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A adição de lactose micronizada no produto antes da etapa de cristalização é uma maneira de evitar que a formação de grandes cristais ocorra. Este processo de inocular a lactose em pó em produtos lácteos que se caracterizam como uma solução saturada de lactose é denominado nucleação secundária, induzida, forçada ou controlada
Sem vacinas disponíveis no mercado, o pecuarista se depara com uma convivência difícil com a TPB e todas as já lembradas perdas econômicas: bezerros com crescimento atrasado e até comprometido, vacas com perda de peso, queda na produção de leite e alta mortalidade. Será mesmo que não há o que fazer, a não ser esperar que o mal ocorra para só então remedia-lo?
Diante da crise provocada pela pandemia do novo coronavírus, a Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de Minas Gerais (Faemg) solicitou ao governo do Estado o adiamento da etapa de maio da campanha de vacinação contra a febre aftosa. O pedido é que a vacinação ocorra somente em novembro, e seriam vacinados bovinos e bubalinos de todas as idades.
A Instrução Normativa 62 (IN/62), do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, estabelece as normas de produção de leite. O objetivo é melhorar a qualidade do produto fazendo com que o produtor ganhe mais e, também, diminua as perdas no processo de fabricação de lácteos. Com base nesta busca pela qualidade, seguem algumas informações importantes sobre um correto manejo e higiene durante a ordenha.
A relação entre os diversos elos da cadeia láctea é extremamente importante para que a gestão ocorra de maneira a dar um bom andamento a todo o setor. Confira!
O anúncio do governo estadual de mudança da data da Expointer, uma das principais feiras do calendário do agronegócio, é uma definição diante de cenário marcado por incertezas. Mas não é garantia da realização. Tudo dependerá da situação da covid-19 até lá. A alteração para 26 de setembro a 4 de outubro evita frustração antecipada de quem entende como fundamental que o evento ocorra.
O crescimento das importações de lácteos já deixa o país em alerta e mobiliza a cadeia produtiva para cobrar ação do governo federal para que não ocorra subsídio triangulado da União Europeia (UE) por meio da Argentina. Segundo o presidente da Comissão Técnica de Pecuária de Leite da Federação da Agricultura e Pecuária de Minas Gerais (Faemg), Eduardo Dessimoni, caso essa prática ocorra, o setor produtivo será desestruturado enquanto outros países resolvem seus problemas com escoamento.
Desde o final de 2008, aumentou o receio com a possibilidade de escassez de recursos para financiar a safra 2009/10. Preocupava, em especial, o declínio da atuação das tradings, que já haviam diminuído sua participação no financiamento da safra 2008/09, após o agravamento da crise financeira global. No momento, contudo, há evidências de que, mesmo que ocorra, a queda não será tão drástica como inicialmente se supunha.
A Câmara de Falências e Recuperações Judiciais do Tribunal de Justiça do Estado de São Paulo (TJ-SP) anulou ontem (31), por unanimidade, a falência da Indústria de Alimentos Nilza, empresa do setor lácteo com sede em Ribeirão Preto (SP). Com a decisão, Batista deverá ratificar a assembleia de novembro e a empresa passará a ser controlada pela Airex Trading. De acordo com o advogado e empresário Sérgio Alambert, dono da Airex, caso isso ocorra "em até 20 dias, a unidade de Ribeirão Preto voltará a operar com a produção de leite longa vida", afirmou.
Em qualquer atividade e não somente na ovinocultura, um dos principais objetivos para o aumento da rentabilidade, que resultará na sustentabilidade e persistência no segmento é a parte econômica, sendo a alimentação o item de maior representatividade no custo de produção. Devido a esse fato devemos trabalhar com responsabilidade técnica e não amadorismo, para que ocorra a produtividade e lucratividade máxima de todos os envolvidos na área.
Como identificar anormalidades em um trabalho de parto? Para um diagnóstico preciso dos eventuais problemas que podem acometer cabras e ovelhas durante o trabalho de parto (as chamadas distocias ou parto distócico, tema do próximo radar técnico) torna-se necessário o conhecimento prévio dos principais componentes e características de um parto normal. Nesse sentido, o objetivo dessa matéria é apresentar de forma simplificada as principais características de um parto normal em pequenos ruminantes para que possíveis alterações nos padrões classificados como normais ou fisiológicos, sejam prontamente identificados por técnicos e pecuaristas.
O Uruguai pode exportar grande quantidade de leite para o Brasil caso não sejam adotadas as sugestões da Comissão Nacional de Pecuária de Leite da Confederação Nacional da Agricultura (CNA), de estabelecer uma cota mínima para a entrada do produto uruguaio no mercado. E, caso isso ocorra, o preço para o produtor brasileiro tende a cair. A explicação é do presidente da comissão, Rodrigo Alvim, que veio ao Rio Grande do Sul, para discutir problemas do setor em Porto Alegre/RS e Livramento/RS.
<b>Efeitos da lactação e amamentação</b><br><br>Em continuação ao artigo anterior (Como reduzir o intervalo entre partos - Parte 1) abordaremos agora os efeitos da lactação e amamentação no período de anestro pós-parto, e os manejos a serem adotados a fim de reduzir o intervalo entre partos das matrizes, possibilitando executar as estações de monta a cada oito meses e obter um maior número de cordeiros/cabritos produzidos por fêmea/ano.
Os preços dos alimentos de origem animal deverão permanecer relativamente altos durante o final de 2011 e no próximo ano nos Estados Unidos. Os preços do milho deverão ficar em US$ 6,20 a US$ 7,20 por bushel na safra de 2011/12. Essa previsão representa uma pequena redução nos preços previstos em setembro e é baseada em maiores estoques que sobraram da safra anterior e exportações levemente menores de milho projetadas.
A produção da nata no Brasil será regulamentada por resolução do Ministério da Agricultura ainda neste ano. A garantia foi dada em reunião da Câmara Nacional do Leite, nesta terça-feira (13), em Brasília.
A produção de novilhas de qualidade, que irão exprimir o máximo potencial genético para produção futura em um rebanho leiteiro, é um dos grandes entraves na atividade. Essa fase de recria é muitas vezes negligenciada por ser exatamente a fase onde o animal não retorna imediatamente o investimento despendido em sua criação. É exatamente nesta fase, que se encontra parte do sucesso da futura matriz no quesito produção e reprodução.
No artigo deste mês iremos apresentar alguns aspectos importantes do manejo nutricional das fêmeas gestantes. Procuramos destacar pontos importantes de modo bem sintético e prático para que tenham uma visão geral. Então vamos lá! A fêmea gestante vai necessitar de mais nutrientes que os animais em mantença, já que irá ocorrer o crescimento da placenta, dos envoltórios e líquidos fetais, do próprio feto e da glândula mamária. Lembrando, que se a fêmea ainda estiver crescendo vai necessitar de nutrientes para continuar esse processo.
Os milhares de produtores rurais que participaram da mobilização em prol da alteração do Código Florestal, nesta terça-feira (5), na Esplanada dos Ministérios, em Brasília, seguem de volta para suas cidades de origem confiantes na atualização do Código Florestal. Partem com a certeza que conseguiram mostrar ao Congresso Nacional a necessidade de atualização do Código. Durante o dia, os participantes, vindos de todos os Estados do País, tiveram a oportunidade de conversar pessoalmente com seus parlamentares e pedir apoio durante a votação.
Segundo dados do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), os preços de exportação de lácteos, entre 29 de novembro e 10 de dezembro, apresentaram-se praticamente estáveis para a quase totalidade dos produtos na Oceania e Oeste da Europa frente à quinzena anterior. No Oeste da Europa, o preço médio do leite em pó integral ficou em US$ 3.650/t, praticamente estável (+0,7%) em relação à quinzena anterior. Na Oceania, o preço médio do leite em pó integral ficou em US$ 3.550/t, apresentando mesma variação (+0,7%).
Líderes agrícolas do Reino Unido alertaram os principais varejistas sobre os riscos de uma nova onda de protestos dos produtores de leite nesse outono, a menos que paguem mais pelo leite. Os primeiros sinais de agitação surgiram na última quinta-feira (21), quando os produtores bloquearam o depósito da Tesco.
"Verticalizar a cadeia produtiva do leite mato-grossense. Esse é o principal objetivo dos encontros que acontecem mensalmente na Câmara Técnica da Bovinocultura de Leite, que integra entidades representativas que envolvem o setor agropecuário do estado", disse o presidente da Comissão de Pecuária de Leite da Famato, Alessandro Casado, na reunião realizada na quinta-feira (21), em Cuiabá (MT).
Alguns leitores da região sudeste contataram o MilkPoint nessa última semana, alegando atraso no pagamento no mês de setembro (referente ao leite entregue em agosto) pela Laticínios Bom Gosto. Através da assessoria de imprensa da empresa obtivemos a resposta do Diretor de Política Leiteira da Laticínios Bom Gosto, João Carlos Barbieri.
A seca prolongada está afetando a produção mineira de leite. De acordo com a Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de Minas Gerais (Faemg), a principal consequência da redução da oferta do leite foi a estabilização dos preços ao longo da primeira quinzena de setembro. De acordo com o analista da Faemg, a estiagem e a redução da renda dos produtores são os principais fatores que estão promovendo a redução da oferta de leite.
A operação da Danone no Brasil recebeu uma missão da matriz francesa: alavancar o crescimento mundial da empresa até 2012. Em números, isso significa elevar o faturamento da empresa para R$ 2 bilhões até o período. A estratégia para atingir a meta segue o modelo de crescimento orgânico, com expansão da produção e das vendas, e a aproximação com as classes C, D e E.
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