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Argentina: os laticínios encontraram o caminho para a inovação em 2020
30/12/2020

Argentina: os laticínios encontraram o caminho para a inovação em 2020

A atividade embarca no grande desafio de solucionar seus problemas, apostando no crescimento baseado na criatividade, tecnologia e intercâmbio com outras disciplinas. Os jovens profissionais compartilham uma visão proativa do negócio. Imaginar, mudar e comunicar configuram um conceito para defender o leite como alimento. O Congresso Internacional de Inovação em Laticínios forneceu exemplos que apoiam esse objetivo.

O leite agoniza?
26/10/2016

O leite agoniza?

Editorial: "Há alguma coisa estranha ocorrendo com a nossa atividade. Não estou falando da drástica queda de preços (após elevações recordes). O buraco é mais embaixo. Ou estamos passando por uma forte mudança estrutural, ou o leite está sob alerta no Brasil e ninguém discute isso, seja porque não temos dados concretos para embasar nossa análise, seja porque estas questões estruturais passam ao largo, já que o foco é sempre o problema atual que, hoje, é materializado nas importações de leite. Afinal, temos o costume de atacar os sintomas e não as causas. Vamos aos dados nus e crus. ", por Marcelo Pereira de Carvalho, Diretor Executivo da AgriPoint.

Transportador de leite: o elo esquecido - Parte II
19/02/2013

Transportador de leite: o elo esquecido - Parte II

Vale a pena ler de novo: Dando continuidade à 1ª parte do artigo de Wagner Beskow sobre os transportadores de leite, trazemos de volta para leitura a última parte que faz um comparativo do Brasil com outros países, com relação às condições das estradas, concorrências desleais, rotatividade de pessoal, altos custos de produção, cobranças crescentes e treinamentos insuficientes, entre outros. Com estas discussões, o autor pretende apresentar e entender, as dificuldades enfrentadas por estes profissionais.

Judith Bryans, CEO da Dairy UK [entrevista] - Desafios e oportunidades para o setor lácteo
19/08/2016

Judith Bryans, CEO da Dairy UK [entrevista] - Desafios e oportunidades para o setor lácteo

"Em ambos os mercados, desenvolvidos e em desenvolvimento, os lácteos têm oportunidades significativas em produtos e ingredientes especializados de alto valor. A população mundial está ficando mais velha e o setor de lácteos tem um papel em fornecer produtos para promover o envelhecimento saudável. No extremo oposto da escala de idade, a nutrição infantil continua sendo chave para os lácteos, oferecendo uma ampla gama de oportunidades". Confira a entrevista realizada por Marcelo Pereira de Carvalho com Judith Bryans, Chefe executiva da Dairy UK desde 2013 e palestrante do Dairy Vision 2016.

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