parto e o início da lactação representa um grande desafio para a reprodução.
A mastite é a doença mais cara da indústria de lácteos. Cada caso clínico pode custar a um produtor de leite mais de US$ 400 e prejudica tanto a produção futura da vaca como seu conforto. A mastite bovina é tipicamente tratada com antibióticos, mas com a ameaça potencial de resistência antimicrobiana e o dano a longo prazo da doença ao animal, pesquisadores da Faculdade de Medicina Veterinária da Universidade de Cornell estão lançando as bases para terapias alternativas derivadas de células-tronco.
Um projeto de lei que tramita na Assembleia Legislativa de Minas Gerais cria padrões sanitários e de qualidade para estabelecer o queijo Minas artesanal. O texto ainda fixa critérios para o transporte e a comercialização do produto tipicamente mineiro. A intenção, segundo justificativa do Executivo encaminhada à Casa, é "incentivar e sensibilizar os produtores rurais, estabelecer diretrizes para a produção artesanal, promover o desenvolvimento das regiões produtoras, gerar renda no meio rural e garantir a segurança alimentar da população".
No último dia 08 foram divulgados os resultados do Diagnóstico da Cadeia Produtiva do Leite de Goiás, realizado pela FAEG e coordenado pelo Prof. Sebastião Teixeira Gomes, da Universidade de Viçosa. O trabalho é de grande valia para compreendermos um pouco mais como a produção de leite está estruturada na região e, acredito, sirva também para outros estados do Centro-Oeste e do Sudeste, visto que as condições de produção são semelhantes (inclusive esse Diagnóstico chegou a conclusões bem próximas ao realizado em MG em 2005).
O crescimento da economia da Índia deverá impulsionar uma grande mudança na forma como as pessoas consomem leite, beneficiando as companhias organizadas de lácteos do país. De acordo com o Índice de Lácteos da Tetra Pak, os consumidores indianos deverão mudar para números maiores de leite puro embalado com relação ao leite não embalado consumido atualmente em grande quantidade.
A China reduziu os níveis requeridos de proteína nas plantas de lácteos para leite <i>in natura</i> como uma forma de desestimular os produtores a adicionar o composto químico industrial melamina, visando se adequar aos testes de leitura de proteína, informaram oficiais do Ministério da Saúde do país.
A Comissão Europeia acaba de aprovar planos para lançar uma rodada especial de programas de promoção, com 20 milhões de euros (US$ 28,61 milhões) em financiamento da União Europeia (UE) para o setor de lácteos.
Representantes de todos os estados nordestinos vão disputar, nesta quarta-feira (17), em Fortaleza, o título de fabricante do melhor queijo da região. A disputa acontece durante o Pecnordeste - XIII Seminário Nordestino de Pecuária.
O rápido desenvolvimento da tecnologia da internet das coisas deu início a uma era na qual - mesmo as maiores empresas do mundo - falam sem rir sobre "vacas conectadas". A tecnologia bovina tipicamente vem em forma de "pouco mais que pedômetros glorificados", de acordo com Yasir Khokhar, fundador e presidente-executivo da Conecterra, uma startup de software holandesa.
Tipicamente, três estratégias são adotadas para minimizar a ocorrência de febre do leite nos rebanhos, clique e confira quais são!
Um aspecto fundamental para a contextualização contemporânea do agronegócio está associado à maneira pela qual a gestão tem incorporado diversas práticas tradicionalmente relacionadas à organizações industriais, comerciais e prestadoras de serviços tipicamente urbanas. Com isso, o termo gestão a cada ano ganha mais importância em eventos, sites, revistas e diálogos, e nota-se que está se tornando um "jargão" colocar a gestão como a responsável por tudo que acontece nas empresas, e na pecuária leiteira não seria diferente.[...]
De cada dez restaurantes de pequeno porte no Brasil, seis adotam o sistema de atendimento self-service, ou comida por quilo, invenção tipicamente brasileira e bastante popular entre os consumidores. Este é um dos resultados de uma pesquisa nacional realizada pelo Sebrae sobre o perfil de pequenos negócios do segmento de alimentação fora do lar.
O primeiro investimento da família Barbosa, em Pouso Alegre, no Sul de Minas, foi de R$ 20 mil na compra de maquinários para a fazenda. A aplicação era a última opção da filha do "seu José", Rosiane Barbosa, para recuperar os negócios da família. Produtora de leite há mais de meio século na cidade, a família fundou em 2014 a Rocca, que surgiu no mercado pensando na versatilidade do sabor caseiro e tipicamente mineiro do doce de leite. A estratégia parece ter dado certo. Menos de três anos após seu nascimento, o rendimento anual da empresa é de R$ 1 milhão.
O queijo cottage possui como característica uma massa de sabor lácteo, fresco e levemente ácido. Tipicamente consumido frio, esse é um alimento versátil que pode ser adicionado em saladas ou com legumes e frutas.
Minas Gerais tem se esforçado para agregar mais valor à sua pauta de exportações. E embora os números não sejam tão expressivos como os apurados em outros itens do comércio exterior, o doce de leite tipicamente mineiro tem sido um dos destaques da balança comercial.
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