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O setor de iogurtes dos Estados Unidos está atraindo cada vez mais competidores. Recentemente, revelou-se que a terceira maior marca da Europa - Ehrmann - estava entrando no promissor mercado de iogurtes gregos dos Estados Unidos, que facilmente passou a marca de US$ 1 bilhão em vendas. Com essa nova entrada, mais uma companhia se une ao desafio de crescer e se beneficiar com a recente mania americana.

O iogurte nunca esteve tão em alta entre os brasileiros. Pesquisas mostram que o consumo per capita dobrou por aqui na última década. Somam-se à boa fase da iguaria um certo frisson causado pelo lançamento das versões light do chamado iogurte grego e estudos recentes revelando o poder emagrecedor desse nutritivo derivado do leite.

Embrapa, passado e futuro

postado em 25/04/2013

A Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) nasceu como resposta do governo federal às crises de abastecimento de alimentos na metade das décadas de 1960 e 1970, da necessidade de aumentar e diversificar as exportações e de reduzir os preços dos alimentos, que pressionavam salários urbanos. Essas ações foram fundamentais para a política de industrialização brasileira vigente na época.Hoje, com seus 47 centros de pesquisa, está presente em todas as regiões do Brasil, de norte a sul, trazendo tecnologias e soluções.

Panorama: Há alguns anos, o comportamento do mercado de leite era relativamente conhecido: os preços caíam, aproximadamente, a partir de outubro e subiam de março em diante. Nos últimos 3 anos esse comportamento tem mudado a ponto de não se ter mais uma referência clara sobre as tendências do mercado a cada período do ano. Por Marcelo Carvalho e André Ramos

A companhia alemã Bauer adicionou uma edição limitada sabor café arábica à sua linha de iogurtes Der Grosse Bauer.

O consumo de leite na Arábia Saudita alcançou 729,4 milhões de litros em 2012. Em termos de valor, esse mercado chegou a ?685 milhões (US$ 884,10 milhões) no varejo, de acordo com o porta-voz da Divisão de Alimentos ao Consumidor do Bord Bia - Conselho de Alimentos da Irlanda -, Michael Hussey. O consumo cresceu em 6% por ano desde 2007 e está agora em 24,6 litros per capita.

O McDonald's da França está entrando no mundo dos queijos especiais com uma linha limitada de hambúrgueres com queijos franceses famosos, incluindo camembert, comte, chèvre e raclette.

Editorial: A produção de leite vem crescendo a taxas cada vez mais altas no Brasil. Até quando isso irá ocorrer? Nosso consumo já não é tão baixo e as exportações há anos vem caindo, ao contrário das importações. Veja o que pode ocorrer até 2020 e que variáveis podem mudar o cenário futuro na análise feita por Marcelo P. Carvalho.

A produção de leite na Índia deverá alcançar 133,7 milhões de toneladas nesse ano, 4% a mais com relação à produção de 127,9 milhões de toneladas no ano anterior. A Índia continua sendo o maior produtor de leite do mundo.

A indústria de lácteos dos Estados Unidos está começando a reconhecer a existência de uma crise no setor, afirmou o CEO da Dairy Management, entidade criada para promover o leite no país, Tom Gallagher. Reportagem do Wall Street Journal, citando dados do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA, na sigla em inglês), mostra que o consumo per capita do alimento nos EUA caiu quase 30% desde 1975, apesar do aumento das vendas de derivados, como iogurte e queijo.

A presidente da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), senadora Kátia Abreu, afirmou, nesta terça-feira (11/12), em Brasília, que o consumo interno e o mercado externo vão garantir o crescimento do setor agropecuário em 2013. Segundo ela, o consumo interno deve crescer 3% em 2013. As previsões são positivas também para o mercado externo.

A diminuição dos custos de produção é um dos maiores desafios para a sustentabilidade da pecuária de leite. Segundo o diretor executivo da Agripoint e coordenador do portal Milkpoint, Marcelo Pereira de Carvalho, nos últimos dez anos o custo de produção de leite no Brasil se elevou de 0,15 centavos de dólar para 0,40 centavos. Parte desta elevação é creditada à valorização do Real frente ao Dólar, o que fez com que o país revesse suas pretensões do início da década de se tornar um grande exportador de lácteos.

Entre 2005 e 2010, o suporte global per capita à produção agrícola (SGPA, da sigla em inglês), índice criado pelo Mouvement pour une organisation mondiale de l'agriculture (momagri) aumentou de forma significante na China, no Brasil e nos Estados Unidos - em 130, 60 e 40%, respectivamente -, enquanto mal manteve seu nível de 2005 na União Europeia (UE).

A Coca-Cola Company, a PepsiCo e outras empresas que estão aproveitando a onda de convergência entre refrigerantes e lácteos, enfrentarão massivos desafios futuros para obtenção de leite. Isso de acordo com o diretor executivo e estrategista global para o setor de bebidas do Rabobank, Ross Colbert, que falou no InterBev 2012 em Las Vegas na semana passada.

A unidade experimental de negócios, que é dedicada ao lançamento de novos produtos da Danone para massas na Índia, foi um sucesso e será expandida para outras cidades do país.

As vendas de leite como bebida caíram para seu nível mais baixo em quase 30 anos nos EUA. Em 2011, as vendas totais de bebidas lácteas foram de 22,71 bilhões de litros - o menor nível desde 1984, de acordo com dados divulgados pelo USDA em agosto.

Em 2011, foram produzidos 235,8 milhões de litros de iogurte no setor industrial leiteiro do Chile. Isso significou um consumo per capita de 13,8 litros, segundo o Serviço de Estudos e Políticas Agrárias (Odepa) do Ministério da Agricultura. Vale destacar que esse dado é mais que o dobro do consumo per capita que havia em 1995, que não chegava a 5 litros.

Editorial: O mercado do leite vive um momento de grande dificuldade, que se intensificou a partir da redução nos preços do leite, aliada a um forte aumento nos custos de suplementação. Por Marcelo Carvalho (diretor executivo da AgriPoint e coordenador do MilkPoint).

60%

postado em 10/08/2012

O número que intitula este artigo é o quanto a produção agrícola mundial deverá crescer nos próximos 40 anos a fim de dar conta da demanda crescente. A conclusão é apresentada em relatório recente divulgado pela FAO e pela OCDE, cujo conteúdo é de grande interesse para todos os que frequentam este espaço. O texto, apresentado no começo do mês passado, discute os desafios e as implicações de estarmos diante de número tão desafiador. Por Sylvia Saes (professora de administração USP) e Bruno Varella Miranda (mestre em administração)

Os uruguaios consomem 239 litros anuais de leite per capita e se converteram nos maiores consumidores do mundo, segundo dados da Federação Pan-americana de Leite (Fepale).

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