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O CEO da Danone afirmou que as pressões inflacionárias provocadas pela guerra no Irã podem levar a empresa a considerar aumentos de preços, em meio a um cenário ainda altamente incerto no Oriente Médio. Questionado sobre a possibilidade de reajustes, Antoine de Saint-Affrique respondeu: "ainda não chegamos a esse ponto".
Quando o assunto é silagem de milho, um tema muito questionado é o ponto de corte. Nem sempre é possível colher conforme o recomendado. Existe ponto ideal?
Muito se tem questionado sobre o as causas da queda do preço do leite neste momento. Entenda aqui!
A idéia tradicional de cooperativas agrícolas é que os produtores têm mais força para negociar preços quando estão juntos. No entanto, a maior cooperativa de lácteos dos Estados Unidos, <i>Dairy Farmers of America</i> (DFA), não está trabalhando desta forma. Os executivos do grupo estão parecendo cada vez mais preocupados em agradar os executivos lácteos do que seus membros, isso durante um período de brutal consolidação da indústria.
A terapia de vaca seca é baseada na aplicação de um antimicrobiano específico nos quartos mamários no momento da secagem. Contudo, o uso preventivo de antimicrobianos tem sido cada vez mais questionado, principalmente pelo desenvolvimento de resistência aos antimicrobianos.
Segundo José Anibal Ferreira, Professor da Pós-graduação da ESPM, a IA pode ser aplicada em todas as indústrias e todos os processos de negócios. "Atualmente a área financeira, de serviços e consumer products são os mais usados, além dos processos de supply chain e experiências do consumidor". Quando questionado pela Equipe MilkPoint sobre como ele vem enxergando a evolução da tecnologia na Brasil, ele disse que com o mundo globalizado, o delay entre países é muito pequeno, coisa de meses.
"Quem define o varejo alimentar é o consumidor". Essa foi a resposta dada por Marcos Escudeiro, especialista em varejo alimentar, quando questionado sobre as principais tendências nos próximos anos. Ele compõe a grade de palestrantes do Dairy Vision 2018, evento que chega na 4ª edição e reunirá especialistas, grandes líderes e empreendedores do setor lácteo brasileiro e mundial.
Nascida de uma frustração. Foi essa a explicação que Nico Riggio, CEO da Blissimo, deu quando questionado sobre a história da empresa e como ela está inovando no mercado brasileiro. "Durante anos busquei alimentos e bebidas que conseguissem ter saudabilidade, mas sem abrir mão do sabor. Tenho um apreço muito grande por boa alimentação e isso veio da minha casa. Sem dúvida nenhuma a Blissimo remete à minha origem familiar na Itália, onde comer sempre foi um ritual de muito respeito".
"Nesta propriedade para cada animal produzindo, haviam quatro animais comendo e que, todavia, não estavam produzindo. Ao ser questionado sobre este dado, sua resposta nos surpreendeu. Ele nos contou toda a sua trajetória desde quando começou na atividade, muito similar a que comentamos acima. Foi quando entendi que há uma dificuldade muito grande do produtor de leite em descartar animais, já que foi muito sofrido adquiri-los e é difícil de uma hora para a outra eles simplesmente serem descartados".
"Você tem que ser racional. Não há como suportar a vida na terra se você for direto da fazenda à mesa", disse o presidente do conselho da Nestlé, Peter Brabeck-Letmathe, quando questionado sobre as tendências de consumo de alimentos orgânicos, slowfoods e farmer'smarkets (mercados, geralmente em locais públicos, onde os produtores rurais vendem seus produtos ao público) em partes dos Estados Unidos e da Europa.
Muitos trabalhos mostram o benefício do fornecimento de água a vontade desde as primeiras semanas de vida com relação ao consumo de concentrado e conseqüente maior desempenho. O fornecimento de água através de balde ou bebedouros providos de bicos não afeta a quantidade de água ingerida, mas a temperatura da água tem sido um ponto questionado.
A Bolsa de Comércio de Rosário - similar a BM&FBovespa -, na Argentina, analisa a possibilidade de constituir o primeiro mercado lácteo do país onde será comercializado leite que as propriedades vendem à indústria, segundo informou o presidente da entidade, Cristián Amuchástegui. "Já estamos trabalhando fortemente no projeto. A ideia é ter um mercado transparente e com muito volume, que sirva de referência para a cadeia".
O primeiro painel do Congresso FEPALE, teve como tema "O presente e futuro do setor lácteo nas Américas e no mundo", o qual foi discutido em três apresentações, ministradas por: Rodrigo Sant´Anna Alvim (Presidente da Comissão Nacional de Pecuária de leite da CNA - Brasil), Vicente Nogueira Netto (Presidente da Fepale) e Juan Carlos Pestana (<i>Presidente da Dairy Partners of America</i>).
A decisão do MAPA em prorrogar por seis meses a entrada em vigor dos novos limites máximos microbiológicos e de células somáticas do leite intensificou a discussão sobre os critérios para definição dos atuais limites utilizados na legislação.
O senador Jorge Viana (PT-AC) foi escolhido relator da reforma do Código Florestal na Comissão de Meio Ambiente do Senado. Ligado a ex-ministra Marina Silva (PV) e aliado do Palácio do Planalto, Viana defendeu mudanças no texto aprovado pela Câmara, mas evitou polemizar em temas que enfrentam resistência especialmente dos agricultores.
A maior cooperativa de lácteos da Índia, que vende seus produtos lácteos sob a marca Amul, em uma medida estratégica, começou a buscar leite fora do Estado onde se localiza, Gujarat, para enfrentar o crescimento do mercado. "Compramos 700-800 mil litros de leite diariamente fora de Gujarat nos últimos seis meses", disse o diretor gerente da cooperativa Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation (GCMMF), R S Sodhi.
O presidente da BRF - Brasil Foods, José Antonio Fay, disse ontem que a empresa está centrando esforços para o crescimento de sua unidade de lácteos, incluindo aquisições de empresas do setor. "Estamos reprojetando esse negócio e temos um plano de crescimento da unidade de três anos, incluindo aquisições. O objetivo é tirar a volatilidade que o negócio está trazendo à companhia."
O presidente da Câmara, deputado Marco Maia (PT-RS), afirmou nesta quarta-feira que o projeto de alteração do Código Florestal será votado em março deste ano. A ideia é que o assunto "e todos os temas relacionados a ele" comecem a ser discutidos já em fevereiro.
Formar uma empresa de consistência no mercado, com marcas fortes, fomentar o desenvolvimento do setor produtivo e melhorar a rentabilidade do produtor de lácteos. Essa é a meta do fundador e ex-diretor presidente da gaúcha Laticínios Bom Gosto, Wilson Zanatta, agora na co-presidência do conselho de administração da LBR - Lácteos Brasil S/A.
Ao se analisar a história, um dos principais fatores responsáveis pela nossa competitividade em vários setores da economia tem sido a mão-de-obra barata em comparação aos países mais desenvolvidos. No entanto, com os ganhos de renda verificados nos últimos anos, especialmente nas faixas de renda mais pobres, o jogo começa a mudar. O salário mínimo tem subido mais do que os produtos comercializados.
A manhã de quinta-feira, 19 de Agosto, reuniu na décima edição do Interleite temas referentes à atuação das cooperativas. Jacques Gontijo, presidente da Itambé, falou sobre as cooperativas no novo contexto competitivo.
O queijo artesanal mineiro, tombado pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan), quase não cruza as fronteiras do Estado devido a uma portaria federal, que prevê um tempo mínimo de maturação de 60 dias para o queijo produzido a partir de leite cru. Prazo bem superior aos 21 dias praticados pelas principais regiões produtoras do Estado, que confere ao queijo artesanal de Minas as características que o tornaram patrimônio cultural imaterial do país. Hoje, menos de 10% de uma produção anual 29 mil toneladas chegam às prateleiras de outros estados.
O programa <i>Milk Roadmap</i>, que visa reduzir os impactos ambientais da indústria de lácteos do Reino Unido, se estendeu a todos os produtos lácteos. O mesmo, lançado em 2008, foi ampliado, já que antes era aplicável somente à cadeia de fornecimento de leite fluido, que representa cerca de 50% da produção no setor. "O sucesso da iniciativa encorajou a indústria a estender a medida e as metas a todos os produtos, incluindo queijos, iogurte, manteiga, leites em pó, etc", disse o porta-voz do <i>Dairy UK</i>, Sam Fortescue.
Cada vez mais produtores de leite estão liquidando suas fazendas, passando a produzir outros bens agrícolas no Uruguai, o que está provocando uma concentração do rebanho leiteiro no país, fazendo com que o setor seja muito sensível a mudanças climáticas ou volatilidade de mercados. Para alguns dos principais dirigentes e agentes do setor, isso é um alerta em um setor que não tem possibilidades de expansão horizontal diante da competição com a agricultura.
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