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Artigos e notícias

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Com medo de ser feliz

postado em 28/09/2007

Quando duas pessoas se encontram e falta assunto, falam sobre o tempo: dia lindo, dia feio, muito frio, muito calor. Nos meses de agosto e setembro, os assuntos comuns foram os seguintes: a estiagem e... o preço elevado do leite. E, o setor, como reagiu a esta rápida ascensão do leite como vedete nacional? O preço do leite realmente subiu muito? Bom, depende do parâmetro de análise. Para responder esta pergunta, vamos comparar o comportamento de duas "commodities", uma de mercado externo e outra de mercado interno.

Balanceamento protéico para vacas leiteiras

postado em 01/11/2006

Nos últimos tempos eu tenho recebido muitos questionamentos sobre a melhor forma de balancear as rações das vacas em relação à proteína. Tenho percebido técnicos e produtores de leite bastante preocupados com essa questão, e outro dia um deles me questionou quando eu disse que em determinadas situações temos que retirar parte do farelo de soja (FS) da formulação para poder balanceá-la corretamente.

Mercado de leite: o que esperar de 2007?

postado em 22/12/2006

Ao final de cada ano, é impossível não fazer um balanço do que aconteceu e, mais importante, do que se espera para o ano que se inicia. Mais importante não só porque o passado é passado, a seu respeito nada mais pode ser feito, mas porque 2006 de fato não é um ano que ficará na lembrança. Nem para o bem, nem para o mal, pelo menos no que se refere ao setor leiteiro.

A produção de leite, na visão de Artur Chinelato e André Luiz Novo

postado em 12/07/2006

Como reduzir o custo da suplementação das vacas leiteiras no pasto.

postado em 27/09/2006

Agora que o verão está chegando e o pasto começa a ficar bonito, surge a dúvida de sempre: devo suplementar as vacas com concentrado? A resposta nem sempre é simples, e a decisão depende da análise de alguns fatores. De maneira geral, para ser compensadora a suplementação tem que melhorar o retorno sobre o custo de alimentação, ou seja, com o investimento feito nos concentrados, o aumento de produção tem que resultar em mais lucro.

Preços do leite x custos de produção: uma análise dos últimos quatro anos

postado em 14/01/2008

Os custos de produção merecem ser analisados com mais proximidade no que se refere à rentabilidade da atividade. Isso porque os preços dos grãos utilizados como ração animal estão em patamares muito elevados, o que tende a reduzir a rentabilidade dos produtores. Ainda que carecemos de análises mais abrangentes sobre a variação dos custos de produção de leite no Brasil (espera-se que os esforços da CNA e Cepea nos dêem boas informações nesse sentido), a avaliação dos custos de suplementação nos serve como indicador, já que este é um dos principais itens que pesa na cesta de custos de produção.

Deu a louca nos preços

postado em 18/04/2007

O primeiro trimestre deste ano fechou de modo surpreendente, com uma elevação generalizada de preços em toda a cadeia do leite, dos insumos ao consumidor, culminando com o mercado internacional.

Acidose ruminal - causas e soluções

postado em 29/09/2006

Nos últimos tempos tenho recebido diversos questionamentos sobre acidose ruminal. Quais os reais prejuízos, como evitar, como maximizar o fornecimento de grãos sem causar problemas para as vacas, enfim, as dúvidas são muitas. E hoje me deparei com um ótimo artigo publicado na edição do dia 10 de maio último na Hoard's Dairyman, e achei que era uma boa oportunidade para discutir esse assunto no radar.

Um sistema de produção com potencial de mudar a realidade do Sul do país - veja vídeo

postado em 23/03/2011

Na semana passada, tive oportunidade de conhecer um pouco da realidade do interior do Rio Grande do Sul, mais precisamente a realidade na região de Cruz Alta, no Noroeste no estado, onde vem ocorrendo aumento significativo de produção e onde estão sendo direcionados os investimentos em novas fábricas de laticínios. Uma região que vale a pena conhecer de perto, portanto.

Mercado em alta: ainda há espaço para aumento de preços em maio

postado em 17/05/2007

Desde o início do ano o mercado de leite vem registrando alta de preços do leite pagos aos produtores. De janeiro a abril, segundo dados do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), da Esalq/USP, houve aumento de mais de 5 centavos por litro na média de preços nacionais.

"Vácuo" de oferta de leite em Minas e Goiás pode conter queda de preços

postado em 15/10/2007

Com a queda do preço do leite UHT no atacado e varejo, além de um aumento de produção , o setor espera um recuo dos valores pagos aos produtores. Mas, do outro lado da balança, há fatores como a estiagem nas principais bacias leiteiras e aumento de custos com alimentação, que tendem a segurar os preços. Afinal, qual será o comportamento do mercado de leite?

Mercado em alta: até onde há espaço para novos aumentos?

postado em 13/03/2008

O mercado de leite passa por um momento atípico. De acordo com o Índice de Captação do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), o volume de leite captado em janeiro foi 22,5% superior ao do mesmo mês do ano passado. Além disso, ficou apenas 0,12% abaixo do volume de dezembro, período em que normalmente ocorre uma redução mais significativa.

Momento de transição: varejo e aumento de produção pressionam mercado

postado em 21/09/2007

Após meses de consecutivas altas de preços do leite no mercado nacional, o setor passa por um momento de transição. Os motivos para isso são a maior pressão do varejo em virtude da significativa alta do leite longa vida, como foi publicado no último artigo da seção "Panorama de mercado", e o aumento da produção nacional, estimulada pelos elevados preços pagos aos produtores.

Perspectivas para os grãos na safra 2006/07 e seus efeitos no mercado de leite

postado em 15/09/2006

O mercado de leite vai entrando em sua "hora da verdade", à medida que se aproxima a época de chuvas na principal região produtora do país, o Sudeste/Centro-Oeste, que respondem por cerca de 55% da produção nacional.

Selo de qualidade para produtos lácteos

postado em 25/10/2007

A exposição pública da fraude no leite dá uma medida da fragilidade a qual, como cadeia produtiva, estamos expostos, sem que tenhamos uma idéia real dos riscos e conseqüências desta fragilidade. Ainda que a comprovação do problema esteja restrito a duas cooperativas, ou que o produto não tenha ido para as prateleiras, como a ANVISA alega, ou que as empresas e entidades procurem cercar a questão e evitar dano maior, uma coisa é certa: a imagem do produto e do setor foi duramente atingida.

A volta por cima "CHÁCARA BOA ESPERANÇA"

postado em 30/12/2010

Por: Avelino Manoel F. Corrêa - Médico Veterinário (Supervisor de Campo)

Período de safra: oferta deve continuar pressionando preços do leite

postado em 14/11/2007

Segundo dados do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), da Esalq/USP, os preços em outubro registraram a primeira queda, de cerca de 5 centavos por litro, após os sucessivos aumentos de preço ao produtor. No total, de janeiro a setembro, os preços aumentaram R$ 0,31/l. A tendência de redução do valor do leite já havia sido anunciada. No último artigo da seção "Panorama de Mercado", o MilkPoint alertou sobre a desvalorização do preço do leite longa vida no varejo e na indústria, e a possível queda ao produtor para outubro.

Comparativo entre cana-de-açúcar e silagem de milho na dieta de vacas leiteiras

postado em 07/07/2008

O uso de volumosos alternativos e subprodutos na alimentação de bovinos visando à obtenção de melhores desempenhos econômicos têm sido enfatizados na pecuária leiteira, panorama este que tenho sempre que possível discutido aqui neste espaço onde a mais de um ano sou redator. Os volumosos têm participação importante na composição da dieta, uma vez que podem representar até 80% da matéria seca de rações das diversas categorias que compõem o rebanho leiteiro. Além disso, a qualidade do volumoso pode influenciar na quantidade e na qualidade da ração concentrada.

Tendência é de melhores preços em março, mas ritmo de elevação é ainda modesto

postado em 16/02/2007

O mercado de leite começou o ano de 2007 com leve queda, tendência a estabilidade. Segundo dados do Cepea, o preço pago pelo leite ao produtor em janeiro foi menos de um centavo por litro a menos que o verificado em dezembro do ano passado. É importante ressaltar que são dados médios; há variações regionais significativas e diferenças em função de volume e qualidade. Há produtores que reportaram queda de até 4 centavos entre dezembro e janeiro.

Leite em excesso é bom

postado em 21/03/2007

Nos artigos anteriores demonstramos que, mantidas as tendências atuais, o futuro reserva excesso de leite no Brasil. A reação dos leitores foi de desânimo e apreensão. Será que há motivo para isso?

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