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O MilkPoint está lançando o Especial Empresas de Consultorias para conhecer quais são as empresas brasileiras que hoje prestam consultoria no campo, onde atuam, quais são os desafios atuais, como fazem o acompanhamento dos clientes, entre outros. A segunda empresa participante do projeto é a SIA (Serviço de Inteligência em Agronegócios), localizada em Porto Alegre/RS.
Com o tema "InspirAção", a De Heus reúne mais de 160 integrantes de sua equipe para intensa programação técnica e estratégica
No Brasil, e de forma similar no resto do mundo, mais de 2/3 de todo o leite produzido é destinado principalmente ao processamento, seja na pulverização, condensação ou transformação em derivados e o restante mantido fluido, cru, pasteurizado ou tratado por UHT. Assim sendo, mais que volume produzido, o principal valor do produto reside na sua proporção de sólidos e, em particular, no que se refere à transformação em derivados, ao seu teor de proteínas e gorduras nele presentes.
Em junho último, dei uma palestra sobre a importância da comunicação na difusão dos conceitos de sustentabilidade nas propriedades. Na verdade, esse era o título que me foi sugerido, mas resolvi adaptá-lo e foquei muito mais na comunicação do setor para a sociedade, por entender que é aí que reside hoje o principal problema nessa questão. Essa realidade pode parecer ainda distante da cadeia do leite, ao menos aqui no Brasil. Lá fora, é um dos dois itens prioritários na agenda das lideranças setoriais, ao lado das questões nutricionais do leite, com o teor de gordura e de gordura saturada.
O Direito Agrário nasce na Roma antiga. As questões relativas à posse e ao uso da terra acabam consolidando um capítulo especial da ciência jurídica. Nele reside a função social da propriedade rural. Teoria da reforma agrária. Alguns malandros no campo, é verdade, fazem dívidas para nunca as honrar. Mas os agricultores brasileiros não querem dar o cano em ninguém. Carecem, isso sim, de apoio para solucionar seus problemas, gerados no mercado globalizado, sem reforçar sua antiga imagem de latifundiários. Procuram saídas dentro da lei, modernas, democráticas.
Francisco Vila é economista, consultor internacional de governos e empresas em diversos países, e instrutor do <b>Curso Online Gestão da Sucessão Rural</b>, fala sobre a gestão da sucessão rural. "O processo sucessório é uma viagem longa, da qual só se conhece o início e não o fim. Trata-se de um dos assuntos mais complexos na vida das pessoas e das empresas."
Em comemoração ao dia do Zootecnista, entrevistamos Benedito Fortes de Arruda é presidente do Conselho Federal de Medicina Veterinária e está em sua sexta gestão à frente desta entidade. "Em meu entendimento, verdadeiramente, o principal desafio e ou problema da profissão de Zootecnista atualmente é a busca pelo mercado de trabalho. Ele está em expansão, porém, acredito que o profissional enfrenta grande concorrência com outros profissionais desta área, uma vez que além dos Zootecnistas, os Médicos Veterinários e os Agrônomos também estão autorizados legalmente a exercer a profissão".
Presente em Santa Catarina, Rio Grande do Sul, Paraná, Mato Grosso, Rio de Janeiro e São Paulo, a Lac Lélo está expandindo sua área de atuação além do continente sul-americano. O dia 25 de novembro de 2016 ficará marcado na história da empresa. Na última sexta-feira foi realizado o primeiro embarque de produtos com destino aos Estados Unidos. Muito em breve americanos e especialmente a colônia brasileira que reside no país estrangeiro terão acesso o sabor e a qualidade dos produtos Lac Lélo.
Os controles são uma ferramenta essencial na gestão de uma propriedade leiteira e sua importância reside na obtenção de indicadores que permitam medir o desempenho do sistema produtivo, para monitoramento, para identificar os problemas a serem corrigidos ou de pontos fortes para aproveitar melhor o que a propriedade já faz bem. A avaliação de indicadores pode ser feita a partir de diferentes abordagens, e a interação entre estes deve produzir uma visão holística do sistema de produção e de gestão, permitindo que a tomada de decisão seja feita de forma objetiva, fundamentada e abrangente.[...]
O preço da água não pode ser confundido com seu valor. A água pode ser barata no custo de produção do leite e ainda ser, extremamente, valiosa para fazenda, região leiteira, bacia hidrográfica, cidade e agroindústria.
Município paranaense destaca-se no Top 100 ao lado de Castro e Arapoti, impulsionado pelo cooperativismo e pela alta eficiência produtiva nos Campos Gerais
A fusão histórica entre a gigante dinamarquesa Arla Foods e o maior grupo de laticínios da Alemanha, o DMK Group, que entrou oficialmente em vigor neste dia 1º de junho de 2026, cria não apenas a maior cooperativa de laticínios da Europa, mas também redefine o mercado global de ingredientes lácteos de alto valor agregado.
Com a chegada das estações mais frias do ano, o comportamento do consumidor brasileiro passa por uma transformação clássica que aquece o mercado de laticínios. Historicamente, o período de inverno registra um aumento de 15% a 20% no consumo de queijos finos e especialidades, segundo a ABIQ.
A valorização da proteína na alimentação brasileira ultrapassou o nicho de suplementação esportiva e tornou-se um critério essencial de escolha nas gôndolas do varejo comum.
A aplicação da Lei Complementar nº 224, de 26 de dezembro de 2025, ao Funrural introduziu um dos pontos mais controvertidos do atual ambiente tributário do agronegócio.
Carla Bittar reflete sobre como a visão do produtor mudou radicalmente nos últimos 26 anos, deixando de enxergar a bezerra como um custo para entendê-la como o investimento mais valioso da fazenda.
A indústria de alimentos avança além do conceito Clean Label e passa a exigir antioxidantes capazes de proteger lipídios, proteínas, cor e textura.
De colaborações com marcas de moda a produtos virais nas redes sociais, a manteiga vive um novo momento. O fenômeno reflete tanto a dinâmica do mercado lácteo quanto a busca por pequenos luxos no cotidiano alimentar.
Tradicionalmente disponível nas formas concentrada, isolada e hidrolisada, o whey protein passou a ganhar uma nova apresentação no mercado internacional: o whey clear, Confira!
Dados referentes ao primeiro semestre de 2025, trouxeram uma perspectiva diferente sobre o crescimento da produção de leite no mundo: países do Cone Sul puxando a alta. Confira a análise detalhada!
Entenda por que concentrados com alto teor de proteína podem gerar desperdício e como ajustar a dieta total para otimizar a produção de leite.
Com 61% dos brasileiros dispostos a pagar mais por produtos saudáveis e consumidores cada vez mais atentos aos rótulos nutricionais, o setor lácteo tem em mãos um ativo competitivo difícil de replicar.
Pequenas mudanças na dieta do gado podem reduzir as emissões de metano e tornar a pecuária mais sustentável e eficiente. Descubra as principais estratégias.
Aprenda técnicas práticas para economizar água na limpeza da ordenha e equipamentos sem comprometer a higiene e a qualidade do leite.
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