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A New Zealand Trade and Enterprise (NZTE), agência para o desenvolvimento do comércio internacional da Nova Zelândia, apresentará na Expointer 2013 - a maior feira agropecuária da América Latina - a QCONZ, uma das principais referências mundiais em consultoria, treinamento, desenvolvimento, implementação e auditoria em sistemas de boas práticas e qualidade do alimento.
O Leite Legal, programa de treinamento em qualidade do leite, cujo objetivo em Minas Gerais é treinar 15.000 produtores, começou com força total no Campo das Vertentes. 18 laticínios já aderiram e estão com os treinamentos agendados para Outubro e Novembro, informou Bernard Woodcock CEO da QCONZ America Latina, empresa contratada para ministrar os treinamentos de capacitação aos produtores Mineiros.
Em sua palestra no Interleite Brasil 2013 com o tema " Gestão da qualidade do leite", Bernard Woodcock, da QCONZ, disse que irá abordar sobre as adaptações que fizeram nos novos sistemas de qualidade da Nova Zelândia à realidade tropical brasileira, a fim de torná-los um pouco mais simples e eficientes às condições produtivas no Brasil. Ele pretende dar alguns conselhos simples e práticos para os produtores sobre como controlar eficientemente a CBT, CCS e sobre como implantar um eficiente programa de Boas Praticas Agropecuárias nas fazendas. Venha participar do Interleite Brasil 213! O evento será em Uberlândia/MG, nos dias 11 e 12 de setembro.
Nesse vídeo, Marcelo Pereira de Carvalho, coordenador do MilkPoint, entrevista o uruguaio Hector Font, da consultoria QCONZ, Quality Consultants of New Zealand. A QCONZ presta serviços relacionados a gestão da qualidade em fazendas da Fonterra. Ele fala também a respeito das mudanças recentes ocorridas na cadeia do leite da Nova Zelândia e compara com o Uruguai.
Nesse vídeo, Marcelo Pereira de Carvalho, coordenador do MilkPoint, entrevista o uruguaio Hector Font, da consultoria QCONZ, Quality Consultants of New Zealand.
Buscando destrinchar cada vez mais as informações dos produtos adquiridos, os consumidores brasileiros - hoje muito mais conscientes - vêm contribuindo para a construção de um novo posicionamento das marcas e tudo o que as relacionam. Eles querem saber qual é a origem dos alimentos e a qualidade dos mesmos, impulsionando as empresas a alinhar o seu discurso e se posicionarem com relação a essa demanda. A certificação da cadeia produtiva do leite é um passo importante para o setor lácteo, pois aumenta as chances dos produtos se inserirem em mercados mais exigentes, permitindo inclusive, equivalência com as normas internacionais.
O Programa Leite Legal, que visa capacitar em Minas Gerais cerca de 15 mil produtores de leite, foi lançado na manhã desta sexta-feira (23) em Belo Horizonte-MG. O Programa pretende criar possibilidades para que os pequenos e médios produtores produzam leite de qualidade, segundo os padrões exigidos pela IN 62, a qual possui como principal foco a redução da Contagem de Células Somáticas (CCS) e da contagem bacteriana total (CBT).
Parceria entre o Polo de Excelência do Leite e os polos de inovação do Norte e Nordeste de Minas vai contribuir para a expansão do Sistema Mineiro de Qualidade do Leite
Como meta para se adequar a rigorosos padrões de exigência sanitária internacionais, a indústria mineira de laticínios vem buscando métodos avançados e inovadores para capacitar e certificar a qualidade de seus produtos. Iniciado em 2011, o Sistema Mineiro de Qualidade do Leite vêm apresentando resultados positivos nos primeiros laticínios em que receberam suporte para implantação de normas sanitárias, exigências de produção, identidade e qualidade do leite.
A Fapemig acaba de liberar o recurso de R$ 570 mil para o programa CERTILEITE - Programa de Certificação de Qualidade do Leite - uma iniciativa desenvolvida pelo Polo de Excelência do Leite. O recurso será usado para subsidiar a implantação de um modelo de qualidade para capacitar fornecedores de 100 indústrias de laticínio do estado. Para o treinamento, será contratada a empresa de origem Neozelandesa, Qconz (Quality Consultants of New Zealand), que trouxe a tecnologia do país de origem para implantação nas fazendas brasileiras.
O Sistema Mineiro de Qualidade do Leite (SQML), que está sendo implantado pelo Polo de Excelência do Leite e Derivados de Minas Gerais, já apresenta resultados positivos. Números divulgados pela empresa contratada para realizar a capacitação, QConz América Latina, mostram a redução significativa na contagem bacteriana total (CBT) e na contagem de células somáticas (CCS) nos laticínios que aderiram ao programa.
O Governo de Minas, por meio da Secretaria de Estado de Ciência, Tecnologia e Ensino Superior (Sectes) e do Polo de Excelência do Leite, está implantando o Sistema Mineiro de Qualidade do Leite (SMQL), visando adequar os fornecedores de 100 laticínios mineiros às novas normas de qualidade.
Cerca de 150 produtores das regiões da Zona da Mata e Campos das Vertentes, em Minas Gerais, ligados ao Programa de Qualidade para Certificação, têm se preocupado mais com a higienização do leite, o que para alguns têm rendido um bônus de R$ 0,05 por litro. O programa envolve não só os produtores de leite, mas principalmente os laticínios, que agora estão passando por um processo de certificação.
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