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A presidente do Conselho Deliberativo do SENAR, senadora Kátia Abreu, e o Chefe Geral da Embrapa Semiárido, Natoniel Franklin De Melo, assinam nesta sexta-feira, 24 de maio, em João Pessoa, acordo de cooperação para o estabelecimento de ações de capacitação inicial e continuada para técnicos e instrutores do SENAR e demais profissionais envolvidos com o setor, de diversas regiões brasileiras, em tecnologias de convivência com o Semiárido. A parceria será firmada durante o evento de lançamento do programa Sertão Empreendedor, um novo tempo para o semiárido, do Sistema CNA/SENAR.

Novas do Site: Essa viagem contribuirá para que os participantes tenham uma visão ampliada do que é a produção e a da cadeia do leite no país. Será um roteiro de alto nível cuidadosamente elaborado, incluindo, visitas a propriedades de destaque e inovadoras no estado de Wisconsin. Não perca esta oportunidade! Conheça os detalhes da programação e faça já a sua inscrição!

Animais Jovens: A interação homem-animal pode afetar a produtividade dos animais de forma significativa. Pesquisas tem sido desenvolvidas para avaliar respostas comportamentais de animais em relação ao medo de humanos, sendo normalmente observadas correlações negativas destas alterações com o desempenho animal. Por Carla Bittar e Glauber Santos.

Raças e Genética: O Guzerá, que é uma raça tradicionalmente associada no Brasil à pecuária de corte, ganha mais espaço e destaque na produção de leite. Em Uberaba, Grana é a atual recordista brasileira de produção de leite da raça. Fêmea jovem, ela conseguiu 27 quilos em concurso no ano passado. A aptidão leiteira da raça Guzerá é muito explorada no país de origem, a Índia, mas no Brasil o desenvolvimento da característica começou apenas após o início dos testes de progênie da raça, há 19 anos.

A otimização da eficiência reprodutiva é um dos principais fatores que contribuem para melhorar o desempenho e a lucratividade do rebanho leiteiro. Participando deste treinamento, você conhecerá as diferenças no delineamento de estratégias para melhorar a eficiência reprodutiva de animais mantidos a pasto ou confinados, as várias formas de avaliar a eficiência reprodutiva do rebanho e as formas de aumentar a taxa de serviço ou de detecção de cio para reduzir o intervalo entre o parto e a concepção.

Editorial: Os recentes episódios envolvendo fraudes no transporte de leite no Rio Grande do Sul, caprichosamente às vesperas do Dia das Mães, expuseram mais uma vez fragilidades na cadeia de fornecimento de leite e nos remeteram de volta a 2007, quando foi deflagrada a Operação Ouro Branco, nos dando a talvez falsa sensação de que, nesses 6 anos, pouco avançamos nesse quesito. Por Marcelo Carvalho

O MilkPoint, em parceria com o Zootecnista Eric Gandhi Silveira, lançou o mais novo Blog chamado Kiwi, que terá como foco a produção de leite na Nova Zelândia. Eric que já estagiou na Fazenda Leite Verde, em Jaborandi/Ba, - pertencente a um grupo de Neozelandeses - agora busca se especializar diretamente na NZ. Depois de estudar tanto a respeito do sistema de produção a pasto deste país, o zootecnista disse que precisava saber como se dava a união da prática com a teoria e, assim, ele partiu para lá e começará a partilhar conosco sua experiência.

Fique Atento: Estão abertas até segunda-feira, dia 20 de maio, as inscrições para o concurso estadual de frases com o tema "O Leite e Seus Derivados". Promovido pela Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa), pela Secretaria de Estado de Educação (SEE) e pela Secretaria de Defesa Social (Seds), em parceria com o Sindicato da Indústria de Laticínios do Estado de Minas Gerais (Silemg), o concurso é voltado para os alunos de todas as idades dos ensinos Fundamental, Médio e Educação de Jovens e Alunos (EJA) da rede estadual.

Com o intuito de dar continuidade ao assunto abordado por Wagner Beskow em seu Blog Transpondo com o título "Transportador de leite: o elo esquecido (Parte 1 e 2)", a Clínica do Leite considerou importante abordar a importância destes profissionais quando se fala de Instrução normativa 62 e pagamento por qualidade e também sobre a necessidade de capacitação dos mesmos.

Controle de CBT na Nova Zelândia

postado em 16/05/2013

Espaço Aberto: Em termos de Contagem Bacteriana Total (CBT), a Nova Zelândia tem, de longe, a melhor qualidade do mundo. A CBT média na chegada da plataforma da fábrica, após o transporte, é de menos de 10.000 ml. Contudo, a abordagem neozelandesa para trabalhar com qualidade funcionaria no Brasil? Eu tenho muita experiência nisso, mas deixarei você decidir. Por Bernard Woodcock

Clínica do Leite: Com o intuito de dar continuidade ao assunto abordado por Wagner Beskow em seu Blog Transpondo com o título "Transportador de leite: o elo esquecido (Parte 1 e 2)", a Clínica do Leite considerou importante abordar a importância destes profissionais quando se fala de Instrução normativa 62 e pagamento por qualidade e também sobre a necessidade de capacitação dos mesmos.

Especialistas avaliam que a Instrução Normativa 62, que regula todo o segmento, é rígida para produtores e indústria, mas flexível com quem faz a ligação entre eles. Assim, enumeram, desde a produção até a indústria, o que precisa ser feito para reduzir riscos de fraude ou problemas com o leite.

Encontrada no leite adulterado no Rio Grande do Sul, a ureia não é uma substância facilmente identificada nos exames de controle de qualidade usados pela indústria de laticínios. Quem afirma é química Júlia Tischer, do laboratório da Univates, em Lajeado, onde foram feitas as análises que detectaram a fraude revelada pelo Ministério Público (MP) na última quarta-feira (8).

A cidade gosta do agronegócio

postado em 14/05/2013

Espaço Aberto: Mal me quer, bem me quer? A Associação Brasileira de Agribusiness (Abag) e o Núcleo de Agronegócio da Escola Superior de Propaganda e Marketing (ESPM) queriam saber o quanto a população urbana brasileira percebia como importante ou não, e em que dimensão, o agronegócio. Também sobre os agricultores e as atividades envolvendo esse macrossetor, que - integrando todos os seus elos do antes, dentro e pós porteira das fazendas - significam algo em torno de R$ 1 trilhão do produto interno bruto. Por José Luiz Tejon Megido

Há apenas algumas décadas, compreender a "identidade" dos consumidores não estava nem perto do centro dos debates acadêmicos e empresariais, permanecendo unicamente um objeto de meditação filosófica. Atualmente, no entanto, a "identidade" é o "papo do momento", um assunto de extrema importância e em evidência. Deste modo, o questionamento que moveu este estudo foi: Quem é o consumidor de queijos finos? Como ele se vê? Como ele acredita ser visto e qual o papel que ele considera ter na sociedade?

O setor de iogurtes dos Estados Unidos está atraindo cada vez mais competidores. Recentemente, revelou-se que a terceira maior marca da Europa - Ehrmann - estava entrando no promissor mercado de iogurtes gregos dos Estados Unidos, que facilmente passou a marca de US$ 1 bilhão em vendas. Com essa nova entrada, mais uma companhia se une ao desafio de crescer e se beneficiar com a recente mania americana.

Com a crescente importância da análise do leite para a fiscalização, os sistemas de pagamento ou como ferramenta de gestão dentro da fazenda leiteira, os procedimentos de coleta de amostras e de análise laboratorial são hoje considerados pontos chave para a credibilidade e confiança dos resultados.

O Ministério Público do Rio Grande do Sul faz, na manhã desta quarta-feira (8), uma operação contra a adulteração de leite no estado. De acordo com a investigação, para aumentar o lucro, os fraudadores misturavam água e ureia ao leite, esquema que ocorria antes de o leite chegar à indústria. Na operação, serão cumpridos 9 mandados de prisão e 13 de busca e apreensão.

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