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A Olam International Limited, líder global na administração da cadeia de fornecimento integrada e processamento de produtos agrícolas e ingredientes alimentícios anunciou uma parceria com a Russian Dairy Company, LCC ("RUSMOLCO"), um player crescente na indústria de lácteos russa, para o desenvolvimento de larga escala em lácteos e grãos na região de Penza, na Rússia.
Acredita-se que a mastite clínica e subclínica na Rússia está causando mais problemas do que na União Europeia (UE), afetando mais vacas e causando maiores perdas.
O vice Primeiro Ministro russo, Igor Shuvalov, no fórum Gaidar, afirmou que é possível o cancelamento das contra-sanções em 31 de dezembro de 2017. Em poucos dias, o ministro da agricultura da Rússia, Alexander Tkachev, contornando as sanções pessoais, visitará Berlim para reunir-se com seus correspondentes europeus. Como isso pode afetar a indústria de lácteos? O fluxo de queijos europeus resultará em uma série de falências de empresas russas? Estas e outras perguntas são respondidas por especialistas e participantes do mercado consultados pelo The DairyNews.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A Momenti Spirited Ice Creams, de San Clemente, Califórnia, nos Estados Unidos, abriu sua primeira planta de processamento em Las Vegas, Nevada, para produzir sorvetes com infusão de vinho e outras bebidas alcoólicas usando um processo que ainda não foi patenteado", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Com criatividade, ousadia e, é claro, sabor, o mercado das cervejas artesanais é um dos que mais cresce no Brasil. A febre é tanta que ela chegou para subverter uma dobradinha clássica do mundo da gastronomia: os queijos e vinhos.
Falta leite de qualidade na Rússia. O terceiro maior produtor mundial de leite, com números próximos a 31 bilhões de litros ao ano, viu sua produção de leite reduzir vertiginosamente a partir do final da última década.
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