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13 resultados para "sally"

20/08/2019

Programa NUFFIELD 2020 abre inscrições para jovens líderes do agronegócio brasileiro

Jovens profissionais de 25 a 40 anos, atuantes em qualquer segmento do agronegócio, podem se inscrever para a edição 2020 do Nuffield Farming Program, iniciativa global de formação de novos líderes, que envolve conhecimento e convivência da realidade do negócio em diferentes países. As inscrições estão abertas até 30 de setembro 2019. No total, o programa dura 19 meses e inclui 16 semanas de eventos, viagens internacionais e troca de experiências.

Tamanho dos glóbulos de gordura e a inovação láctea
01/09/2017

Tamanho dos glóbulos de gordura e a inovação láctea

Os glóbulos de gordura são o segredo para criar cremes com baixo teor de gordura (que são mais fáceis de bater), manteiga gelada mais espalhável e pó de creme de leite que pode ser adaptado para uma variedade de produtos - do queijo aos iogurtes. Essas conclusões são de uma pesquisa da Universidade de Queensland (UQ), na Austrália, pioneira em técnicas para criar produtos lácteos inovadores com investimentos de capital relativamente pequenos.

07/03/2017

Mercado chinês de restaurantes atrai laticínios estrangeiros

Em uma cozinha industrial em um arborizado subúrbio residencial da região central de Xangai há uma silenciosa evolução culinária em andamento. Ao lado de prateleiras lotadas de montanhas de manteiga do tamanho de pães de forma e peças de queijos de cinco quilos, chefs estão fazendo experiências com ingredientes exóticos que sua fornecedora da Nova Zelândia, a Fonterra Cooperative Group, quer tornar onipresentes na China: os lácteos.

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