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Estamos perdendo uma propriedade leiteira a cada onze minutos no Brasil. Por ano, perdemos 46.100 propriedades leiteiras. Destruímos, em 365 dias, o equivalente à soma de todos os produtores da Argentina, Uruguai, Paraguai, Nova Zelândia e Austrália. É assustador, não? Veja artigo escrito por Paulo do Carmo Martins em sua coluna Observatório.
A esperada pressão dos tremores irradiados dos Estados Unidos e da Europa sobre as cotações das commodities se confirmou e os principais produtos agrícolas negociados nas bolsas de Chicago e Nova York registraram forte queda ontem. Foi o primeiro dia de negociações após o rebaixamento da nota dos papéis da dívida americana pela agência de avaliação de risco Standard & Poor´s.
O pasto rotatínuo parte do comportamento natural dos animais e, ao fazer isso, acaba produzindo propostas diferentes das atuais. Confira!
Só em maio deste ano, 20 empresas produtoras de leite fecharam, com base em dados compilados. Saiba mais informações aqui!
O governo federal publicou nesta quarta-feira (19), no Diário Oficial da União, o Decreto 10.468, que altera o regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária dos Produtos de Origem Animal (Riispoa) do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), aprovado pelo Decreto nº 9.013, de 29 de março de 2017.
A ministra Tereza Cristina (Agricultura, Pecuária e Abastecimento) defendeu nesta quarta-feira (19) que as reformas tributária e administrativa sejam realizadas de forma conjunta a fim de simplificar e desburocratizar o sistema tributário brasileiro. "´É importante que as reformas tributária e administrativa caminhem juntas, pois uma tem reflexo na outra", afirmou durante abertura do seminário "Tributação no Agro: aspectos da competitividade", promovido pela Secretaria de Política Agrícola do ministério.
Estoques americanos maiores que os previstos por analistas determinaram a queda das cotações de soja, milho e trigo na bolsa de Chicago na última sexta-feira. Nos casos de soja e trigo, estimativas de áreas plantadas menores que as esperadas nos Estados Unidos na safra 2019/20 limitaram a erosão, que foi ampliada no mercado de milho por um otimismo maior para a semeadura naquele país no próximo ciclo.
Um dos grandes desafios para empresas do ramo do varejo é garantir a integridade dos valores que são coletados dos caixas e lidar com possíveis divergências. Para isso, o fechamento de caixa é uma atividade extremamente importante no dia a dia da loja.
O ministro da Pecuária, Agricultura e Pesca (MGAP), Tabaré Aguerre, anunciou que em dezembro começará a funcionar o sistema Vigía, que fará a rastreabilidade pecuária dos medicamentos. Em uma primeira instância, estará vinculada ao combate do carrapato, mas, no futuro, será aplicada a outros controles, como o uso de antibióticos.
Acho que deu pra perceber que Nova York é a cidade dos sorvetes inusitados, não é? Especializada em sorvetes com infusão de álcool, a Tipsy Scoop Ice Cream, comandada por Melissa Tavss, combina a magia de um sorvete artesanal com a maestria de um cocktail, e o resultado é inusitado.
Confira a entrevista realizada pelo MilkPoint com a Associação de Certificação do Queijo de Coalho de Pernambuco e com o Sebrae na íntegra. Acesse aqui!
O artigo retoma a discussão do ciclo de três anos nos preços internacionais do leite, contextualizando o momento que vivemos e apontando algumas medidas práticas que devem ser observadas imediatamente, segundo o autor.
A principal causa da "crise" no setor leiteiro é a má gestão dos empresários. O preço baixo não ajuda, mas não explica todo o fracasso. Países como o Uruguai, que são tomados como exemplo para o setor leiteiro da Argentina devido aos bons preços, perderam nos últimos anos cerca de 30% de suas fazendas leiteiras, enquanto se registra uma concentração da produção [...]
O estresse térmico por calor provoca uma série de alterações no organismo animal que afetam o potencial produtivo pela maior requisição de energia para a manutenção da homeotermia. Nesse âmbito, o pelame do animal constitui um meio importante de troca de calor com o ambiente e estudos demonstram que animais com pelame escuro estão mais susceptíveis aos efeitos do estresse calórico devido a sua maior capacidade de absorção dos raios solares, enquanto animais de pelame claro são mais eficientes em refletir esses raios.
Editorial: Entre 30 de setembro e 10 de outubro, o MilkPoint realizou sua primeira viagem técnica ao exterior, conduzindo em parceria com a Caep Brasil, 28 pessoas. O grupo conheceu propriedades leiteiras nos estados de Wisconsin e Indiana, visitou a World Dairy Expo, maior exposição do setor no mundo, e teve um dia de palestras no prédio do USDA, na Universidade de Wisconsin. Por Marcelo Carvalho (diretor executivo da AgriPoint e coordenador do MilkPoint).
Depois de entender o que é estresse, o que pode provocá-lo, o seu mecanismo no organismo e como evitá-lo, podemos avançar e ver os seus efeitos sob a qualidade da carne, por isso, vamos publicar nos próximos meses uma série de artigos sobre a influência do estresse na qualidade da carne.<br><br>Para começar, seria interessante observar que o efetivo de ovinos no Brasil vem diminuindo, isto pode ser reflexo do maior consumo de carne ovina e a falta de oferta, pois o Brasil ainda precisa importar carne ovina para suprir o mercado interno.
A globalização dos mercados e a competitividade do setor aliado às exigências dos consumidores por carnes saudáveis e ecologicamente corretas, despertam as atenções no setor de carnes e subprodutos. Nesse sentido, para que possamos competir nesse mercado exigente, torna-se necessário conhecer as principais variáveis e métodos correspondentes aos aspectos qualitativos da carne, de modo a colocar a disposição da indústria carnes a preços competitivos, que possam suprir as necessidades dos consumidores.
O pH da carne é um importante parâmetro de qualidade já que pode influenciar a cor, a capacidade de retenção de água, a maciez, dentre outros fatores. O pH muscular logo após o abate está em torno de 7,0.
A pele ainda é considerada um subproduto da exploração pecuária e, como tal, relegada à condição secundária da produção animal, porém, seu valor é representativo quando comparado com o valor de venda da carcaça do animal.
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