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Fazendas 4.0, Lagoa Dourada: "optamos pelo robô já que com ele, as vacas têm uma vida mais livre"

Aplicativos, softwares, robôs, drones, inteligência artificial no campo... quem achava que esses termos estavam muito distantes da realidade do produtor de leite brasileiro, se enganou. Ferramentas que contribuem com a leiteria surgem a todo momento, o que gera perspectivas para melhor produtividade animal e consequente expansão da produção de leite. Sendo assim, o MilkPoint está lançando hoje o Especial Fazendas 4.0, estreando com a Fazenda Lagoa Dourada, em Arapoti/PR.

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Fazendas 4.0: a história da canadense Hoel Holstein

Para os irmãos Vanderhoek, os robôs deram a oportunidade de eles produzirem um leite de alta qualidade e terem animais com baixa incidência de mastite. "Nossa Contagem de Células Somáticas (CCS) atualmente é de 90.000 células/ml. Optamos pela ordenha robótica porque não queríamos mais ter o trabalho de levar as vacas até a ordenha, pois - frequentemente - encontrávamos os nossos colaboradores sem muita paciência com o rebanho nesse trajeto".

"Sem uma equipe engajada, o leite não vai para frente"

"Quando nós optamos em trabalhar em algo, precisamos gostar da área escolhida e fazer bem feito". Foi assim que Paulo Rafael Lemos Amaral, zootecnista da Cifra Leite, iniciou a sua palestra no Interleite Sul 2018 no painel "Economia da produção de leite". O evento ocorreu nos dias 09 e 10 de maio no Centro de Cultura e Eventos Plínio Arlindo de Nes em Chapecó/SC.

Características de um novo produtor de leite

O Simpósio Interleite deste ano, realizado em Uberlândia, MG, entre 6 e 8 de julho, com quase 1.000 participantes, teve uma concepção diferente das anteriores. Ao invés das palestras mais técnicas, optamos por apresentar 19 produtores, sendo 11 do Brasil e 8 do exterior. Acreditamos, ao propor esse formato inédito, que era o momento de apresentar as características de um novo produtor de leite, que vem se consolidando sem muito alarde. Também, entendemos que seria o momento de trazer produtores de outros países, mostrando também as mudanças que ocorrem nestes locais.

A qualidade da carne de cordeiro: produtor x consumidor

Neste mês, optamos por discutir um artigo sobre o conceito de qualidade de carne de cordeiro. O interessante é que os autores compararam os parâmetros de qualidade considerados pelos dois extremos da cadeia: o produtor e o consumidor, e verificaram que há pontos de concordância e de divergência entre o pensamento destes segmentos. O trabalho é intitulado <i>"Aspects of quality related to the consumption and production of lamb meat: Consumers versus producers"</i>, e foi publicado na revista Meat Science em abril deste ano. Seu objetivo foi identificar e comparar as diferentes avaliações feitas por produtores e consumidores de carne ovina, em relação aos parâmetros utilizados no momento da compra da carne e aos fatores que afetam a produção de carne de cordeiro de qualidade.

Impactos da mídia sobre bem-estar animal x demanda de carnes

Este mês optamos por discutir o trabalho "Impacts of Animal Well-Being and Welfare Media on Meat Demand", realizado por dois pesquisadores norte-americanos e publicado no final de 2010 no periódico "Journal of Agricultural Economics". O objetivo da pesquisa foi averiguar como as informações sobre bem-estar animal (BEA) fornecidas pela imprensa impactam a demanda por determinadas carnes nos Estados Unidos. A pesquisa foi motivada pelo rápido crescimento das preocupações com o bem-estar dos animais de criação, associado à pressão da imprensa sobre o assunto. Muitos estudos vêm considerando a atenção da mídia como fator influenciador de demandas, o que parece bastante apropriado já que a maior parte dos consumidores recebe muitas informações sobre a produção de alimentos através dos jornais e televisão.

Produtos lácteos da Calu têm novas embalagens

Os produtos da Calu - Cooperativa Agropecuária Ltda. de Uberlândia - estão sendo comercializados em novas opções de embalagens. De acordo com a gerente comercial e marketing, Juliene Caixeta, a bebida láctea Caluzinho, que antes era envasada no saquinho, agora vem em garrafinhas de 200 ml e 1 litro. "Nós optamos por esse formato para facilitar o manuseio", explica Juliene.

Teste com leite enriquecido eleva nível de antioxidantes no sangue de crianças

Um leite rico em substâncias antioxidantes foi desenvolvido pela adição de óleo de girassol, selênio e vitamina E à ração das vacas. Além de verificar a melhora no estado de saúde dos animais e o aumento na produção de leite, os pesquisadores comprovaram a elevação no nível de antioxidantes no sangue das crianças que o consumiram. A pesquisa foi realizada na Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP, em Pirassununga/SP. Embora outros estudos tenham sido feitos para melhorar o perfil nutricional do leite, este foi o primeiro a testar os benefícios em humanos, diz seu coordenador, Marcus Antonio Zanetti.

Confira as fotos do Interleite Uberlândia 2011

Confira as fotos da 11ª Edição do Simpósio Interleite, realizado em Uberlândia, MG, entre 6 e 8 de julho, com quase 1.000 participantes.

Considerações sobre transportes de longa duração

O Brasil é um país de dimensões continentais e é comum haver grandes distâncias entre unidades de criação até os frigoríficos. Por este motivo é tão importante conhecer os efeitos de transportes longos sobre os animais, e como tomar medidas que possam minimizar seus impactos negativos. Estudos australianos sobre o assunto podem ser uma boa referência, uma vez que aquele país também precisa lidar com grandes distâncias de transporte e sua indústria ovina possui experiência e encontra-se bastante desenvolvida.

Fernando Gavaia, da Casa do Leite, a 'Fazenda Bistrô': meta de ser uma das fazendas mais produtivas do Brasil

"Ao construir o projeto Casa de Leite, optamos por um conceito de fazenda que fosse de encontro com as aspirações dos consumidores atuais. Sentíamos falta de um sistema de produção que ao mesmo tempo que fosse economicamente viável, também atendesse às preocupações de sustentabilidade, controle da qualidade da matéria-prima e respeito animal - exigências do consumidor moderno, que busca garantia da qualidade da produção e informações sobre o tratamento dos animais. Tais padrões muitas vezes são bem diferentes daqueles que nós da pecuária leiteira temos como ideais", explicou Gavaia, que classifica a Casa de Leite como uma 'Fazenda Bistrô'.

Mesclando tradição, sabor e rótulo enxuto, doce de leite Rocca se destaca em Minas Gerais

Além dos seus próprios princípios, a Rocca se preocupa com as tendências de mercado, se mostrando completamente adepta ao bem-estar animal, poucos ingredientes na receita e uma história embutida por trás de cada pote do doce. "Nós decidimos trabalhar com uma quantidade enxuta de componentes na receita, pois vemos muitas opções do doce carregadas em amido e glicose de milho, o que reduz o custo dos fabricantes, mas, desconfigura a tradição. Não optamos por esse caminho já que acreditamos em rótulos mais limpos", ponderou Raphael.

MilkPoint Radar libera relatórios parciais aos produtores em tempo real

A partir de agora, os usuários terão acesso aos relatórios de forma parcial em tempo real, atentando-se ao fato de que as informações ainda não foram checadas e consolidadas. "Há uma demanda dos produtores em ter acesso aos dados em tempo real. De início, achávamos que não seria interessante porque fazemos uma checagem minuciosa dos dados. Optamos por liberar as informações, porém com o aviso de que não são definitivas - os dados consolidados serão liberados até o dia 05 do mês seguinte", explica Marcelo P. Carvalho, CEO da AgriPoint.

Será que a nutrição das nossas novilhas leiteiras está adequada?

Novilhas atrasando a prenhez? O problema pode estar na dieta. Descubra como aumentar a proteína melhora crescimento, fertilidade e eficiência reprodutiva.

MilkPoint está de casa nova!

Após mais de 25 anos de história, marcados por inovação, parceria com o setor e compromisso com o desenvolvimento da cadeia do leite, o MilkPoint dá mais um passo importante: estamos de casa nova!

Governo federal lança programa focado em recuperação de pastagens

Governo federal vai destinar até R$ 10 bi à recuperação de pastagens degradadas através do Programa Eco Invest Brasil. Saiba mais!

Sistema de baixo custo para detectar formol em leite é criado por universidade

Um sistema de baixo custo e baseado em impressão 3D permite detectar a presença de formol no leite e em cosméticos. A inovação é resultado de uma pesquisa desenvolvida pela Unesp. Saiba mais!

Bebidas lácteas proteicas: tendência ou realidade consolidada?

Nos últimos anos, a preocupação com saúde e nutrição ganhou ainda mais força, impulsionada por mudanças no comportamento do consumidor. As bebidas lácteas proteicas ganham destaque nessa mudança. Confira!

A primeira ordenha robotizada no Nordeste brasileiro

Em Mata de São João-BA, situada a 70 km de Salvador, um projeto inovador está em andamento e conta com a implantação da primeira ordenha robotizada do Nordeste.

Importância e qualidade dos serviços prestados aos produtores de caprinos leiteiros

Com o desenvolvimento da produção de pequenos ruminantes no país, verificamos uma oferta cada vez maior (ainda que muitas vezes não seja suficiente para suprir a demanda) de produtos e serviços relacionados à criação desses animais. Nesse contexto, optamos por discutir os dados apresentados por um artigo publicado em 2009 na revista Ecological Economics, intitulado "Evaluation and effectiveness of breeding and production services for dairy goat farmers in Kenya". O objetivo do trabalho foi avaliar a oferta de serviços reprodutivos e zootécnicos prestados a criadores de cabras leiteiras, e a visão desses criadores sobre a qualidade e a importância desse processo. A pesquisa foi realizada no Quênia, e foi escolhida por nós este mês por mostrar uma realidade muito interessante e o posicionamento dos caprinocultores frente a serviços de assessoria, marketing, entre outros.

GEA DairyRobot R9500: sustentabilidade, conforto animal e flexibilidade

Automatizar os processos de ordenha é uma solução concreta para viabilizar o crescimento da produção de leite. Saiba mais.

Sabemos onde chegar no setor lácteo?

Qual é o nosso objetivo, enquanto setor? Qual é a nossa posição competitiva em um cenário de eficiência possível? Como se dá o nosso ambiente para inovação?

LuxSan® X - O único pós-dipping iodado 10.000 ppm com 6 emolientes condicionadores de pele

Um bom pós-dip deve prevenir as infecções mamárias, desinfetar os tetos ao cobri-los, e formar uma proteção na pele para mantê-la saudável, sem causar irritação