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Stephen C. Nickerson fala sobre os desafios do controle da mastite em rebanhos leiteiros

O professor <b>Stephen C. Nickerson</b>, renomado pesquisador americano na área de mastite e qualidade do leite, esteve no Brasil para uma série de palestras do 1° Simpósio Técnico Hypred: Saúde do úbere x Qualidade do leite (Passo Fundo-RS, Chapecó-SC, Castro-PR e Uberlândia-MG), promovido pela <b>Hypred do Brasil</b>. O Dr. Nickerson concedeu esta entrevista exclusiva para a Hypred, que contou com a colaboração do professor Marcos Veiga dos Santos na elaboração das perguntas e tradução.

Para restaurantes canadenses, preços do leite estão altos; produtores dizem que não remuneram suficientemente

Novo BC pode dar fôlego extra ao varejo

Existe uma grande discussão entre os analistas sobre o destino das ações voltadas ao mercado interno. Um grupo acredita que esses papéis já subiram muito, enquanto há outro que defende que eles ainda podem subir. Este último grupo ganhou um reforço de peso: o Banco Central do governo de Dilma Rousseff. No mercado, há quem acredite que a postura do novo BC pode dar um fôlego extra aos papéis de varejo.

Calagem em pastagens

A reação do solo é o primeiro fator a ser conhecido em uma gleba a cultivar, visto que, caso ela não seja favorável, providências devem ser tomadas (...). Você se interessa em aprender como corrigir o solo de sua propriedade, de forma correta, utilizando métodos e técnicas de adubação? Conheça o <a href=http://www.agripoint.com.br/adubacao-pastagens><b><u>Curso Online Adubação de pastagens - conceitos essenciais </u></b></a>, que terá início no dia <b>23 de abril</b>, e participe!

Brasil acusa Japão de protecionismo na OMC

O Brasil disparou uma lista de reclamações contra o Japão no exame da política comercial da segunda maior economia do mundo, ontem (18), na Organização Mundial do Comércio (OMC). A lista inclui desde barreiras agrícolas até segredos sobre subsídios para produzir um jato regional que competirá com a Embraer.

Composição do leite como ferramenta de avaliação de dietas de vacas em lactação (Parte ½)

Nutrição: Diante da dificuldade em se estimar com precisão o que os animais de fato consumiram, a composição do leite produzido é uma ferramenta bastante interessante, uma vez que é o resultado do metabolismo dos alimentos ingeridos e também o produto de interesse do sistema de produção. Além disso, a coleta do leite é um procedimento simples e fácil de ser realizado e sua análise é suficientemente precisa, com custo acessível ao produtor. Por Marina Danés (doutoranda Universidade de Wisconsin)

Tecnologia a favor do produtor: monitoramento do tanque de leite em tempo real

Um único erro pode fazer diferença no pagamento do leite. Pesquisa compara régua graduada e monitoramento IoT e revela como a tecnologia pode reduzir variabilidade e aumentar a confiabilidade das medições.

A nova realidade do leite: produzir com sustentabilidade é inadiável

Descubra como a pecuária leiteira pode enfrentar a emergência climática com práticas de adaptação e mitigação sustentáveis. Clique aqui e saiba mais!

Influência da genética na saúde dos bezerros

Na busca por criar bezerros saudáveis, produtivos e lucrativos surge um novo elemento: a genética. Confira!

Determinação do ponto de corte da coalhada

A mensuração da firmeza do gel e da reatividade da coagulação em tempo real é o mecanismo mais confiável para a correta definição do momento certo do corte.

Danone: vendas caem no 1º trimestre de 2024, mas superam previsão

A empresa classificou, em relatório, que este foi um começo de ano bom em um cenário desafiador. Confira!

Conselho Europeu do Leite pede reformas no setor agrícola

A resiliência das fazendas diminui, mas produtores propõem ações concretas: preços justos, legislação ambiental estável e mecanismos para evitar crises. Leia!

O uso de fermentos reduz a originalidade dos queijos?

Queijos feitos com leite cru, sem fermentos, são apreciados pela complexidade sensorial e autenticidade. Mas a adição de fermentos reduz a sua originalidade?

Monitoramento da mastite bovina por marcadores moleculares

Por que os marcadores moleculares ainda não podem ser utilizados em massa para o monitoramento de genes de resistência no contexto da mastite bovina? Entenda!

Gigantes do leite prometem reduzir o metano em suas cadeias de produção

Kraft Heinz, Lactalis USA, Nestlé, Danone, Grupo Bel e General Mills, com receitas combinadas de US$ 200 bilhões, criam aliança climática global. Saiba mais!

Fonterra define meta de redução de emissões

A nova meta busca reduzir sua intensidade por tonelada de leite. Metas baseadas em intensidade fazem sentido, mas elas são ambiciosas o suficiente? Leia mais!

Irlanda: consumidores acreditam no cumprimento da meta climática

Cerca de 89% dos consumidores da Irlanda estão confiantes de que os produtores podem fazer as mudanças necessárias para atingir as metas de ação climáticas.Leia

Fonterra está 'esperançosa' com a possível recuperação do leite

O presidente-executivo da Fonterra, Miles Hurrell, diz estar esperançoso de que a demanda por lácteos na China possa aumentar no Ano Novo. Entenda.

UE: Pedem compensações por despesas com bem-estar animal

Atualmente não existe estratégia de financiamento que vincule políticas agrícola, comercial e alimentar, e alinhe os pagamentos ao progresso no bem-estar. Leia!

O que é ensilagem?

Ensilagem é uma técnica de conservação ou preservação de alimentos para uso na alimentação de animais. Conheça mais sobre sua importância na atividade leiteira.

3 causas da sinérese em iogurte

A sinérese é um dos defeitos mais comuns em iogurte. Conheça neste artigo 3três causas que podem levar a ocorrência da sinérese. Acessa e saiba mais!

Principais defeitos em iogurte e possíveis formas de prevenção

O iogurte é um leite fermentado obtido pela ação das culturas láticas. Conheça seus principais defeitos e as possíveis formas de prevenção, acesse!

Do milho a silagem de milho: o que acontece dentro do silo?

A produção de silagem de milho é muito importante para garantir oferta de alimentos aos animais mesmo em períodos de escassez de produção de forragens.

ß-caseína: estrutura, potencial tecnológico e leite A2

Nas micelas de caseína do leite de vaca, as quatro cadeias peptídicas distintas as1-, as2-, ß- e ?-CN têm razão molar na ordem de 11:3:10:4.