68 resultados para "selection"
A Polenghi amplia sua linha Sélection com os Queijos tipo Sardo, Reggianito, Pategrás e Provolone Curado. Novas apresentações dos queijos tipo Parmesão e Parmentino também compõem este novo portfólio com embalagens já fracionadas de fábrica.
A Polenghi Sélection, marca de queijos finos da Polenghi, relança a Fondue de Queijo, inspirada em receita original da Suíça e com mais queijos gruyère e emental, aroma frutado e notas de vinho branco.
Polenghi Sélection inova em sua linha de mofo branco e apresenta mais duas deliciosas e autênticas novidades para os amantes do queijo: o Brie Supreme e Camembert Intense. Os lançamentos trazem a personalidade das receitas de mestres queijeiros franceses com um sabor marcante e personalizado, o que os diferenciam dos demais queijos da linha tradicional.
Polenghi Sélection traz mais uma novidade aos consumidores com o lançamento do primeiro aplicativo de queijos do Brasil, o "Polenghi Sélection Combina". O app oferece um serviço de curadoria especial sobre queijos, ajudando quem deseja preparar e aproveitar bons momentos em boa companhia. O aplicativo fornece informações levando em conta o número de pessoas, a bebida que pretende ser servida e o queijo de preferência do usuário. É possível, ainda, criar uma lista de compras com todos os produtos e quantidades, que podem ser salvas no device ou enviadas por e-mail.
Neste fim de ano a Polenghi anuncia novidades em seu portfólio, com os seguintes lançamentos: nova tábua de queijos Polenghi Sélection A Queijaria, Queijos Fatiados Polenghi e ampliação da linha de molhos da marca Club do Molho.
A tentativa de modelar os efeitos sociais considerando-os como simples efeitos ambientais ou como interação genótipo-ambiente tem se mostrado ineficiente.
A investigação do papel da genética na expressão do comportamento dos animais tem sido alvo dos pesquisadores há algum tempo, com maior ênfase nos estudos sobre os efeitos da domesticação no comportamento de espécies usadas para fins domésticos. As mudanças de hábito dos consumidores contribuem para a exigência quanto à qualidade dos produtos, e exigências relacionadas ao ambiente e ao bem-estar animal contribuindo para o redirecionamento dos objetivos de seleção dentro dos programas de melhoramento genético animal, de maneira que a bovinocultura se torne uma atividade socialmente responsável.
Devemos ter cuidado ao adotar estratégias e índices de seleção "prontos", as famosas "receitas de bolo", pois elas podem não funcionar tão bem em determinada situação. É preciso que produtores e técnicos tenham consciência que cada propriedade possui características próprias, e que os desejos e necessidades dos criadores precisam ser também considerados no momento da definição dos objetivos de seleção.
Nos últimos anos houve um aumento do interesse na qualidade nutricional diferenciada do leite e de seus derivados, principalmente devido às indústrias de laticínios estarem cada vez mais competindo no mercado internacional. Além de oferecer vantagens diretas para o produtor, essa valorização da qualidade vem com o pagamento diferenciado por leite de melhor qualidade, tanto para seus constituintes, tais como a proteína e a gordura, quanto para a redução na contagem de células somáticas.
Escritório Ásia-Pacífico da ApexBrasil se encontra com representantes do Grupo Mengniu para promover a exportação de laticínios para a China. Confira!
Bioclimatologia animal: peça-chave na bovinocultura leiteira. Venha descobrir como essa ciência se relaciona com a produção!
O estudo dos efeitos dos genes que influenciam a produção e qualidade do leite tem sido recorrente na pecuária leiteira, mas para a raça Gir ainda temos poucos.
Uma das proteínas do leite, conhecida como kappa caseína, desempenha um papel fundamental na coagulação, influenciando diretamente a qualidade do queijo.
Neste cenário, com altas temperaturas, o rebanho leiteiro enfrenta um grande desafio: alcançar produtividade sem comprometer a qualidade do leite. Confira!
Qual seria o melhor tipo de veículo para uma cepa probiótica: um produto alimentício ou um suplemento farmacêutico? Acesse e confira!
O kefir é um leite fermentado ácido, levemente alcoólico e de consistência cremosa, resultante da produção de ácido lático, gás carbônico e álcool. Leia!
A adaptação laboratorial evolutiva (ALE) é uma técnica promissora na aplicação de queijos. Entenda mais sobre o assunto neste artigo, acesse!
O capim-elefante é uma gramínea forrageira cultivada e explorada há muito tempo. Nesse artigo você encontra dados do melhoramento genético desse capim.
A genômica revolucionou a cruzamento de gado leiterio. Nos dias de hoje, touros jovens testados genomicamente representam a vasta maioria do sêmen disponível no mercado. Notavelmente esses touros jovens apresentam mérito genético médio maior do que os touros provados. Assim sendo, fazendas comerciais tem a oportunidade de aproveitar os benéficos do uso dos touros jovens superiores provados genomicamente.
O artigo trará o impacto da seleção genética como ferramenta para melhoria da composição do leite a longo prazo. Leia!
Os problemas relacionados ao estresse térmico são de grande interesse para toda a cadeia produtiva leiteira, por isso é importante a seleção de animais com base nesse índice. Saiba mais sobre nesse artigo!
Microrganismos autóctones ou endógenos possibilitam a elaboração de produtos típicos com características sensoriais diferenciadas. Confira!
A reprodução continua sendo essencial para a economia de uma exploração leiteira e os produtores nos EUA têm colocado grande atenção aos fatores de gestão que influenciam o desempenho reprodutivo de seus rebanhos. Nos últimos 16 anos, o desempenho reprodutivo em rebanhos leiteiros melhorou substancialmente, em parte por causa da melhor gestão das vacas no período de transição, a atenção maior para as questões de saúde periparto, melhores instalações e nutrição, a implementação de programas reprodutivos mais racionais que [...]
Saiba quais são as pastagens de inverno e seu potencial para minimizar a sazonalidade da produção de leite, sobretudo na Região Sul.
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