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46 resultados para "pof"

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RELEVÂNCIA MAIS RECENTES A-Z

24/06/2010

IBGE aponta aumento da renda e mudança de hábitos

O rendimento das famílias brasileiras cresceu 10,8% de 2003 para 2009, bem acima dos 6% de alta dos gastos domiciliares no mesmo período. Mas, apesar do avanço no poder aquisitivo, mais de um terço das famílias (35,5%) vive com "insuficiência da quantidade de alimentos consumidos", como mostra a Pesquisa de Orçamentos Familiares 2008-2009 (POF), divulgada ontem pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).

14/07/2011

Análise das elasticidades renda e de consumo de leite no Brasil

Apesar de ser considerado um país em desenvolvimento, o consumo de proteína animal no Brasil, apresenta distinções quando comparado com outros países. Para a proteína carne, o consumo situa-se nos patamares observados nas nações mais ricas, superando a cifra de 80 quilos por habitante por ano (Carvalho, 2007). Em contrapartida, para o leite, o consumo nacional está muito abaixo se comparado mundialmente, e até mesmo se encontra abaixo do determinado pelo Ministério da Saúde brasileiro.

29/07/2011

IBGE: pesquisa apura que brasileiro não se alimenta corretamente

O brasileiro não abre mão do feijão com arroz e tem carne no prato, mas combina o trivial com alimentação de alto índice calórico e baixo teor nutritivo - e abusa do sal e do açúcar. É o que mostra a Análise do Consumo Alimentar Pessoal no Brasil, feita pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) em domicílios visitados na última Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF 2008-2009).

17/08/2010

Uma tentativa de explicar o mercado em 2010

Nesse artigo, o intuito é procurar explicar a elevação e queda precoces dos preços dos lácteos em 2010, bem como tentar prever o comportamento para os meses seguintes. Partindo de estimativas de oferta, demanda e comportamento de produtos específicos, como o UHT.

31/08/2021

Ainda sobre as diferenças de consumo entre as gerações

Neste artigo serão analisados mais detalhes das diferenças de consumo desse grupo de outros laticínios entre as gerações. Não deixe de conferir, acesse!

26/05/2021

Geografia brasileira do consumo domiciliar de leite

De certa forma, a geografia do consumo de lácteos no Brasil se assemelha com a geografia da distribuição de renda no país. Saiba detalhes do assunto, acesse!

15/06/2023

Quem são os maiores consumidores de lácteos?

Um estudo delineou as personas envolvidas no consumo de lácteos. Confira aqui quem são e quais perfis dos principais consumidores.

08/11/2022

Água ou leite? Qual a preferência do consumidor?

As ações de marketing influenciaram bastante o consumo de água mineral, construindo conteúdo baseado na história positiva da água. E o leite? Veja!

14/06/2022

Unium investe em novas tecnologias para desenvolvimento de leite em pó

Por aqui, o aumento do consumo do leite em pó foi ainda mais expressivo: em média, 34% entre 2002-2003 e 2017-2018. Saiba mais informações!

13/04/2022

Os lácteos do Brasil conseguem atender o consumo interno?

Ao questionarmos se a produção de lácteos no Brasil é suficiente para atender o consumo, a primeira vista a resposta pode ser sim, mas análises devem ser feitas

15/02/2022

Consumidores estão pagando mais por iogurtes sem açúcar?

Para esse estudo, foram coletados dados primários de porções individuais de diferentes marcas. Os preços foram padronizados para porções de 100g. Veja!

01/12/2021

Avaliação da presença de açúcar em iogurtes brasileiros

Os consumidores que buscam saudabilidade devem se atentar sobre a informação de açúcar adicionado no rótulo. Veja qual a percepção sobre os iogurtes!

04/11/2021

A persona do leite brasileiro

Persona é a representação do perfil de um cliente relevante. Ele pode ser fictício ou real. Quem será a persona do leite brasileiro? Acesse e confira!

13/07/2021

É cringe consumir lácteos?

O termo "cringe" se tornou popular para descrever a "vergonha alheia" que a geração Z sente das anteriores. Mas, será que é cringe consumir lácteos? Descubra!

28/04/2021

O consumo de queijos pelos brasileiros

Os dados deste artigo evidenciam o efeito da renda e de preferências regionais no consumo de queijo no Brasil. Saiba mais, acesse!

28/07/2020

A evolução do consumo domiciliar de leite e derivados sob a ótica do Novo Guia Alimentar Brasileiro

Os dados de consumo de lácteos no Brasil mostram que está havendo uma substituição parcial dos produtos in natura pelos ultraprocessados, considerando a alimentação dentro do domicílio, o que evidencia um processo de transição nutricional.

22/10/2020

Renda e consumo de lácteos: o que nos trouxe até aqui vai nos levar adiante?

O consumo de lácteos tem alta relação com a renda da população. Com efeito, tivemos forte expansão do nosso mercado entre 2001 e 2015, quando nosso consumo per capita passou de 120 para 175 kg/habitante/ano, fruto do aumento da renda, principalmente nos estratos mais pobres.

04/10/2019

POF/IBGE: famílias com até 2 salários gastam 61% do orçamento com alimentos e habitação

As famílias com rendimento de até dois salários mínimos (R$ 1.908) comprometem uma parte maior de seu orçamento com alimentação e habitação que aquelas com rendimentos superiores a 25 salários mínimos (R$ 23.850).

23/09/2020

Tributar bebidas com alto teor de açúcar em 20% elevaria arrecadação em R$ 4,7 bi

Uma tributação de 20% sobre bebidas não alcoólicas adoçadas, categoria que inclui refrigerantes, sucos de caixinha, isotônicos e bebidas à base de leite e chocolate, entre outros, geraria R$ 4,7 bilhões de arrecadação tributária adicional por ano e um acréscimo de R$ 2,4 bilhões ao PIB, em valores de 2018. A ideia converge com o "sugar tax" já mencionado pelo ministro da Economia, Paulo Guedes, de tributar produtos com alto teor de açúcar. A medida ainda resultaria na criação de 69,6 mil empregos, especialmente no Nordeste.

30/07/2020

Verticalização na bubalinocultura leiteira

Produtos elaborados com leite de búfalas têm alcançado cotações no mercado significativamente superior aos elaborados com o leite bovino tanto na tradicional mussarela em bolas, como para produtos tradicionalmente elaborados com leite bovino.

01/07/2020

Pesquisa revela percepção dos consumidores brasileiros sobre rotulagem nutricional de alimentos

Semáforo, lupa, círculo, triângulo e octógono, pretos ou coloridos. Os alertas nutricionais frontais em alimentos industrializados foram implementados em vários países do mundo e estão prestes a serem adotados no Brasil. Para subsidiar a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) no processo de revisão do marco regulatório de rotulagem nutricional, uma equipe de cientistas realizou uma pesquisa com o público brasileiro.

26/10/2017

Molico lança nova fórmula com mais cálcio

A marca Molico da Nestlé investiu em uma nova fórmula para auxiliar a suprir as necessidades nutricionais da mulher brasileira. A partir de agora, o leite em pó da marca passa a ter 80% mais cálcio, além de ser o único da categoria com magnésio e vitaminas do complexo B.

05/12/2016

Governo de SP sanciona decreto para comprar leite da agricultura familiar

O governador Geraldo Alckmin assinou na última sexta-feira (2) decreto que permite a venda de alimentos a penitenciárias, universidades, escolas e hospitais estaduais por meio da agricultura familiar. A medida faz parte do Programa Paulista de Agricultura de Interesse Social (PPAIS).

03/07/2014

O crescimento chinês do leite brasileiro

bastante comum falar, escrever e destacar as diferentes mazelas do leite brasileiro, sejam elas relacionadas as fraudes, inadimplência, baixa produtividade média dos nossos rebanhos, ao potencial (nunca realizado!) das exportações lácteas, etc. No entanto, em muitos aspectos, a cadeia leiteira brasileira apresentou [...]

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