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Projeto da USP reutiliza caixas de leite para revestir telhados e amenizar temperatura

Projeto de estudantes da USP São Carlos reutiliza caixas de leite para revestir telhados e amenizar calor. Saiba mais sobre a iniciativa e os resultados.

Indústria utiliza cada vez mais celulose no seu queijo

Além do próprio queijo, o que é que muitas vezes se encontra no queijo ralado? É o pó de celulose: pedaços minúsculos de polpa de madeira e outras fibras de plantas que servem para revestir o queijo e impedir que ele se aglomere, bloqueando a umidade.

Saiba como diminuir o uso de plástico, o peso e o número de fardos em pré-secados

A produção de pré-secados no Brasil tem crescido nos últimos anos e dois fatores contribuem para esse cenário: 1) Esta técnica facilita a comercialização de silagens e 2) Os serviços terceirizados estão abrangendo a produção de volumosos.

Inclusões são mais do que "extras" em produtos lácteos

Inclusões são ingredientes visíveis que vão melhorar algum aspecto no produto lácteo. Eles estão cada vez mais em alta e este artigo aponta as tendências.

Resfriar o Leite no Verão

O verão é uma estação desafiadora na produção de leite pelas características desta estação do ano, com dias mais quentes, marcados por temporais e descargas elétricas.

Curiosidades: caixinha de leite reciclada protege casas da chuva e do vento

Projeto Brasil Sem Frestas usa embalagens longa vida para costurar placas que revestem paredes e tetos de moradias precárias.

Queijeira suíça: da adversidade a um queijo próprio

O maior sonho de Esther Ginier, nascida na parte da Suíça que fala alemão e vivendo em uma grande cidade, era um dia mudar pra roça e fabricar seu queijo preferido, o etivaz.

Empresa lança soro de leite que pode ser usado em bebidas transparentes e com gás

A empresa dos EUA, Milk Specialties Global, está ajudando a criar uma nova categoria de produtos elaborada com a proteína de soro de leite (whey) e que pode funcionar em bebidas carbonatadas e transparentes.

Como estará a cadeia produtiva do leite em 150 anos?

Seção Espaço Aberto: "Quem não gosta de um bom filme futurístico e de ficção científica não é mesmo? São inúmeros temas hollywoodianos para todos os gostos, desde viagens intergalácticas até a vida cotidiana. Mas você já pensou como seria a cadeia produtiva do leite em um futuro não tão próximo? Ou como seria um filme que retratasse esse tema? Que tal embarcarmos juntos nessa viagem?", por Rafael Fagnani, médico veterinário e professor na Universidade Norte do Paraná (UNOPAR).

Ajustando as velas

O controle mais severo das despesas normalmente é negligenciado quando temos a percepção de que está sobrando algum dinheiro no bolso. Sem a pressão da falta de dinheiro, tendemos naturalmente ao relaxamento. Os ajustes capazes de promover a melhoria na eficiência dos gastos, necessários e com maior facilidade de serem executados em períodos de bonança, são deixados de lado e a prioridade passa a ser os investimentos em bens capazes de nos facilitar a vida e de satisfazer nossos desejos de consumo.[...]

Monitorar o emurchecimento é algo chave na produção de pré-secados

A produção de pré-secados no Brasil tem crescido nos últimos anos e dois fatores estão contribuindo para esse cenário: 1) esta técnica facilita a comercialização de silagens e 2) os serviços terceirizados estão abrangendo a produção de volumosos. Por meio desta técnica é possível produzir silagens de espécies com elevado teor de umidade, o que traz diversificação às opções de volumosos e também [...]

Complexos Agroindustriais, Cooperativas e Gestão