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Hoje no especial coração do leite, vamos contar a história do Adelar e sua esposa Dilcélia. A família de Itaúna - MG, região metropolitana de Belo Horizonte, conta que sua trajetória no leite foi cercada de muitos problemas e adversidades e que, durante os 7 anos de prática, , diversas vezes pensaram em desistir.
Estamos chegando no mês de outubro de 2010 e muitos produtores rurais nem pensaram sobre o seu Imposto de Renda que será entregue em 2011. Várias justificativas são dadas por parte dos produtores rurais para ainda não terem estruturado o seu Imposto de Renda 2010/2011.
Essa questão, chamada logística, virou um pesadelo para os agricultores nacionais, especialmente os mais apartados do litoral brasileiro. Na roça, o produtor rural domina a tecnologia, sabe cultivar, obtém resultado, dorme em paz, rezando apenas pela chuva no tempo certo. Na hora de vender o fruto de seu trabalho, todavia, ele se amargura.
Acontece mais um abril "vermelho". O roteiro dessa confusão anda bem conhecido pela sociedade. Incerto mesmo está o propósito atual das estripulias agrárias no campo. O que pretende, afinal, o Movimento dos Sem-Terra (MST)?
A indústria láctea dos EUA cresce com força, unindo eficiência produtiva, novos investimentos e valorização do beef-on-dairy para ampliar os lucros.
Vacas também sentem frio! Entenda por que mudanças climáticas exigem planejamento alimentar, estrutura adequada e cuidados diários no manejo leiteiro.
Cientistas da Universidade de Nottingham quebraram "o molde" ao descobrir uma forma de fazer queijo azul numa nova gama de cores. Leia mais!
Mas afinal, que tipo de produto é esse? Qual a diferença entre ele e o nosso tão amado Queijo Frescal tradicional?
No último ano, um grande número de fazendas leiteiras de várias escalas foram fechadas devido à falta de rentabilidade. Leia mais!
Em quais alterações comportamentais devo estar atento? Os meus animais estarão protegidos do frio ou do calor? Minhas instalações estão adequadas?
Ao usarmos um produto que é aproveitado para o homem, como a bolacha, servirá em totalidade, gênero e grau para a vaca? Saiba mais!
O metano emitido pelo gado tem até potencial para conter o aquecimento do planeta, segundo Frank Mitloehner, da Universidade de Califórnia. Leia mais!
Em dias com muita chuva a preocupação de não cair a produção de leite sempre existe. Tem como se prevenir e se adequar. Saiba como aqui!
A qualidade única do doce de leite, reconhecida por 10 vezes como o melhor do Brasil o transformou em um símbolo da cidade. Saiba mais sobre a fabricação aqui!
Que vaca é essa que ganhou o título de "Campeã Suprema" na World Dairy Expo 2007 em Madison, Wisconsin, EUA, o maior certame leiteiro do mundo, concorrendo contra 6 outras raças leiteiras? Ela é malhada de um amarelo/amarronzado com branco e de porte médio. Alguns desavisados pensaram tratar-se até de uma Ayrshire, que é malhada de vermelho e branco, porém outras raças são igualmente malhadas de vermelho e branco como a Vermelha Sueca, a Holandesa VB, mas somente alguns exemplares Jersey saem malhados de bege, amarelo ou marrom com branco além da Guernsey. Sim, a ganhadora do certame foi uma vaca Guernsey.
A atividade embarca no grande desafio de solucionar seus problemas, apostando no crescimento baseado na criatividade, tecnologia e intercâmbio com outras disciplinas. Os jovens profissionais compartilham uma visão proativa do negócio. Imaginar, mudar e comunicar configuram um conceito para defender o leite como alimento. O Congresso Internacional de Inovação em Laticínios forneceu exemplos que apoiam esse objetivo.
O Canadá está pronto para oferecer aos Estados Unidos acesso limitado ao mercado de lácteos canadense como uma concessão em negociações para retrabalhar o Acordo de Livre Comércio da América do Norte (NAFTA), disseram duas fontes canadenses com conhecimento direto da estratégia de negociação de Ottawa nesta terça-feira (11).
Seu segredo? Sovar o gelato para que o ar substitua as calorias e gorduras indesejadas enquanto ainda preserva a textura rica, cremosa e os sabores que os consumidores procuram, disse Jessica Causse, diretora sênior de vendas e marketing da empresa.
É com orgulho que o jovem casal Diogo Zambiasi (32) e Gabriela Bagatini (27), de Nova Bréscia, fala dos investimentos e das conquistas relacionadas à bovinocultura leiteira - atividade que desenvolvem na propriedade em que também moram os pais de Diogo, na localidade de Morro Seco. Atualmente com 13 vacas em lactação, que produzem uma média diária próxima dos 290 litros de leite, ambos trabalham juntos, com garantia de bom retorno financeiro, qualidade de vida para a família e perspectiva de crescimento.
O sorvete Magnum, da Unilever, é o sorvete mais vendido do mundo. Os dados são do Euromonitor e foram divulgados pela Forbes. O ranking mostra as 15 marcas do ramo com as maiores vendas globais em 2015 - além da previsão de vendas em 2016.
Espaço Aberto: Marina Silva entrou no PSB por uma porta, saiu o deputado federal Ronaldo Caiado (DEM-GO) por outra. Mais que uma decorrência do jogo político, o episódio expõe uma intriga que contamina o ambientalismo brasileiro: alguém, sendo ruralista, pertence ao mal. Terrível preconceito. Por Xico Graziano
Para marcar o Dia Mundial do Leite em Minas Gerais, o Silemg (Sindicado da Indústria de Laticínios do Estado de Minas Gerais) preparou uma comemoração especial. Será montada, na Praça da Assembleia, em Belo Horizonte, uma tenda na qual o público poderá conhecer os benefícios dos produtos lácteos. O evento irá acontecer no dia 1° de junho, de 6h às 11h.
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